清水【士官長擀麵】台中必吃眷村擀麵,兄弟傳承父親的手藝手工現做手擀麵

在台中清水國小旁的《士官長擀麵》是清水人從小吃到大的麵店,第三代老闆娘親切的招呼:「先找位置,等等來點麵!加蛋嗎?」,我們希望看看擀麵功夫,她竟請她先生做一次,讓我們了解,還說希望這個功夫能夠傳承給後代的人學習,他們覺得文化的傳承,也是他們…

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信義安和美食|五月雪客家私房珍釀米其林推薦客家餐廳,菜單必點外婆醬肉

台北米其林推薦客家菜五月雪客家私房珍釀,連續多年拿到米其林餐盤推薦,從2019年開始一直穩穩地在榜上,是台北客家菜的代表之一。最多人點的是米其林推薦菜色有鹽焗雞、鮮魚米食鍋、香蔥炆嫩排、紅麴軟絲、外婆醬肉、金沙麥片蝦與酸菜炆鮮魚等等。Goo…

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【迪化街美食】本鼎堂台式漢方麻辣鍋,北門火鍋推薦,大稻埕藥膳火鍋必吃

《本鼎堂台式漢方麻辣鍋》是在大稻埕的一間火鍋店,這次是我第二次來。第一次來的時候就注意到它和一般火鍋店的風格很不一樣。印象最深刻的就是像是走進一間古早的中藥舖,呼吸都有淡淡藥香,連火鍋的食材都別有特色。我也曾經帶外國朋友來過迪化街,像是日韓…

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