《本質煮藝Born to EAT》從捷運信義安和站或國父紀念館站走過來大約10分鐘，地點位於台北光復南路和仁愛路四段交叉口的巷弄內。這家新開的餐廳全日供應早午餐、義大利麵、排餐、燉飯、甜點、咖啡等料理，無論是跟朋友聚會還是情侶約會，都非常適合。《本質煮藝Born to EAT》也是寵物友善餐廳，可以帶家中毛小孩一起來用餐喔！
更新：《本質煮藝Born to EAT》目前歇業中
本質煮藝 born-to-eat｜用餐環境
《Born to EAT本質煮藝》的戶外區，絕對是一大亮點！因為它的露天座位區實在太像露營區了，我們來的時候還差點跟它錯身而過。桌椅、旗幟、植物的搭配，再加上小燈光，整個野趣十足。尤其是晚上燈光一開，整個氣氛都上來了。
秋天來這裡，涼風吹拂，和幾個朋友喝上一杯，氣氛超棒！小孩也可以在庭院遊戲。不過，夏天嘛……台灣的熱大家懂的，戶外吃飯？那是給鐵人準備的，拍個照趕緊溜回室內才是正解！
這裡的戶外區真的很適合辦活動，像是寶寶生日派對、產品發表會、小朋友慶生會都很有氣氛，白天和晚上各有不同的感覺，之前還有音樂才女孫盛希選在這裡做戶外專訪哦！
《Born to EAT本質煮藝》的室內部分同樣讓人驚喜，只是座位數量不算多，如果打算在熱門時段或週末來，最好提前打個電話訂位。使用大片的芒草和戶外露營風的設計，即使在室內也能感受到自然的氣息。而且，這裡的桌椅比外面的露營椅更舒適，就不用擔心坐久了屁股會痛啦（哈）。
本質煮藝 born-to-eat｜菜單價格
10%的服務費，低消為250元
《本質煮藝Born to EAT》在網上擁有4.9的高分評價，不是只靠那網美級的裝潢，但餐點的水準也是讓人驚喜。《本質煮藝Born to EAT》的菜單是以無國界料理為主，從早午餐到開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐，甚至甜點，樣樣都有。人均消費大約是500元。早午餐的選擇特別豐富，無論是想來一份三明治、可頌、潛艇堡、雞肉捲，都能在這裡找到。義大利麵和燉飯也是必試，從義式肉醬到奶油白醬，各種口味應有盡有。排餐有戰斧豬排、鮭魚排。飲料方面，除了常見的咖啡和茶，還有新鮮的果茶讓你選擇。如果你想來點有勁的，這裡的啤酒和紅酒都很受歡迎，完美搭配餐點。
本質煮藝 born-to-eat｜推薦必點
🍚布拉塔起司沙拉 NT$260元
上面那球可不是水波蛋哦，而是布拉塔起司（Burrata），這塊布拉塔起司是整碗溫沙拉的重點。起司切開後是柔軟的內餡。再加上炙燒過的布拉塔起司，讓原本清爽感的奶香氣更具層次感。生菜吃起來新鮮，還加入了巴薩米克醋的調味，酸酸甜甜的，整體口感清爽不膩！
🍚經典墨西哥餅 NT$180元
墨西哥烤餅可以點來大家一起分享，餅皮金黃酥脆，裡面包著炒香的肉餡料，再加上乳酪絲、木瓜片和各種香料。醬汁像莎莎醬，有一點點辣味，吃起來非常開胃。
🍚是拉差雞翅 NT$160元
拉差辣椒醬裹在雞翅上，那股微酸的味道從辣味中慢慢滲透出來，且炸過的雞肉吃起來還是保有嫩度和多汁的口感。
🍚奶油漁夫海鮮燉飯 NT$380元
這道奶油漁夫海鮮燉飯一上桌，那股奶油香就像海風一樣撲鼻而來，米粒煮得恰到好處，吸收了奶油醬後既有滑順的口感，又不失米粒的Q彈。透抽和蛤蜊個個飽滿彈牙，鮮味十足。尤其是那炸過的洋芋絲，讓整道料理更添口感！不過這洋芋絲得趁剛上桌時吃，才能吃到它最酥脆的口感。
🍚松露白酒蟹肉麵 NT$420元
細扁麵煮得剛好，不會太軟也不會過硬，吸滿了白酒醬汁後，充滿了那種淡淡的酒香和松露的濃郁，野菇的味道除了香之外，口感也很好。不過這道麵和奶油漁夫海鮮燉飯有點類似，如果人少的話，選擇一樣就可以哦！
🍚葡萄牙溼答答牛肉三明治 NT$330元
這道葡萄牙溼答答牛肉三明治，是改良成符合台灣人口味的起司減量版！一上桌，滿滿的薯條，忍不住就想偷吃幾根。吐司蓋滿了融化的起司，最驚喜的部分來了！切開後，裡面竟然藏著半熟的溫泉蛋，蛋液緩緩流出，牛肉和底下的紅醬結合，味道豐富！這道三明治，小朋友特別喜歡，在吃的時候要小心，他們真的會弄得全身溼答答的(哈)！
🍚蒔蘿燻鮭魚可頌 NT$330元
蒔蘿燻鮭魚可頌帶著一種野餐的氛圍，彷彿把森林的氣息都裝進了可頌裡。旁邊還附上了優格，裡面有南瓜籽、核桃等堅果。燻鮭魚的鮮香味在嘴裡慢慢散開，搭配起司和生菜，讓整體味道更加圓潤卻不油膩。
🍚百香雷夢 NT$160元／盆栽可可(冰) NT$180元／水果茶(冰) NT$180元
如果不想吃正餐，來杯飲料再加點甜點當下午茶也是不錯的選擇！
百香雷夢裡面還加了薄荷葉和氣泡飲，喝起來味道清新。
盆栽可可的卡路里超高，我可是衝著上面那個無尾熊巧克力點的（哈哈），還好喝起來順口也不會太甜！記得一送上來就要趕快行動，搶救那個快要淹死的無尾熊。
水果茶酸酸甜甜的滋味讓人心情瞬間大好。茶底選用的是綠茶，輕輕帶出水果的天然酸甜味，喝起來不會過於甜膩。
🍚法式舒芙蕾(原味/抹茶/伯爵茶)
Google 打卡後贈送的「舒芙蕾」
最喜歡的是伯爵茶口味，茶香明顯！舒芙蕾烤到整個蛋白澎起來，像個小雲朵一樣，看了心情大好！這道甜點是全蛋白做的，外層有焦糖的脆感，咬下去的時候，滿口香氣。但內裡吃起來有些空虛，不過蛋香濃郁，還不錯！旁邊附上的百香果也可以加進去，倒入香草醬的話，整個味道瞬間升級。
一開始我還有些擔心會不會是那種網美店，但其實餐點都滿好吃的！今天的用餐體驗相當愉快，食物的品質不馬虎，完全沒踩雷！特別要大推的就是海鮮燉飯，超級有水準。《本質煮藝Born to EAT》推薦給你們~
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
本質煮藝 born-to-eat｜影片
(請點下方的冰淇淋連結)
本質煮藝 born-to-eat｜店家資訊
店名：本質煮藝 born-to-eat
地址：台北市大安區光復南路420巷24號(Map)
捷運：捷運國父紀念館站2號出口或信義安和站5號出口步行8分鐘
電話：(02)2755-2005
營業時間：1100~2200
