彭園以經典湘菜聞名，想找板橋合菜推薦或合菜餐廳時，《彭園新板館》常常會被列進口袋名單。上週跟朋友在板橋聚餐，我們就選了「彭園新板館」，主要是想試試網路上不少人討論的櫻桃烤鴨三吃。餐廳位置在新北市板橋區中山路一段161號1樓，就在新北市政府大樓的一樓，離板橋車站很近，走路大概五分鐘，捷運、高鐵、台鐵、公車都有到，交通非常方便。
｜彭園新板館用餐環境
要到《彭園新板館》如果搭捷運過來，從 捷運板橋站 2 號出口走過來大約五分鐘就到。如果開車過來也不用擔心，市府大樓本身就有停車場，附近還有板橋車站地下停車場和板橋新板特區的商場停車格。餐廳入口在市府大樓內的長廊裡，外觀是大片玻璃門設計，一樓宴會廳的挑高空間，水晶吊燈讓整體氣氛帶點典雅。桌距安排得剛好，適合朋友聚餐、家庭聚會或公司尾牙。如果想要隱私一點的用餐環境，也有包廂可以預訂。餐廳布置得很漂亮，花牆搭配燈飾很適合拍照打卡。
｜彭園新板館菜單價格
那天我們點的是經典的烤鴨三吃套餐（價格 NT$2,400），菜單上的價位其實還能看到其他套餐選擇，如果人多一點可以直接參考不同人數的套餐。或是是單點的方式。
用餐時候，服務人員悄悄跟我們說一件小驚喜：如果你剛好在 9/1 到 10/31 間來用餐，選烤鴨三吃套餐，會附一支智利的 CUATRO VIENTOS Chardonnay（神采公雞夏多內白酒）。我們那天就這麼搭著喝，看似簡單卻是意外好搭配——白酒帶淡淡柑橘和熱帶水果香，把烤鴨的油香中和得剛剛好，整體味道變得更有層次感，也讓聚餐氣氛多了一點小巧思。
｜彭園新板館推薦必點烤鴨三吃
🍚櫻桃烤鴨三吃 NT$2,400
這次聚餐最期待的，就是這道 櫻桃烤鴨三吃 NT$2,400。選用油脂分布均勻的櫻桃鴨，必須在三天前預訂，才能確保當天現烤上桌，從皮到肉都維持最佳狀態。
第一吃：片皮鴨
師傅推著小餐車緩緩靠近，油亮的表皮泛著均勻的焦糖色澤，師傅刀工俐落，光看就好好吃。
取一張餅皮，餅皮Q彈，薄而柔韌，先塗上一層甜麵醬，接著放上片皮鴨，再搭配蔥段與小黃瓜。入口後鴨油在口腔內慢慢化開，帶出濃郁的香氣。甜麵醬的鹹甜、蔥段的辛香、黃瓜的清爽交織在一起，恰到好處地平衡了鴨皮的油潤。
第二吃：炒鴨鬆
接著登場的是炒鴨鬆，細切的鴨肉與荸薺、紅蘿蔔、芹菜同炒，大火快炒出香氣。上桌時，香氣四溢，色彩繽紛。生菜的清脆，接著是鴨肉油香與荸薺的爽脆口感，還帶著微微甜味，整體風味清爽不膩。因為當天菜色實在太豐富，這道最後吃不完，我們只好打包回家。沒想到晚餐把鴨鬆直接拌進白飯裡炒了一下，竟然意外超好吃！
第三吃：芋頭米粉鴨架湯
壓軸登場的，是一鍋暖心的芋頭米粉鴨架湯。鴨架經過時間熬煮，骨香完全融入湯底；芋頭切塊入鍋，煮到微微化開，讓湯頭帶著自然的綿甜；米粉吸滿鴨湯的精華，吃的時候，先感受到湯頭的溫潤濃香，接著是芋頭的鬆軟綿密口感，吃得好滿足。
🍚冷滷粉肝 NT$280
這道 冷滷粉肝 滷得入味，切得厚薄適中，入口滑嫩細緻，幾乎沒有腥味。淡淡的甜香伴著滷汁的醬香，是很適合當前菜的小點。
🍚富貴雙方 NT$100(片)
富貴雙方是招牌菜，用的是柔軟的四方刈包，夾著蜜製火腿片，帶著淡淡煙燻香；另一邊是層層烤方酥，豆香濃郁又酥脆，是大人小孩都會喜歡的一道點心。
🍚干貝絲瓜 NT$320
這道 干貝絲瓜 清爽又鮮甜。絲瓜煮得剛剛好，入口水嫩多汁；搭配干貝絲一起吃，多了一層海味的鮮香。湯頭清淡卻有層次，大人小孩都很受喜歡的一道菜。
🍚餐後水果
用餐最後端上的是餐後水果，西瓜清甜多汁、橙片酸甜平衡，小番茄，簡單卻剛好，讓整頓飯有了完美收尾。
🍚 Häagen-Dazs 迷你冰淇淋
用餐滿 NT$500 +10% 服務費，只要在 FB打卡上傳 或 Google 留五星評論，就能免費獲得一杯 Häagen-Dazs 迷你冰淇淋（75ml）。
當天吃到的是草莓和 cookies & cream 口味，實在太幸福啦~
這次跟朋友在彭園新板館吃飯，真的覺得很驚喜！烤鴨三吃每一道都好好吃，片皮鴨酥香、炒鴨鬆清爽、芋頭米粉湯超暖心，完全符合大家的期待。環境寬敞、氣氛輕鬆，聊天用餐都很愜意。之後如果在板橋想找聚餐餐廳，這裡一定會再來！彭園推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜彭園新板館店家資訊
店名：彭園新板館
地址：新北市板橋區中山路一段161號1樓、8樓
交通：板橋站
電話：(02)8369-1785
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
