中山美食|台北烤鴨龍都酒樓一定要先預訂才能吃得到粵菜和港式點心也很美味(有影片)

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《龍都酒樓》被眾多美食愛好者譽為台北首屈一指的烤鴨餐廳,連全民的乾爹輝達NVIDIA的共同創辦人暨執行長黃仁勳也在「龍都酒樓內湖店」席開25桌宴客,提及台北的烤鴨,絕大多數人第一時間想到的必然是《龍都酒樓》,這家餐廳最著名的招牌菜就是廣式片鴨,再加上其他精緻的粵菜和港式點心,組成了餐廳的招牌菜單,在網路上《龍都酒樓》擁有超過7500條評論,如果無法訂到龍都烤鴨中山店,不妨考慮前往內湖店,訂位難度要低一些,是不錯的替代選擇。

不過在6月5日,輝達NVIDIA的共同創辦人暨執行長黃仁勳中午在「龍都酒樓內湖店」席開25桌宴客,現在應該更難訂到了,沒關係!也可以暫時先看冰淇淋貓的文章,想像跟乾爹一起吃飯的感覺。

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《龍都酒樓》的訂位需求一直很熱門,目前僅接受電話預約,不提供網上訂位服務,臨時造訪是無法品嘗到的,烤鴨通常以一桌一隻的方式提供,目前烤鴨價格是2600元

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龍都酒樓 |用餐環境

《龍都酒樓》的用餐環境以大圓桌為主,同時也提供可轉換成四個座位的小方桌,用餐時間一到預約客人紛紛到來,餐廳迅速擠滿食客。《龍都酒樓》是一家歷史悠久的餐廳,其環境始終保持得相當整潔,餐廳的服務人員通大多擁有豐富的經驗,且總是面帶微笑,我們在這用餐體驗非常愉快。

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龍都酒樓 |菜單價格

《龍都酒樓》的菜單分為兩個部分,一部分是港式點心,其中部分點心僅在中午供應。

烤鴨單點的價格為2600元,也可製作成鴨骨粥或湯品,只要再額外付費即可

另外,餐廳收取一成的服務費,和茶資費用,按人頭計算每人50元

包廂的低銷是16800元/10人(不含小菜、服務費和酒水),加一個多1680元

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龍都酒樓 推薦料理

🍚廣式片皮鴨 NT$2600元

《龍都酒樓》的鴨肉外皮酥脆、肉質多汁,不但沒有腥味,肉質還很甜,厚薄度片得大小適中,恰到好處的油脂,單吃皮很香,鴨皮儘管已經過了30分鐘才食用,還是有一些脆感在,味道也真的很香!他們的甜麵醬不死鹹也是整道菜的靈魂,搭配著荷葉餅一起吃,可以一次吃好幾個!

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🍚薑絲皮蛋鴨骨粥 NT$350元

片鴨後的鴨骨可以選擇做湯或煮粥,大部分人都喜歡點鴨粥,這碗鴨粥帶有淡淡的鴨油香氣,加上皮蛋吃起來又是另一種美味,你還可以加入一些旁邊的炸餛飩皮,脆脆的也很好吃,如果你喜歡口味再重點,還可以加一點紅醋哦!

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🍚脆皮嫩滑炸子雞 NT$760元

這道是功夫菜,炸雞前先風乾是基本常識,風乾後再以淋油方式「浸雞」,油溫很重要,要有技巧才行 ,《龍都酒樓》的脆皮嫩滑炸子雞,皮脆肉嫩,雞的香氣有提昇出來,沾一點胡椒一起吃,美味的一下子就把整隻雞吃個清光。

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🍚百花蝦蒸釀豆腐 NT$380元

百花蝦蒸釀豆腐是一道粤菜的經典菜色,《龍都酒樓》的蝦子吃起算是新鮮有彈性,豆腐就是一般雞蛋豆腐的口感,沒有過多的調味,整體吃起來是比較清爽的口味。

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🍚回味蒜香排骨 NT$465元

蒜香排骨的蒜香真的很夠味,很好下飯,排骨沒什麼肥肉,但又吃起來軟Q且肉質不柴,若想加點豬肉,這是很好的選擇。

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🍚福建炒飯 NT$480元

《龍都酒樓》的福建炒飯口味較清淡,算是比較高雅的味道,如果你喜歡吃重口味的食物,可能這就不太適合你。《龍都酒樓》的福建炒飯就是將飯和蛋一起炒成蛋炒飯,另外做芡汁,芡汁裡的材料一般有草菇、菜心、雞肉、蝦仁、瑤柱絲等材料,最後蛋炒飯再去淋上勾芡過的羹湯,吃起來類似炒飯燴飯的綜合口感。

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🍚千里薑蔥爆牛肉煲 NT$480元

千里薑蔥爆牛肉煲散發著濃郁的香氣,鑊氣有炒出來,牛肉質地鮮嫩,蔥段含有豐富的水分,使整體口感濕潤爽口,吃的出豐富的層次感,這道菜好吃也很下飯。

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🍚臘味蘿蔔糕 NT$150元

《龍都酒樓》的蘿蔔糕是好吃的,臘腸、臘肉、蝦米等大量的餡料吃得到,口感濕黏,整體的鹹味也足,即便不沾醬單吃就非常有味道。

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🍚蟹黃蒸燒賣 NT$180元

蟹黃蒸燒賣咬起來彈性十足,整個用料相當紮實好吃,鮮度也是夠,算是好吃,不過若有沾醬辣椒油或醋,應該會更有層次。

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每次去《龍都酒樓》都會加點一些粵菜和港點,每個人大概都要花八百到一千元左右,但是冰淇淋貓覺得超值得!烤鴨皮又脆又香,肉又嫩又多汁,而且還可以吃到其他粵菜,實在太滿足了!《龍都酒樓》不管是平日還是假日都超級熱門,來吃烤鴨可要先預約好哦!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

龍都酒樓影片

( 請點下方的冰淇淋連結 )

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龍都酒樓|店家資訊

店名:龍都酒樓

地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號(Map)

捷運:中山站

電話:02-2563-9293

營業時間:週一~週日11:30-14:00,17:45~21:30

龍都酒樓內湖分店

店名:龍都酒樓 (內湖分店)

地址:台北市內湖區舊宗路一段58號(Map)

電話:(02)2796-3623

營業時間:週一~週日11:30-14:00,17:45~21:30

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