《王記府城肉粽》是台北松山區八德路二段人氣老字號肉粽店，靠近捷運南京復興站，說到台北好吃南部粽，一定會有《王記府城肉粽》。《王記府城肉粽》其實不是台南分店，而是把南部水煮粽的味道帶到北部。近年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時曾多次來用餐，店內牆上還能看到他的簽名，如果來吃也可以找找看（哈）。不過其實就算沒有名人光環，這裡本來就是許多在地人的日常味道。平常用餐時間客人陸續上門，端午節前後更誇張，外帶區排了好幾個店面，很多人不是買一兩顆，而是一袋一袋帶回家。
近年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時曾多次來用餐，店內牆上還能看到他的簽名。
｜王記府城肉粽用餐環境
《王記府城肉粽》八德店位於台北市松山區八德路二段374號，從捷運南京復興站走路約5～8分鐘可以到達。旁邊就是台安醫院。目前除了八德店，也有西寧店、三民店等分店。現場分內用和外帶，外帶區常常可以看到一籃籃剛煮好的粽子，大家拿單子直接填數量購買。端午節前真的很驚人，排隊人潮一路排到外面，不少熟客都是肉粽、菜粽一次十幾顆買回家冷凍慢慢吃。
｜王記府城肉粽菜單價格
《王記府城肉粽》的菜單如下，這裡把幾樣台灣經典小吃做到變成招牌。冷凍粽子的加熱方式如下。除了最多人買的肉粽之外，也有菜粽、豆沙粽、碗粿、魚丸湯等，很多老客人都是一顆粽子配一碗熱湯，就是最佳組合。
南部粽和北部粽最大不同，就是糯米會先包好再下水煮，口感比較軟糯濕潤。《王記府城肉粽》的肉粽厲害的地方，是豬肉的油脂香慢慢融進糯米裡，不一定每一口都吃到肉塊，但米飯本身就帶著肉香與滑潤感，再搭配花生的香氣，是很經典的府城味道。
｜王記府城肉粽推薦必點
🍚 肉粽
這3種粽子我最喜歡它們的肉粽，好吃！
它是經典南部水煮粽，跟北部粽炒過米再蒸的口感不太一樣，糯米吃起來比較軟糯濕潤。
最喜歡的是肥肉的油脂香已經慢慢融進糯米裡，不一定每一口都有咬到肉塊，但米飯本身就帶著淡淡肉香和粽葉香，吃起來很順口。
裡面包著豬肉、花生等配料，尤其花生雖然不是主角，但那股香氣剛好把整顆粽子的味道帶出來。淋上醬汁後再撒點花生粉，鹹鹹甜甜，就是很熟悉的府城老味道。
🍚菜粽
以前總覺得沒有包肉的粽子會不會少了一點什麼，吃了《王記府城肉粽》的菜粽才發現，它吃的是另一種單純的香氣。
菜粽主要就是糯米和花生，經過水煮後，米粒變得軟糯綿密，花生的香氣也慢慢融進米飯裡，越吃越能感受到淡淡的米香和堅果香。
上桌後一定要淋上醬汁，再撒滿花生粉，鹹甜鹹甜的味道就是經典府城吃法。比起肉粽的濃郁，菜粽吃起來更清爽。
🍚 豆沙粽
吃完鹹粽後，又點了一顆豆沙粽當甜點（哈）。豆沙粽外層糯米經過水煮後，吃起來軟糯帶著米香。
裡面的豆沙餡包得很紮實，入口是綿密細緻的紅豆香，甜度不會太甜，搭配沒有過多調味的糯米剛剛好。
這種古早味豆沙粽反而有種懷念感，簡單一顆卻很耐吃。
🍚 碗粿
🍚 魚丸湯 (左上)
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜王記府城肉粽影片
（請點下方的冰淇淋連結 FB 影片，看完記得幫我按個讚哦！)
｜王記府城肉粽店家資訊
店名：王記府城肉粽
地址：台北市松山區八德路二段374號
交通：捷運南京復興站步行或捷運小巨蛋站約8分鐘可到達
電話：(02)2775-4032
營業時間：10:00-23:00
