《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》距離捷運行天宮站步行僅5分鐘,位於松江路與錦州街交叉口的2樓,交通便利。餐廳提供蒙古烤肉與酸菜白肉鍋,選擇豐富,有6種肉類與10種蔬菜供應,自助吧內飲料、水果、冰淇淋及刨冰無限享用。一人用餐無需加價,但高峰時段可能需要與他人併桌。
訂位於每月25日下午3點開放至次月底,若額滿可現場候位,但要花時間等待就是了。因為我們平日中午過來時,已大排長龍,而且當天座無虛席。
剛開幕就吸引了很多老客人回流!《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》創立於1976年,已有48年歷史。雖然在2021年遇到一場大火而暫時關閉,但現在已經重返原址重新開業,位於台北市中山區松江路283號2樓。
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|訂位方式與菜單價格
9/1起正式營運,收費方式為:兒童110~140公分半價,110公分以下免費。主要採網路訂位,額滿需現場候位。用餐時,先到櫃檯報到,工作人員會分配桌號,等有位置後,就可以入座用餐了!一人用餐需加200元開鍋費。
🍚平日星期一至星期五,午餐每人660元+10%服務費。(蒙古烤肉+酸菜白肉鍋)
🍚晚餐及假日全天760元+10%服務費。(蒙古烤肉+酸菜白肉鍋)
🍚晚餐及假日660元+10%服務費。(僅吃蒙古烤肉)
訂位
每月份25號15:00開放到次月份月底之訂位(例:在8/25可以訂到9月底的訂位)
以網路訂位為主,如您想預定的日期、時段已額滿。您可以〈現場候位〉,等候時間視當日現場狀況。
候補
如訂位已滿,可網路登記候補。候補成功會發送訂位成功訊息。
如果不曉得當天現場有沒有座位,可以利用手機掃描下方的QR Code來查看。
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|用餐環境
《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》的裝潢走老派路線,桌距也稍顯擁擠,與鄰座都快前胸貼後背了,尤其坐在靠近柱子的地區,想去拿食物時,還得縮緊肚子、踮起腳才能擠過去,帶小孩來的你們要注意安全哦。不過,這樣的擁擠其實蠻有流水席的熱鬧感,大家嘻嘻哈哈,加上熱騰騰的火鍋蒸氣,氣氛還真有些親切!
這個桌子是10人桌,結果一個桌子就有3個圓嘟嘟的炭爐銅鍋,不知道是好吃到寧可併桌(哈),還是人數太多,要求要有3個炭爐銅鍋。現場有許多長輩也來吃哦!
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|蒙古烤肉用餐流程
蒙古烤肉肉品選擇
《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》真是肉食者的天堂!光是肉類就有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、櫻桃鴨,連鹿肉這種平常只有在動物園看到的,這裡都能吃到,算是驚喜中的驚喜了!肉片都是老師傅手工逆紋刨切,再仔細去除筋膜。
菜單上有10種蔬菜
包括高麗菜、空心菜、豆芽、番茄、紅蘿蔔、青椒、洋蔥、蒜苗、九層塔和香菜,想吃什麼就隨便夾,夾好夾滿,而且,冰淇淋貓覺得吃蒙古烤肉就要猛加鳳梨,我可是加了三大匙,吃起來酸酸甜甜的很優秀。
醬料區有10種佐料
從醬油、蝦油、薑汁、鳳梨、辣椒、大蒜、麻油、辣油、料理酒和檸檬水,每個品項的藍色牌子上都貼心地寫著建議用量,讓你在選擇時不至於亂來。服務員不忘叮囑:「裝大碗的要記得加2匙麻油,炒起來才好吃哦!」
挑戰一下
嘿嘿!來看看能不能裝那麼高,這堆肉片堆得尖尖的,快要像金字塔一樣了!放到鐵爐窗口前都不掉,才算是真正的大成功!你們敢來挑戰一下嗎?(哈哈)
乖乖排隊,盯緊你的碗
夾完食材後,要乖乖排隊等師傅料理,因為這裡沒有號碼牌,得在另一個窗口等。切記要盯緊你的碗,看看是哪位師傅把它拿去炒,然後再找同一位師傅拿回來。
老闆陳詠富分享了他的心路歷程
在媒體新聞上,老闆陳詠富分享了他的心路歷程。他說:「我跟著老師傅學用木炭生火,學習在350度的鐵爐上揮筷烤肉,大概1、2個月就能精準地將肉揮到碗裡,師傅們都說我很有慧根。」他還感性地提到:「停業期間,這些老員工常跟我聯絡,說:『只要重新開幕,一定要找我們回來。』我聽了真的很感激,畢竟設備可以重買,但熟手哪有那麼容易找?」
看著幾位師傅在攝氏350度的鐵爐旁,手握長筷,簡直就像武林高手在論劍,翻炒肉片的時候特別專注,當他們俐落地把肉片裝進碗裡的那一瞬間,帥得讓人想拍手叫好,!
師傅炒的時間大約3分鐘就完成了,拿到手後記得趁熱吃哦!
其實我對「鹿肉」有點抗拒,但為了寫出鹿肉的感覺,我還是鼓起勇氣嘗試了一點點(吃之前心裡有先默念“阿彌陀佛”)結果發現鹿肉的口感更細、更瘦,它的味道跟牛肉很像,和醬料一炒,沒什麼腥味,跟羊肉的強烈味道完全不同。
其他的肉類都有80分的好成績,算是CP值高,也對的起這個價位。
熟悉的味道又回來了!裡面負責做燒餅的師傅可是唐宮的元老級角色,來到《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》,一定要嘗一嘗燒餅,只要跟服務員加點就行。不過,記得要耐心等待,因為這燒餅可是現烤出爐的。
拿到現烤的燒餅後,馬上把炒好的肉片塞進去,餅的外脆內軟,搭配香噴噴的肉,真是讓人直呼過癮!
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|酸菜白肉鍋用餐流程
在用餐尖峰時間,大家都在排隊等著取肉,這時不妨先到沾醬區拿些醬料,先享受酸菜白肉鍋!這樣可以先解決肚子的饑餓。等到用餐時間進入中段,排隊的情況會漸漸減緩,這時再去拿蒙古烤肉,也是個好的攻略!
白色那碗是酸味的來源,要先倒進火鍋裡,這樣才能釋放出它的香味!此外,服務人員還可以幫你無限加點丸子、大白菜、冬粉和各種肉片!看著那鍋裡熱騰騰的湯,口水都要流出來了!
不過他們的酸菜白肉鍋算是清爽版的,不能用酸菜白肉鍋專賣店的標準來期待它。煮超過半小時後,酸味和肉類的油脂充分融合,這個時間吃起來會更有層次和美味!
我們一致認為,酸菜白肉鍋搭配這種帶皮有厚度和油脂的豬肉片,簡直是絕配!能感受到肉片的醇厚和口感,與酸菜的酸爽相互輝映,要吃的時候可以沾上豆腐乳或白芝麻醬會很對味。提供的餃類和丸子類也相當有滋有味。
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|甜品、水果與飲料
挫冰是這裡的招牌,網友們推薦必吃!明治冰淇淋好吃,我吃了好幾球!飯後再來點新鮮水果,既清爽又滿足,完美的收尾!
開幕不久,人潮真的不少,排隊和移動都變得有些困難。如果你擔心這種情況,建議提早訂位,這樣可以避開大桌共用的尷尬,或者等人少一點再來用餐。食材方面,基本上和之前差不多,經典的燒餅依然出色!《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》雖然不算精緻,但這個價格還可以有二種吃法,也是很划算了。《唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳》每一口都充滿了滿滿的回憶~推薦給你們~
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|影片
(請點下方的冰淇淋連結)
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳|店家資訊
店名:唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳
地址:台北市中山區松江路283號2樓 (點我看地圖)
電話:(02)2556-3800
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一至日)
停車場:帝國(聯邦松江)停車場,聯邦佳佳大樓停車場