信義區美食推薦《白玉樓經典台菜台北統一時代店》，來自高雄的米其林必比登推薦台菜餐廳，現在不用特地跑高雄，在台北統一時代百貨也吃得到了！《白玉樓經典台菜 》位在捷運市政府站旁，主打新譯經典台菜，把過去圓環、大稻埕時期的酒家菜文化重新帶回餐桌。
以前想到台菜餐廳，總覺得要揪一大群人、坐圓桌才有氣氛，但這次來《白玉樓經典台菜》讓我蠻驚喜的是，它把傳統台菜做得更貼近日常。除了適合家庭聚餐、朋友聚會的多人合菜，也有設計一個人可以輕鬆享用的套餐。
這次平日中午11點半來用餐，原本想說百貨公司平日應該人不多，結果很多上班族和聚餐客人進來，生意比想像中熱鬧非常多，建議要先訂位才好。
｜白玉樓用餐環境
《白玉樓經典台菜 》地址在台北市信義區忠孝東路五段8號7樓，也就是統一時代百貨裡面，搭捷運到市政府站就能抵達。用餐還可抵用停車費哦！
餐廳空間和傳統台菜餐廳很不一樣，比較像現代餐酒館，帶一點復古華麗感，也呼應早期台北酒家菜的年代氛圍。這個部份我們都很喜歡！下次如果要和閨密們聚餐也可以約這裡了！
座位安排從兩人桌、多人聚餐和圓桌座位都有，想簡單吃飯或帶長輩家庭聚餐都蠻適合。
今天來用餐時，剛好看到隔壁桌有公司聚餐，開了好幾桌，氣氛超熱鬧。才剛開幕就有老闆帶員工來這裡吃飯，真的很幸福欸。
｜白玉樓菜單價格
《白玉樓經典台菜》菜色選擇真的很多，從經典冷盤、豬肉料理、雞肉料理、海鮮、湯品到主食都有，想簡單吃或多人聚餐都可以。
除了適合家庭聚會的合菜之外，這次讓我覺得最加分的是竟然有推出一人份套餐。以前想吃精緻一點，一個人或兩個人約吃飯，常常第一個想到日式定食或西餐，因為中式料理通常都要揪一桌人才好點菜。
但《白玉樓經典台菜》把台菜變得更日常，一個人也能吃到完整的一套料理，而且價格不會讓人有距離感。下次想找朋友約吃飯聊天，不一定只能喝咖啡或吃西餐，來這裡慢慢吃台菜也蠻不錯。
另外比較意外的是，除了經典台菜之外，店裡還有特色調酒，像「辦桌人情味」、「自由台灣」等等，把台灣元素放進調酒名稱裡，搭配酒家菜文化還蠻有巧思，也讓聚餐多了一點輕鬆感。
｜白玉樓推薦必點
🍚香片包種茶 NT$120
店裡茶品有好幾種可以選，最後我們選了香片包種茶，而且可以回沖。茶葉是由大稻埕百年茶行林華泰供應，這點蠻加分的。
不知道是不是吃台菜的關係，總覺得這種料理就是要配上一壺熱茶才對味。每吃完一道菜，喝口茶轉換一下味蕾，再品嚐下一道料理，反而更能感受到不同菜色的香氣與層次。
🍚脆皮紅糟肉套餐 NT$396
這次特別點了一份單人套餐來試試，結果一送上桌家人都傻眼，這份量也太有誠意了吧！整個托盤擺滿滿。
脆皮紅糟肉給得很多，外層炸得酥香，裡面的肉保有厚度，沾一點胡椒鹽就很好吃，配白飯真的很剛好。
更驚喜的是旁邊的小菜也沒有隨便，像招牌的干貝白菜滷也出現在套餐裡（只是沒有干貝版本），一樣吃得到白菜燉煮後的甜味。另外還有其他配菜、湯品，湯裡甚至有香菇跟雞翅哦。
一個人想吃台菜不用揪一大桌也可以，下次和朋友兩個人約吃飯聊天，點套餐就很剛好，而且吃完超飽！
🍚水晶蔥油雞 NT$376
原本想說點一盤大家分著吃，結果剩下最後一塊時，家人還在互相禮讓（哈），就知道有多受歡迎。
雞肉吃起來鹹香又嫩嫩的，帶有水晶雞那種滑嫩口感，上面的蔥油更是靈魂。蔥香和油香融合在一起，讓雞肉多了一層香氣，簡單的料理反而最考驗功夫。
🍚 黃金鯧魚米粉湯 NT$1,016
我們家吃飯很習慣一定要點一鍋湯，尤其是台菜，大家分著喝，熱熱的一碗下肚才有一家人聚餐的感覺。
這道黃金鯧魚米粉湯份量真的很驚人，裡面魚肉給得很大塊，搭配米粉、魚丸和滿滿湯料，湯頭喝起來有魚鮮味，越煮越有味道。
因為份量太大，最後還打包回家，沒想到隔天再加熱後，湯頭變得更濃、有另一種好吃的感覺。
🍚 蜜汁金棗蝦球 NT$406
這道蜜汁金棗蝦球很有宜蘭味！之前去宜蘭吃飯時，曾經點過一道金棗糖醋排骨，到現在都還念念不忘，看到菜單有金棗系列就忍不住想點來試試。
蝦球外層炸得酥酥的，裡面的蝦肉還保有彈性，外面裹上一層蜜汁金棗醬，酸酸甜甜的味道很討喜。尤其是小朋友超喜歡這一道。
最喜歡的是金棗帶來的水果香氣，不像一般糖醋只有單純酸甜，多了一點清爽的尾韻，裡面還吃得到小番茄和金棗哦！
🍚 干貝酥白菜滷 NT$366
點餐時服務人員特別介紹，說這道是店裡的招牌菜之一，那當然要點來試試看啊！
白菜滷看起來簡單，但其實很吃功夫。白菜燉得入味，吸收了湯汁的鮮甜，吃起來軟嫩但不會爛爛的。
裡面加了干貝酥讓鮮味更明顯，吃的時候偶爾咬到干貝酥，多了一層海味和口感，難怪會是店裡的經典。
🍚 古早味八寶丸 NT$356
點餐時服務人員特別介紹，說這道是店裡的招牌菜之一，而且長的很討喜我們就點了(哈)
這道古早味八寶丸外層炸得酥香，一吃才發現裡面藏了滿滿餡料。
內餡有豬肉、蝦仁和荸薺，吃起來紮實帶有鮮味，最喜歡裡面荸薺脆脆的口感。
可以直接吃原味，也可以沾一點旁邊的醬汁，多了酸甜香氣更開胃。這種傳統手工菜就是台菜迷人的地方，簡單卻藏著很多細節。
🍚 腐乳辣炒空心菜 NT$286
吃合菜真的少不了一盤炒青菜，看到有腐乳辣炒空心菜就點來搭配一下。
空心菜吃起來還保有脆脆的口感。腐乳的鹹香味加入多了一股發酵香氣，比一般清炒空心菜更有味道。
雖然名字有「辣」，但吃起來主要是提香，不會太刺激，前面吃了炸物和比較重口味的菜，再吃一點青菜也比較平衡。
🍚古早味蛋黃芋棗（單顆） NT$60
原本想說只是飯後點個小點心，結果意外的好吃 ，所以被我獨佔了（哈）。下次再來我應該會把它當成一道菜，多點幾顆一起分享。
蛋黃芋棗外層炸得酥酥的，但吃起來完全不會油，入口滿滿芋頭的香氣，接著是蛋黃的鹹香味。真好吃！
🍚銀耳杏仁露（冷） NT$100
家人是杏仁控，看到有銀耳杏仁露就指定要點一碗，他說以前吃辦桌最後就是要有杏仁甜湯才完整啊（哈）。
喝起來有淡淡杏仁香，不會過甜，也沒有那種很重的杏仁味，裡面加入銀耳增加滑順口感，冰冰涼涼的很順口。
吃完一整桌台菜後，最後用這碗傳統甜湯收尾剛剛好。
🍚辦桌人情味（特色調酒） NT$150
（蘭姆酒、芭芒柳果汁、柳橙果乾、橘子果乾）
這杯名字真的很有梗，一看到就想到以前吃辦桌的畫面（哈）。
辦桌桌上一定會有芭樂汁跟柳橙汁，小朋友負責喝果汁，一定有人會把兩種混在一起的喝法。旁邊的大人則是喝酒、互敬乾杯，整桌都是聊天和笑聲。
白玉樓把這些熟悉的味道做成特色調酒，芭芒柳的水果香氣加上蘭姆酒，喝起來甜甜苦苦的，帶一點微醺感，朋友聊天、家人聚餐，氣氛真的會變得更輕鬆。
這次吃完《白玉樓經典台菜》，真的有改變我對台菜餐廳的印象。以前總覺得想吃這種手路菜，一定要揪一大桌人才適合，沒想到現在一個人或兩個人也能輕鬆吃。我覺得白玉樓最特別的地方，是把傳統台菜保留下來，但用比較年輕、輕鬆的方式呈現。
今天來剛好看到公司聚餐開好幾桌，大家圍在一起吃飯聊天，突然覺得台菜最迷人的地方，不只是料理本身，而是那種一起分享的熱鬧感。有些味道吃的不只是美食，也是和重要的人一起留下的回憶，這次在白玉樓和家人一起吃飯，又再次感受到這種簡單卻珍貴的幸福。❤️
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜白玉樓影片
（請點下方的冰淇淋連結ＦＢ影片，看完記得幫我按個讚哦！)
｜白玉樓店家資訊
店名：白玉樓
地址：臺北市信義區忠孝東路五段8號7樓 (台北統一時代百貨)
交通：捷運市政府站
電話：(02)2722-0666
營業時間：
★平日 (週一至週五)
午餐時段 11:30-15:00 (最後點餐/收客時間 13:15)
晚餐時段 17:30-21:00 (最後點餐/收客時間 20:30)
★假日（週六及週日及國定假日）
午餐時段11:00-15:30（最後點餐/收客時間14:15）
晚餐時段17:00-21:00（最後點餐/收客時間20:30）
