中正紀念堂美食|合歡刀削麵館,南門市場排隊牛肉麵推薦(菜單)

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《合歡刀削麵館》位於南門市場,是中正紀念堂附近的一家熱門刀削麵店。根據網友的評價,這裡的生意超級好,每次去都得排隊20分鐘左右,甚至有人提前來避免長時間等待。2023年合歡刀削麵館已經搬回新蓋好的南門市場,生意仍然旺盛。

到達時是下午二點左右,雖然店家動作很快,還是大排長龍,排隊點餐、等餐、取餐的流程簡單,有同行的朋友也可以分頭行動,以免拿到餐點後找不到位置。合歡刀削麵館的招牌之一是番茄煮牛肉麵,湯頭使用新鮮番茄熬煮,酸香中帶點甜味,濃郁順口。手工刀削麵條滑順有嚼勁,牛肉份量十足,口感豐富。刀削麵的大小剛好入口,是人氣之所在。

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合歡刀削麵館|店家資訊

店名:合歡刀削麵館

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號2樓(南門市場) (Map)

捷運:中正紀念堂2號出口

電話:02-2396-4592

營業時間:週一~週日 10:00-18:00

粉絲團:南門市場 合歡刀削麵館

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合歡刀削麵館|菜單價格

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合歡刀削麵館推薦

🍚蕃茄煮牛肉麵 $130 

《合歡刀削麵館》蕃茄紅燒牛肉麵真是很讚!第一次來要毫不猶豫地點這個!湯頭不是一般的加料,整碗麵湯裡充滿了大量的番茄,酸香中還夾帶著一絲絲甜味。湯頭清新鮮甜,完全不會過重,讓人一口接一口停不下來。而牛肉塊更是大方慷慨,入口即化的軟嫩!其中的蛋和青菜讓這碗麵豐富到爆表,吃幾次都還是愛不釋手。

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🍚麻辣牛肉麵 $140 

《合歡刀削麵館》麻辣牛肉麵湯頭清澈中帶有鹹香溫潤,微微的辣度開胃。牛肉塊滷得入味,口感扎實但好入口。

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🍚紅燒牛肉麵 $130 

《合歡刀削麵館》紅燒牛肉麵湯頭濃醇夠味,辛香料、醬油和調料的平衡,這碗牛肉麵的鹹淡調味剛剛好,夠味卻絕不死鹹,牛肉嫩滑,搭配刀削麵更是一絕。

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🍚酸白菜煮牛肉麵 $130 

《合歡刀削麵館》的招牌應該是他們的酸菜刀削麵。酸菜味道濃郁,酸度非常足,而且不得不讚賞的是,《合歡刀削麵館》的牛肉和麵條的份量完全沒話說,十分優秀,絕對是值得一試的。

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🍚佐料

更棒的是搭配上《合歡刀削麵館》自家的豆鼓辣椒醬,真是夠勁味!辣味和豆鼓的風味瞬間爆發,直接讓冰淇淋猫吃得碗底朝天!

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《合歡刀削麵館》的刀削麵的現場製作可是一大看點,麵條帶有濃濃的麵香和嚼感,真是好吃到不行,加上家常味的湯頭,讓《合歡刀削麵館》在眾多食客一再光顧!下次去南門市場補完傳統年菜、伴手禮後,記得一定要上二樓光臨《合歡刀削麵館》

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

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