台北雙連客家菜推薦千采複合式客家菜，台北區中山北路二段巷弄中，是許多在地人常吃的客家餐廳。這家老字號餐廳，以平價又道地的客家菜著稱。我們選了一個平日中午造訪，店內生意還非常好。來客家餐廳當然要吃梅菜扣肉、薑絲大腸與客家小炒等經典菜色，冰貓最愛他們的魷魚螺肉蒜湯。
｜千采複合式客家菜用餐環境
千采複合式客家菜位於中山北路的巷子內，從雙連捷運站走過來只需三分鐘。若不是當地人介紹，很難想像巷子裡藏著一家餐廳。店內空間寬敞，既有適合小型聚會的方桌，也有適合多人用餐的圓桌包廂，包廂內還設有卡拉OK設備，是家庭聚會或朋友慶生的好選擇。整體環境樸實乾淨，給人一種舒適親切的氛圍。
｜千采複合式客家菜菜單價格
千采客家菜菜單主打客家料理，並融入些許台菜元素。菜色分為肉類、海鮮、豆腐蛋類、蔬菜及湯品等五大類。若你不知道如何點餐，可以參考主廚推薦與人氣料理的指引。此外，餐廳也提供合菜與桌菜選擇。千采客家菜價格蠻平價的，而出菜跟服務也都算不錯。
｜千采客家菜推薦必點魷魚螺肉蒜湯
🍚客家小炒 NT$300元
優秀！經典的客家料理，鹹香下飯，魷魚與豆干的搭配恰到好處，滋味濃郁卻不過重。
🍚薑絲大腸 NT$260元
大腸處理得乾淨且保留彈性，入口滑嫩又有嚼勁，薑絲的辛香提升了整體層次，湯汁酸鹹爽口，越吃越涮嘴。
🍚金沙芋頭 NT$260元
芋頭鬆軟綿密，外層包裹的金沙鹹蛋黃沙沙濃郁，甜鹹交織得恰到好處。
🍚客家鹽焗雞 NT$350元
這是千采客家菜的招牌，也是我們此行最驚豔的一道菜。雞肉彈牙多汁，皮肉間的膠質滑順不膩，搭配特製的桔醬，果香與鹹香結合，讓人一吃就停不下來。
🍚梅菜扣肉 NT$320元
五花肉切片厚薄均勻，肥瘦相間，經長時間燉煮後入口即化，梅乾菜的鹹香與微甜滲入肉片，帶來濃郁的層次感，搭配白飯更是絕佳選擇。
🍚蔥爆牛肉 NT$320 元
牛肉片鮮嫩入味，搭配蔥段的清香，是一道安全又不失水準的選擇。
🍚油條鮮蚵 NT$300元
鮮蚵飽滿肥美，油條吸附了濃郁湯汁後外層依然酥脆，內裡軟中帶彈，海鮮的鮮甜與酥香交織，層次感十足。
🍚炒板條 NT$120元
蠻大一盤的，價格算是很親民，板條滑嫩但帶有彈性，豬油不多，搭配蔬菜，味道清爽不膩，表現的中規中矩。
🍚回鍋肉 NT$300元
五花肉切片軟嫩，帶著恰到好處的肥美油香，搭配脆嫩的青椒與蒜香，整體辛香微辣，豐富的口感與醬汁特別下飯。
🍚魷魚螺肉蒜湯 NT$980元
小火爐續煮的魷魚螺肉蒜噴發出的甘甜氣味，魷魚越嚼越甘甜，加上芹菜的提味，是高水準的湯品，我們都很喜歡。
🍚炸銀絲卷 NT$120元
外皮酥脆，沾煉乳後甜而不膩，是飯後小點心的最佳選擇。
🍚飯後招待水果
這次用餐我們都對千采客家菜有了很好的印象。餐廳雖不以華麗裝潢取勝，但食材新鮮、菜色多元且平價，特別是像鹽焗雞這樣的經典菜色，更是令人回味無窮。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這裡都是一個不錯的選擇。下次有機會再來雙連，不妨再次造訪，發掘更多隱藏版美味！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜千采複合式客家菜店家資訊
店名：千采複合式客家菜
地址：台北市中山區中山北路二段72巷11號
交通：雙連站
電話：(02)2567-2687
營業時間：11:00~13:40；17:00~20:30
如果我的照片和文字對你有幫助，請幫幫我追蹤和分享，就是我寫作的動力！
