宜蘭美食推薦《北門傳承蒜味肉羹》，位在宜蘭市舊城北路148號，宜蘭小吃除了小籠包、糕餅、包子饅頭之外，肉羹也是很多人來宜蘭會想吃的在地味道。其中最特別的就是加入大量蒜香的蒜味肉羹，和一般常見的赤肉羹、魷魚羹完全不同，也是宜蘭很有代表性的特色小吃。《北門傳承蒜味肉羹》網路評價累積超過三千多則，是不少遊客和在地人喜歡的宜蘭好味道。
這次會特別安排來吃蒜味肉羹，其實是因為媽媽提起，以前朋友曾經帶她來宜蘭吃過一次，那時候店家還是在路邊攤位，那碗帶著蒜香的肉羹讓她一直記得，還說：「真的很好吃。」
只是時間真的過太久，宜蘭賣蒜味肉羹的店又好多間，我們也搞不清楚當年吃的是哪一家（哈）。剛好這次週二來宜蘭，發現很多想吃的小吃都沒有營業，最後就找了一間順路的《北門傳承蒜味肉羹》來回味看看。
｜北門傳承蒜味肉羹用餐環境
《北門傳承蒜味肉羹》地址在宜蘭市舊城北路148號，附近就是宜蘭舊城區，周邊有不少小吃，吃完還可以順路安排宜蘭市區美食散步。
北門蒜味肉羹因為家族傳承的關係，目前有不同家族成員各自開店，所以宜蘭會看到好幾間名字相近的蒜味肉羹。
這次來的《北門傳承蒜味肉羹》，跟印象中的傳統小吃店不太一樣，內用空間寬敞整潔，店內還有送餐機器人，一邊吃著傳統宜蘭味，一邊看機器人送餐，還蠻有趣的。
｜北門傳承蒜味肉羹菜單價格
《北門傳承蒜味肉羹》的菜單主要以招牌蒜味肉羹為主，《北門傳承蒜味肉羹》也有提供冷凍宅配服務，和7-ELEVEN賣貨便合作。
可以選擇搭配麵、米粉、粿仔、飯等不同吃法，另外也有滷肉飯、乾麵和一些小菜可以搭配，價格算是很親民的宜蘭小吃。
桌上有QR Code可以直接掃碼點餐，選好餐點後再到櫃檯結帳，大約等5～１０分鐘餐點就會送上桌。
｜北門傳承蒜味肉羹推薦必點
🍚蒜味肉羹
來宜蘭吃《北門傳承蒜味肉羹》，當然第一碗就是招牌蒜味肉羹。
本來以為蒜味肉羹會是蒜頭味很強烈，結果吃起來比想像中溫和許多。湯頭帶點清甜感，裡面可以看到滿滿蒜花，但不是生蒜那種辛辣刺激。
肉羹都是瘦肉且沒有筋，吃起來軟嫩，而且是豬肉原肉條。
如果喜歡重口味，建議一定要加一點烏醋和辣椒，酸香味會把整碗蒜香帶出來。不過不愛蒜頭的人真的要注意，自己吃可能覺得還好，旁邊的人應該已經聞到滿滿蒜味了（哈）。
🍚蒜味肉羹麵
如果想吃更有飽足感，也可以直接點蒜味肉羹麵，一碗就能當正餐。
羹湯濃稠度剛好，麵吸收了蒜香和湯汁，比單喝肉羹又多了一點古早味麵攤的感覺。肉羹本身切得大片，吃得到豬肉的口感香。
這次來吃《北門傳承蒜味肉羹》，雖然不確定是不是媽媽當年記憶裡的那一攤，但也好吃，又覺得很有趣，一碗簡單的蒜味肉羹，竟然可以讓人隔了好多年還想再找回那個味道。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜北門傳承蒜味肉羹影片
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｜北門傳承蒜味肉羹店家資訊
店名：北門傳承蒜味肉羹
地址：宜蘭縣宜蘭市西門里舊城北路148號
電話：0978-088-222
營業時間：09:30-19:30
