在台北想找一間真正有台灣味、又被米其林認證過的一星台菜餐廳，《明福台菜海產》絕對是不少老饕和觀光客的共同口袋名單。明福台菜海產位於台北市林森北路，老店經營超過30年，靠著經典的辦桌手路菜和海產料理，拿下了米其林一星的榮耀。
來《明福台菜海產》，佛跳牆、糯米雞湯、紅蟳米糕、麻油腰花這四道，完全是這裡的鎮店之寶。最厲害的地方在於，他們把傳統台菜做得很細膩，既保有古早味，卻又多了幾分現代的講究，難怪能一直獲得米其林一星肯定。
｜明福台菜海產用餐環境
明福台菜海產位於台北市中山區中山北路二段137巷18-1號，民權西路站五號出口，或中山國小站，步行約10分鐘到達，開車的話，附近也有停車格。
明福的店面走的是樸實路線，外觀就像一般台北老字號餐廳。圓桌配上轉盤，超適合三五好友或家族聚餐。
櫃子和牆上貼了很多得獎證書跟名人合影，照片裡有林志玲和劉家玲都來吃過呢。店裡老闆跟員工都很接地氣，服務自然不做作，忙進忙出卻總能注意到客人的需要。
｜明福台菜海產菜單價格
明福台菜海產菜單如下，先提醒一下，明福台菜海產只能收現金，不能刷卡。訂位方式是打電話預訂(02)2562-9287
一般五六個人來吃，平均下來每人大概價格是NT$1,000到NT$1,500。
點餐如果猶豫，店員都很親切會幫忙推薦份量。有些菜蠻熱門，一定要在訂位時直接預訂。
雖然價錢稍高，但他們一個時段只接一組客人，整個用餐過程很自在、不趕人，很適合聚會或重要場合！
｜明福台菜海產推薦必點
🍚紅蟳米糕 $2500（時價）
坦白說，我自己是更愛米糕多一點。底下的米糕真的有吸收紅蟳的鮮味，米粒Q彈又不會黏成一團，調味很剛好，帶一點蟹香但不會太重口。
反倒是紅蟳本身今天有點小失望，肉雖然算飽滿，但可能蒸太久了，吃起來比較乾，少了點那種啾西的感覺。可以沾附上的白醋會更有層次感。整體來說還是好吃，但沒有到「沒吃會後悔」的程度。
🍚蒜酥土雞 $880（半隻）
這道雞肉真的很嫩，完全不會乾柴，吃下去以後才慢慢散發出麻油的香氣，且不會太油膩，難怪大家都搶著夾。不過我自己吃到最後，尾韻有一點微苦，不確定是不是味覺太敏感，還是本來就會這樣。整體來說，肉質和香氣都很到位，這道真的很受大家喜歡。
🍚脆皮肥腸 $480
外層炸得金黃酥脆，裡面肥腸完全沒有腥味，咬下去脆脆的，油脂分布剛剛好，不會膩口，可以沾楜椒鹽一起吃，愈吃愈涮嘴，完全停不下來。
🍚古早瓜子雞湯 $1200
這鍋古早瓜子雞湯，雞肉燉得很軟Ｑ，瓜子肉融進湯裡，湯頭清甜有層次，尾韻還帶點淡淡的甘甜。
🍚炒山蘇 $300
很經典的台菜配角，但明福的處理得不錯，山蘇新鮮翠綠，口感清脆，簡單快炒一下就很有水準。
🍚芋泥球 $30（個）
意外驚喜，外皮酥酥的，一咬開裡面的芋泥綿密細緻，甜度剛好，不會膩，是那種吃一顆還想再來一顆的小點心。
除了本地食客常來聚餐，連外國朋友都會特地指定這間，體驗道地台灣味。想吃經典台菜、辦桌料理、或者尋找台北米其林推薦，不妨把明福台菜海產列進美食清單，記得一定要提早訂位，不然現場常常是一位難求！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜明福台菜海產店家資訊
店名：明福台菜海產
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
交通：民權西路站或中山國小站
電話：(02)2562-9287
營業時間：12:00–14:00, 18:00–21:00
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