這次我們預訂了《Robin’s 牛排屋》來慶祝節日，《Robin’s 牛排屋》在晶華酒店二樓，店址在台北市中山區中山北路二段39巷3號，開車可以停在晶華酒店地下停車場，如果搭乘捷運可從中山站3號出口出站，步行約需6分鐘，進門後直接上到二樓，馬上就看得到迎賓吧檯 。在品嚐美食之前，我們總是希望能先了解其背後的故事，《Robin’s 牛排屋》的命名源於一位服務優秀的員工Robin。羅賓先生(Robin)對餐廳的品質與細節要求及工作紀律均以最高標準來執行，因此他的名字被永遠地銘刻在這家牛排屋中。
過去推著這道戰斧牛排到顧客面前的是羅賓先生，而今日這份精神由羅賓先生的弟子繼承下來。正如小王子書中所說，「真正重要的東西，用眼睛是看不見的」，在《Robin’s 牛排屋》，我們感受到的不僅僅是美食的味道，更是在體驗其中的美好與意義。
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Robin’s 牛排屋｜用餐環境
《Robin’s 牛排屋》空間設計是由日籍空間設計大師 橋本夕紀夫(Hashimoto Yukio)打造，給人一種高雅且溫馨的感覺，當我們品嚐美食的同時，可以清楚地看到廚房內部正在烹調牛排，在這樣的用餐環境中完全聞不到直火炭烤和油煙的味道，實在令人印象深刻，原來《Robin’s 牛排屋》採用的是無煙電熱板烹調空間，這種先進的烹飪技術確保了用餐環境的舒適度。
餐廳內部設有各種不同的座位選擇，包括雙人桌、四人桌，還有四間私人包廂，今天我們預訂其中一個私人包廂用餐，可以專心地享受美食。
Robin’s 牛排屋｜素食者的菜單與價格
這裡你可以加價1780元/中午或1880元/晚上，只消費沙拉吧和甜點，不一定要點排餐喔！所以素食的朋友也可以參加聚會了。
Robin’s 牛排屋｜菜單與價格
《Robin’s 牛排屋》以牛排為主，不吃牛肉的人也有羊、豬特餐以及海鮮盤可選。《Robin’s 牛排屋》有提供午餐和晚餐兩種不同價位，餐點相近，且收取10%的服務費，可以透過線上訂位。
餐前水 $200/1000ml
天然礦泉水選用是義大利的大牌子–聖沛黎洛S.Pellegrino 氣泡礦泉水，有「礦泉水中的香檳」之美譽。
香檳 $980 /720ml
我們超愛《Robin’s 牛排屋》裡的東方美人香檳烏龍Oriental Beauty Oolong Champagne Tea！它用的是北埔白毫烏龍茶，喝起來有著濃濃的茶香，像東方美人一樣典雅迷人，最棒的是有香檳一樣的氣泡感，裡面完全沒有酒精！
特選麵包與奶油
每人都可以品嚐到兩款麵包，酥脆的外皮散發著濃郁的小麥香氣，內裡卻保持著柔軟，但還帶有一點點的嚼勁，塗上奶油後味道更加豐富，但是這些麵包實在太容易上癮又有飽腹感，不妨多吃他們的沙拉吧，這樣更加實際一些。
沙拉吧
大家都知道《Robin’s 牛排屋》的沙拉吧是沙拉界的精品，沙拉吧的每一種食材都擺放得整整齊齊的，就好像是在展示藝術品一樣，我覺得好吃的生菜應該像是Baby的嫩肌般細緻，應該像是會呼吸的新鮮植物，我們大家都一致認為《Robin’s 牛排屋》的沙拉吧已經達到一個相當高的標準。
這裡你可以加價1780元/中午或1880元/晚上，只消費沙拉吧和甜點！
沙拉吧的種類整理給大家：晏廷歐亞農場的火焰生菜、波士頓奶油生菜、芝麻葉、迷你胡蘿蔔、茴香頭、紫包心菜、黃節瓜、綠橡木生菜、綠火焰生菜、綠捲鬚生菜、羅馬花椰菜、紅橡木生菜、知果堂的梅爾檸檬、金勇番茄農場的番茄、鮮綠農業的彩色蘿蔔、北海道的男爵馬鈴薯。 
《Robin’s 牛排屋》的沙拉吧有許多醬料可以選擇，傳統的凱撒醬、千島醬、和風醬、金桔油醋醬……等和各式堅果。
看到這區我非常興奮，因為我在家做沙拉、牛排都會用oliviers-co這個牌子的油醋醬。這個牌子可是米其林主廚的最愛之一，絕對是極品中的極品！而且好吃又好品質，更重要的是，堅持健康，絕對不添加任何人工化學香料、色素或提味劑。
你可以先裝一些生菜，然後拿架上的oliviers-co義大利熱帶芒果&白葡萄香醋或oliviers-co義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋和橄欖油，這樣就是一道超級好吃的生菜沙拉了！吃過絕對會愛上的，你們一定要試試看哦！
看到餐台上這一處「微型小菜圃」，我心想，來到這麼高級的地方，為什麼要提醒我今天花了不少錢，這個月要吃土了呢？後來問了服務人員才知道，原來這是竹炭麵包粉！哈哈
起司
湯品
湯品共有三種可以選擇，龍蝦湯、奶油蘑菇湯與法式起司焗洋蔥湯。
蘑菇濃湯做得像卡布奇諾一樣頂層有奶泡，搭配乾燥後的菌菇喝起來特別淡雅。龍蝦湯的口味香濃，隱約吃得到蝦肉。法式起司焗洋蔥湯是朋友喝的，我沒喝到，但看他沾著麵包入口的表情，風味應該是非常不錯。
伊比利火腿 $680/30克
西班牙伊比利火腿吃起來鹹香適中，口感細緻，不過我更想搭配哈密瓜一起享用，口感一定會更棒，哈哈！
蟹肉餅 $680
蟹肉餅那酥脆的外皮、充滿著蟹肉海味香氣的內餡，沾上塔塔醬，很高雅的味道，不會覺得膩口。
《Robin’s 牛排屋》的服務員為我們呈上七款鹽
分別為雲林斗六萬豐蔭鹽花、澎湖湖西海菜霜鹽、屏東車城後灣海硓鹽、嘉義布袋洲南鹽花、彰化鹿港浦田竹鹽、台南北門井仔腳二層鹽、台東綠島珊瑚海鹽。我覺得彰化鹿港浦田竹鹽很適合今天的戰斧牛排，可以直接提升牛排的鮮甜，澎湖湖西海菜霜鹽和海鮮很合拍。
美國和牛戰斧 $16800 (四人份)/ 60oz
厚約 5 公分、帶骨丈量長約 50 公分
今天點了超大的戰斧牛排，一份要價$16800，看起來蠻貴的，但其實4個人吃下來蠻划算的。當它被端進包廂時，整個氛圍就有一種爽感，像是要求婚或是有什麼大驚喜即將出現一樣，然後吃到這份量超強大的牛排，我們都好開心！整體的肉質超好，直火炭烤手法的老饕蓋肉、牛小排、沙朗，這三個部位都可以吃到不同的嚼勁！
今天用餐是由主廚專業地為我們進行桌邊秀，主廚的刀功可是一流的，他將整塊牛排依循紋路切割，多餘的油脂部位精準地去除，在切的時侯還能專業地保持均勻的油花分佈，看到主廚的專業操作，我們都忍不住讚嘆連連。
骨邊肉這裡的部位，他們會再炒一下再端上桌，吃起來酥脆焦香，搭配一旁的ＢＢＱ奶油甜玉米，超對味的！
海鮮盤 $3700
龍蝦、鮭魚、飽魚以及干貝都是用直火炭烤的方式處理，讓每一口都散發出獨特的炭烤香氣。如果你吃了太多牛肉，想轉換一下口味，或是有朋友不想吃肉，那這道海鮮盤就是最佳選擇！
波士頓龍蝦義大利麵＄1480
這道醬汁的製作非常耗工耗時，需要用龍蝦頭細火熬煮，再用這美味的龍蝦醬汁大火拌炒義大利麵和龍蝦，讓醬汁的味道完全融入食材中。但不知道是不是因為我們沒有趁熱吃的緣故，所以吃起來有點偏油。
奶油蒜炒孢子甘藍 $450
孢子甘藍要料理得好吃其實不容易，《ROBIN’S 牛排屋》的孢子甘藍吃起來很嫩，最重要的是不苦！這道值得點來嘗試一下。
黑松露綜合野菇 $480
野菇與黑松露結合，吃起來有豐富的層次和口感，如果黑松露的味道再重一些，那就更完美了！
甜點區
在《Robin’s 牛排屋》一個大特色就是他們的甜點，每一道甜點精緻度之高，絕對是那種連生日都想買來慶生的水準！可麗露和馬卡龍，它一壓就碎的外皮，內餡的黏度也是高到爆表，絕對有90分的高水準！在用餐時，我也發現取餐區幾乎都是滿盤狀態，不像有些自助吧總是空空等待補貨。
要說招牌必吃，絕對少不了馬卡龍、提拉米蘇、可麗露、以及巧克堅果。
哈根達斯冰淇淋 & 水果
用餐結束後我回到家中，靜靜地回想起今天用餐的過程，我發現我更充分的了解那句話，「真正重要的東西，用眼睛是看不見的」，今天我們在餐廳裡共同經歷了生命中的一個美好瞬間，當你結束了用餐，或許你會遺忘了牛排的味道，但你永遠不會忘記《Robin’s 牛排屋》的這份用心，它融入了我們的友誼，成為了我們心中永恆的回憶。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
Robin’s 牛排屋｜影片
(請點下方的冰淇淋連結)
Robin’s 牛排屋｜店家資訊
店名: Robin’s 牛排屋
地址: 台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓 (Map)
捷運站: 中山捷運站 (３號出口)
電話: 02-2523-1321
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