蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅是很多在地人搜尋蘆洲夜市美食時，一定會被問到的一攤。蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅胡椒餅原本不是現在這個位置，早期是擺在大家很熟的「弘記豆漿」外面，所以不少老客人到現在都還會叫它「弘記胡椒餅」。後來攤位搬家，正式進駐到蘆洲湧蓮寺夜市裡，位置就在新北市蘆洲區成功路 160 號的斜對面。這攤會讓人記住，主要還是因為味道真的有辨識度。胡椒餅裡有一股淡淡的奶香，那種味道不是常見的胡椒餅有的。
｜蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅用餐環境
若要到蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅可以搭捷運到三民高中站 1 號出口，步行大約 8 分鐘就能走到湧蓮寺夜市這一帶，邊走邊逛其實很快就到了。攤位就在夜市裡面，位置算好找，靠近成功路一側。
攤位前方裝了等級很高的排煙設備，排隊等的時候不會被煙燻到全身都是味道，這點其實蠻舒服的。不過老實說，少了炭火，對夜市攤位來說好像少了一點「香氣勾人」的吸引力，這點多少有點吃虧。但如果你靠近看，會發現老闆用的是真炭火現烤，木炭就在眼前，炭香也確實吃得到。
｜蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅菜單價格
蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅的菜單如下。大多數人都是直接買一袋胡椒餅，現場熱熱的吃最過癮；也有人會順手外帶幾顆甜的糖糕酥餅或黑芝麻酥餅，一袋鹹的一袋甜，吃起來剛剛好。
｜蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅推薦必點
🍚胡椒餅 $55 元
這顆胡椒餅一拿到手就能聞到很明顯的炭火香，外皮烤到金黃酥脆，表面芝麻香氣很足，裡頭的肉餡和蔥蠻多的，豬肉紮實多汁。
比較特別的它們的味道不像其它家是胡椒味濃烈的，而是尾韻會帶出一點淡淡的奶香，讓整體味道多了一層圓潤感，他把胡椒餅做出層次的口感了，這點蠻強的。趁熱吃最剛好，邊走邊吃不知不覺就吃完一顆。
🍚小酥餅（蟹殼黃）$50元 / 四個
這款小酥餅是很多人會順手一起帶的品項。切開後可以看到層次分明的酥皮。外皮烤得酥香，帶點芝麻香氣，是那種俐落的口感。
裡面的蔥餡比例蠻高的，蔥香清楚但不嗆，整體調味偏淡，也不會過鹹和太多豬油味，配茶更加分也很耐吃。
🍚黑芝麻酥餅 $25 元
皮烤得酥香，帶點芝麻顆粒的脆感，黑芝麻餡香氣夠、不會太乾，也不會甜到膩，會吃越香。帶回家放涼後再吃，芝麻香反而更明顯，很適合買一顆當甜點，或當飯後甜點來配茶慢慢吃。
🍚糖糕酥餅 $25 元
這顆糖糕酥餅很耐吃，甜度不會太高。裡面的糖糕不是流心那種，而是厚實的糖霜口感，吃起來滿有古早味。外皮烤得酥香，配著裡面的甜味剛好平衡。可以當作吃完胡椒餅後的小甜點。
整體吃下來，最讓人印象深刻的是那顆胡椒餅。炭火香之外，尾韻帶出的淡淡奶香真的很少見。其他酥餅剛好搭著吃，有鹹有甜。如果來湧蓮寺夜市，這攤很適合買回家好好享用，只是要記得要趁熱吃是最佳賞味期。蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅影片
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｜蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅店家資訊
店名：蘆洲湧蓮寺夜市胡椒餅
地址：新北市蘆洲區成功路160號斜對面
交通：捷運三民高中站步行約8分鐘（位於湧蓮寺夜市內）
電話：(02)8369-1785
營業時間：14:30–21:30（週一公休）
