台北餃子推薦這麼多，最近吃到的《福餃》真的讓我印象特別深刻。店的位置在中山區中山北路二段65巷17號1樓。營業時間是晚上18:00到23:30，剛好是適合晚餐、宵夜的那個時段。《福餃》主打煎餃，藏在中山北路的巷子裡，不說真的會錯過。走進去的那一刻，就像穿越到了日本的深夜食堂。
｜福餃用餐環境
《福餃》藏在中山北路的巷子裡，若搭乘捷運可以在雙連站1號出口步行7分鐘就會到店裡。吧台座位、開放式廚房、微黃燈光，整個氛圍超療癒。廚師就在眼前煎著餃子、盛著湯，空氣裡全是餃子皮煎出的香氣。
我們大概提前15分鐘到，結果已經是第七組，還好有排進第一輪。福餃人氣真的不誇張，還沒開門外面就一堆人在等，整排靜靜坐著滑手機，有種在日本巷弄美食店門口排宵夜的錯覺。門口備有冰麥茶，可以自取。吃飯吃到一半的時候往外看，發現外面還是陸續有人在排，想吃真的建議提早來，不然就得等第二輪了。
｜福餃菜單價格
《福餃》菜單如下，是單點制，目前只能付現。餃子六顆一份，基本款 $130，像紫蘇或香菜多一點的大概 $230～280。也有白飯、明太子飯、燉豆腐，大多百元左右。還有炸物跟酒水，選擇不少。
整體價位偏中等，適合慢慢吃、慢慢聊。這裡用餐時間是 90 分鐘，每人低消一品料理，自帶酒水的話每人會收 150 元洗杯費。(未滿十八歲禁止飲酒)
｜福餃推薦必點檸香爆量香菜煎餃
🍚福餃肉汁鐵鍋煎餃 $130
福餃・肉汁鐵鍋煎餃一上桌就聞到微微的焦香，底部煎得金黃酥脆，邊咬還會冒點湯汁，內餡是扎實肉香，不油。
他們也有附三種醬汁：辣油、醬油和醋，可以自己搭配，加點辣油也不錯，會更提味。
🍚檸香爆量香菜煎餃 $230（六顆）
檸香爆量香菜煎餃超浮誇，香菜堆得像山一樣。香氣不是那種單一的「草味」，反而因為搭上特製的花椒油醋和芝麻，吃起來香氣立體，帶點檸檬皮的清香，吃起來很細緻。
🍚炙燒明太子飯 $80
炙燒明太子飯是那種小而精的飯碗，白飯煮得Q彈，搭配鹹香明太子，夠味但不死鹹。
🍚有機燉豆腐 $100
這道菜是熱的，湯汁也有點像關東煮風味，吃起來溫潤順口。豆腐滷得夠味，入口滑嫩。上面放的是薑泥，搭配店家調的特製醬油，鹹香中帶一點微微的辛辣感。
🍚白蘿蔔 $90
白蘿蔔和燉豆腐都是泡在店裡那鍋關東煮湯裡，湯頭是日式風味，白蘿蔔燉得剛剛好。上面放的是鹽昆布，這樣的組合吃起鹹香中帶點海味，搭起來很剛好。
如果你剛結束一整天的忙碌，只想找個地方好好吃點東西、放鬆一下，那麼這間藏在雙連巷弄裡的《福餃》，或許就是你心裡那間——屬於台北的深夜食堂。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜福餃店家資訊
店名：福餃
地址：台北市中山區中山北路二段65巷17號1樓
交通：雙連站
電話：(02)8369-1785
營業時間：18:00–23:30（週日一休息）
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