台北迪化街潤餅推薦|林良號潤餅在永樂市場的排隊美食(有影片)

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《林良號潤餅》位在永樂市場內的一樓,第 1506 攤位,從北門捷運站或大稻埕捷運站走過來約十分鐘可到達,若開車前來可以停在永樂市場地下停車場或大稻埕公園地下停車場。80年老字號的《林良號潤餅》名氣大到日本煤體NHK過來做採訪,能夠成為80年老字號的排隊美食,是需要許多堅持和用心的,他們的潤餅皮是純手工製做的,還加入名為「滸苔」的綠藻,讓潤餅的口味更加有層次和獨特。

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林良號潤餅IG影片(請點下方的冰淇淋連結)

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林良號潤餅|店家資訊

店名:林良號潤餅

地址:台北市大同區迪化街一段21號

永樂市場 第 1506 攤位(Map)

地點:迪化街永樂市場裡

電話: (02) 2558-3562

營業時間:09:30-13:00 (週一公休)

粉絲團:林良號潤餅

林良號潤餅|菜單價格

《林良號潤餅》有海苔,咖哩,辣味三種口味可以選擇,價格都是55元~

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林良號潤餅好吃的秘訣

《林良號潤餅》的潤餅皮是現場做,老板娘手藝超強,熱鐵煎盤冒著白煙,麵粉香氣四溢,她熟練地甩著麵糰,像個舞者一樣把它輕輕抹在煎盤上。轉眼間,3秒不到,一張漂亮的潤餅皮就完成了,這皮薄得像紙片,甚至微微透光,但是卻有張力,咬起來超有勁。現場看到老板娘手速超順暢,一張接一張地做餅皮,生意好得來不及賣呢,另外要注意,潤餅皮只賣到中午12點,若想購買回家要早點到唷!

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潤餅裡面有豆干、蛋絲、豬肉、香菜、花生粉、魚酥、豆芽菜還有高麗菜,基本上都是古早味的好料,蔬菜經過咖哩的調味,加入時把水分瀝乾,這樣潤餅吃起來鮮脆很多。最後灑上「滸苔」,類似海苔的口味,只是滸苔的海味更濃郁,這樣一份看似簡單又不簡單的食材,才讓《林良號潤餅》的風味更勝一籌!

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林良號潤餅推薦

原味的潤餅吃起來的口味清爽高雅,蔬菜的部份熟度剛好,潤餅皮的口感很Q,若是喜歡重口味的,建議選擇辣味,吃起來會更過癮哦!

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《林良號潤餅》是值得排隊的好味道如果你還有胃口,不妨試試一樣在永樂市場裡的丸隆生魚行和林合發油飯店,都是值得嘗試的好店哦!

後記

「真正的死亡,是世界上再也沒有一個人記得你。」在清明節很多人都會特地來吃「潤餅」,好像每吃一口都在訴說著:「你深深的藏在我心裡,永遠不會忘記!」
對於離開的家人,我會聯想到他們喜歡的美食,你們也是嗎?

人間真正的美味就是在共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

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