石牌美食|石牌無名手工蛋餅,國際名廚江振誠愛吃的早餐(菜單)

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早安~《石牌無名手工蛋餅》是石牌當地的人氣早餐店,從承德路七段轉實踐街便可找到。這裡的蛋餅是許多人從小吃到大的味道,甚至連國際名廚江振誠也推薦。《石牌無名手工蛋餅》不僅僅是蛋餅好吃,連花生湯、飯糰和豆漿、米漿都非常棒。 每天的早餐時間,店門前總是大排長龍。有一次,排在冰淇淋貓前面的顧客一次買了30幾份蛋餅,準備帶回去給同事們享用,紅到連外地的食客都專程跑來買,可見其受歡迎的程度。

石牌美食|石牌無名手工蛋餅,國際名廚江振誠愛吃的早餐(菜單) @冰淇淋貓的軟爛生活

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石牌無名手工蛋餅|真材實料,手工製作早餐

《石牌無名手工蛋餅》在網路上擁有接近2000則評價,「小吃,是一起長大的味道。」店裡以前只有一位阿姨負責煎蛋餅,現做蛋餅皮的是她的先生。隨著生意越來越好,阿姨的兒子也加入了,幫忙製作蛋餅

他們的品質從小吃到大始終未變,一直堅持手工現做與真材實料。他們的豆漿喝起來仍能感受到豆子的厚實味道,絕非市面上有些那種水分過多、味道淡薄的豆漿。

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店內的座位不多,大約有10到12個位置。早餐時間,很多人都能在20分鐘內完食,速度非常快。也有許多人選擇外帶,冰淇淋貓建議,蛋餅最好是現場吃,這樣就能享受到最棒的口感,如果需要帶走,記得要趁蛋餅還是酥脆的時候吃,才能品味到它最完美的風味。

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石牌無名手工蛋餅菜單價格

《石牌無名手工蛋餅》的菜單旁,掛著米其林主廚江振誠來店裡的照片,還有在500盤評比中獲得的獎牌,牆上還有其他名人來店的簽名。菜單主要包括蛋餅、飯糰、饅頭加蛋、蘿蔔糕、豆漿和花生湯。最有名的當屬花生湯和蛋餅,價格也非常親民,

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石牌無名手工蛋餅|今日MVP花生湯,最佳組合蛋餅加熱米漿

🍚飯糰加蛋 NT$50元

《石牌無名手工蛋餅》的飯糰值得推薦,尤其是那Q彈的米飯,一口咬下就能感受到米粒的彈性和香氣。飯糰裡面用的素肉鬆香氣十足,菜脯甜鹹香適中,再加上酥脆的油條,讓整個飯糰的口感更加豐富。

冰淇淋貓特別建議再加上一份蔥蛋,所有食材的搭配都非常講究,吃出食材的用心。

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🍚蛋餅 NT$45元

現點現作,整個過程就是揉麵、擀麵、油煎,最後上桌,這蛋餅一入口,蛋餅皮酥脆的口感帶點鹹度,有點像我們的燒餅呢!入喉後還帶著濃濃的麵粉香氣,而裡面的蔥蛋組合則柔軟可口,單吃就很讚。

經典吃法是吃蛋餅配熱米漿,味道非常無敵,你可以試試!

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如果你跟我一樣,愛加點味道,不妨試試他們的丸吉油膏和辣椒醬,這樣吃起來既鹹甜又微辣,對了,這裡的辣椒醬微辣的程度剛剛好,不會太辣,所以大家不用擔心。

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🍚花生湯 NT$50元

《石牌無名手工蛋餅》的花生湯,不知道是不是電腦挑的土豆(哈哈),每一口花生都吃起來鬆軟綿密,也吃的到粒粒的花生,湯汁是乳白色的濃郁,夏天來一碗冰花生湯,超舒爽;冬天則熱熱的更暖胃,如果你喜歡多一點口感,熱的花生湯試試沾上一根油條,脆脆的感覺超讚!

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🍚豆漿/米漿 NT$22元 (大杯)

《石牌無名手工蛋餅》的豆漿可是純手工製作的,喝得出濃郁的大豆味,入喉還帶著微微的沙沙感,絕對不是有些坊間那種,水的比例很多的淡口味豆漿。而米漿則散發著濃郁的米香味,很多顧客都會買混漿,也就是米漿加上豆漿的組合,這種搭配超受歡迎!你們也試試!保證讓你們一試成主顧!

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雖然《石牌無名手工蛋餅》的營業時間到11點為止,但像是飯糰和花生湯這些美食,一旦賣完就沒有了哦!要想確保能吃到,建議最好在10點前到達比較保險。夏天的話,冰淇淋貓會多買一些冰的花生湯,可以放在冰箱當下午茶,或者隔天吃也很OK哦!

如果你打算在這個區域待到晚一點,我也推薦你附近的人氣美食——好味道臭豆腐。下午1點開始營業,值得一試!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

石牌無名手工蛋餅|店家資訊

店名:石牌無名手工蛋餅

地址:台北市北投區實踐街48巷7號(點我看地圖)

捷運:石牌站,步行10分鐘即可抵達

開車:承德路七段轉實踐街便可找到

停車:北投運動中心

電話:(02)2821-2516

營業時間:06:00-11:00(週二公休)

如果我的照片和文字對你有幫助,請幫幫我追蹤和分享,就是我寫作的動力!

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