《樺林乾麵》位於西門町外圍捷運小南門站巷弄裡的老字號店，營業時間是從早上七點半到晚上七點，周六周日就沒有營業，《樺林乾麵》已經陪伴台北人50年，店內賣的東西很簡單，主要是福州乾麵和蛋包餛飩，有人稱福州乾麵也是傻瓜乾麵，卻因為這份樸實無華的味道，成為附近學生和老饕們的心頭好。從東吳大學的學生到老台北人，大家都一致推崇這裡的乾麵是No.1。
最近冰淇淋貓在網路上分享鄰近《樺林乾麵》的中原福州乾麵飲食經驗時，許多曾經在東吳大學就讀的朋友們都回憶起他們常常光顧的《樺林乾麵》。對他們來說，這裡的乾麵早已是學生時代不可或缺的美好記憶。
樺林乾麵｜用餐環境
台北的庶民美食《樺林乾麵》是那種怎麼吃都吃不膩的小店。學生時代就常來光顧，這裡的味道從沒變過，還是那麼簡單樸實。唯一的變化就是疫情之後店裡變得更乾淨、更衛生了，吃得更安心。
網路上《樺林乾麵》的評價光是好評就將近2000則，還能穩穩地保持4.5顆星的高分。
樺林乾麵｜菜單價格
《樺林乾麵》不僅味道深得人心，價格更是親民到不行，真的是「銅板價吃飽飽」。最特別的是，這裡的菜單還貼心地為英、日、韓觀光客標示翻譯，讓外國朋友也能輕鬆點餐。
說到菜單，這裡的選擇非常簡單，只有麵食、小菜和湯三種類。麵食有乾麵、炸醬麵和湯麵，還分成大、中、小三種份量，價格從40元到50元不等。如果想要吃得更豐富一點，還能加價加干絲、蛋包或炸醬，隨你喜好搭配。
湯的部分也是多種選擇，從魚丸湯、蛋包湯到紫菜蛋花湯、餛飩湯，價格範圍在25元到65元，標配是吃個麵配碗湯！小菜只有三樣，但每樣都只要25元，有小魚、干絲和海帶，簡單卻非常開胃。
樺林乾麵｜推薦必點
🍚乾麵（小） NT$40元
古早味的乾拌麵，簡單卻讓人驚艷！麵條上面撒上了蔥花，豬油香氣濃郁，吃上一口瞬間就能感受到那股濃厚的古早味。搭配上稍微硬的麵條，吃起來非常過癮。我習慣將辣油、醬油、辣渣全部加入，很重要的是再灑上大量的烏醋，這鳥醋真的讓整碗麵的風味瞬間升級，成了香濃的烏醋乾拌麵。
你也可以點一個蛋包，把蛋黃戳破，半熟蛋跟麵條混在一起後，口感更温潤，又是一番新滋味！離開時還帶了一碗回家，發現加了很多鳥醋的乾麵，意外地變成了另類的涼麵，味道超級好吃！
🍚餛飩湯 NT$25元
湯頭走的是清淡路線，口感清爽不油膩。雖然餛飩偏小，但數量不少，肉餡的味道也很不錯，這個價格也很可以了。
《樺林乾麵》真的是那種隨時都能來一碗的庶民美食，價格親切，味道實在，難怪會讓人一吃就愛上！如果你下次經過，不妨進來點碗乾麵配個小菜和湯，保證讓你吃得心滿意足！國民美食《樺林乾麵》推薦給你們~
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
樺林乾麵｜影片
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樺林乾麵｜店家資訊
店名：樺林乾麵
地址：台北市中正區中華路一段91巷15號(Map)
電話：(02)2331-6371
營業時間：07:30~19:00（周六日休息）
