新莊美食|川豫麵館新莊排隊名店,川味麵食必點油潑麵與冒菜鍋(有影片)

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朋友有時候要到對岸出差,回來後就超想吃正宗的川菜或者是重慶串串鍋來解解饞,我就跟他推薦了一家叫做《川豫麵館》的地方,這家小吃在新莊的建安街巷弄裡頭,離新莊的好市多不算遠,從輔大捷運站過去大概需要15到20分鐘的路程,進到《川豫麵館》,老板娘是個來自河南的大姐,她常在用餐區的熱情地招呼著客人,角落裡擺滿了從對岸帶來的精選原料,老板娘說她特地把家鄉的味道帶到這兒來,朋友吃過後很滿意的,所以我也想推薦給大家試試看。

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川豫麵館|用餐環境

一進店裡,陽光透過玻璃窗灑落進來,照亮了整個空間,我看到一排水瓶擺放著,裡面裝著菊花茶和梔子茶,看起來真美,讓人心情大好!這裡的菊花茶和梔子茶都是用中藥材煮的,喝起來無糖清香。而且還免費供應給用餐的客人,店家很貼心呢!《川豫麵館》店內的環境相當不錯,乾淨整潔平日早上11點半開始營業,我們離開時一點多了都還是客人滿滿,外帶客人也是不少。

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店內自製的辣椒醬油、辣椒和辣油。

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旁邊還放著一盆新鮮的香菜和榨菜,香菜控一定很開心,你可以隨意取用,可以加進酸辣粉口感會多了一個層次哦。

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川豫麵館菜單價格

川豫麵館的菜單選擇很多,扯麵、酸辣粉、還有冒菜鍋看起來都相當誘人,可以先選些辣的,因為《川豫麵館》的辣真的挺厲害的,不過我有個小建議,因為份量真的很足,點餐的時候要留意一下!

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川豫麵館推薦必點油潑麵與冒菜鍋

🍚陝西酸辣油潑麵 NT$100元

川味菜色總是讓人忍不住放棄減肥的念頭,現在在寫食記我還是念念不忘這碗油潑麵,超大一碗,口味完全就是回憶中的味道,這麵條像是褲腰帶一樣寬,吃起來有嚼勁,而且是真的會辣哦!但這個辣是有層次的,除了花椒和辣椒的香氣外,還有芝麻和香醋的迷人香氣,油醋比例也剛好,真是太好吃了!

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🍚藤椒冒菜鍋 NT$240元

冒菜鍋的湯頭我最喜歡這個,有一種高雅的味道,藤椒就是青花椒藤,湯頭入口鮮麻而不躁烈,濃郁而不油膩,但後勁很強,裡面放的料真的是非常豐富,有肉片、鴨血、豆腐、丸子、蛋、豆皮、木耳等等,上面還有酥片,這個泡湯來吃超級搭配,有一點像是油條,但又比油條更有口感,一上桌就是一大碗,份量十足。

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🍚金湯南瓜冒菜鍋 NT$240元

金湯南瓜冒菜鍋因為高湯裡加了南瓜湯,吃起來微甜,口感非常柔順,特別適合帶小孩一起來吃,裡面的料真的多到爆,有肉片、鴨血、豆腐、丸子、蛋、豆皮、木耳等等,還有上面的酥片,小朋友會很愛這種脆脆的口感,泡在金湯南瓜冒菜鍋來吃也很棒。 新莊美食|川豫麵館新莊排隊名店,川味麵食必點油潑麵與冒菜鍋(有影片) @冰淇淋貓的軟爛生活 新莊美食|川豫麵館新莊排隊名店,川味麵食必點油潑麵與冒菜鍋(有影片) @冰淇淋貓的軟爛生活

🍚重慶冒菜鍋 NT$190元

在重慶冒菜鍋中,除了大家熟知的花椒和辣椒風味外,我覺得還帶有一股深沉的豆瓣醬味道。在《川豫麵館》的冒菜鍋裡,你可以選擇搭配麵或飯,我個人覺得湯汁搭配白飯更是好吃!刀削麵則是口感比較厚實的那種,裡面放的料真的是非常豐富,有肉片、鴨血、豆腐、丸子、蛋、豆皮、木耳等等,上面還有酥片,這個泡湯來吃超級搭配,有一點像是油條,但又比油條更有口感,重點是湯頭真的很濃郁,一上桌就是一大碗,份量十足。

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🍚酸辣粉 (雲南米線) NT$120元

這酸辣粉真的是重口味啊!超辣的,還有點麻麻的感覺,可以搭配雲南米線或紅薯粉,紅薯粉口感滑Q一些,雲南米線則比較像一般的麵條,不過我覺得如果再多加一些花生,口感會更豐富有層次。

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🍚綠豆涼粉 NT$50元

這道小菜是必點啊!就像是川菜界的小清新一樣,口感比蒟蒻再軟一點,吃起來涼涼的,清爽舒服,醬汁香麻卻不會太辣,還帶有一些酸度,吃了整個人都會胃口大開啦。

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🍚涼拌川耳 NT$40元五香豬頭皮 NT$40元/酸辣土豆絲 NT$40元

五香豬耳朵(豬頭皮)有麻辣感,和外面用滷的不太一樣,很入味可以點來吃!涼拌川耳(木耳)和酸辣土豆絲都是酸香味比較重,很開胃。

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🍚鳥梅汁NT$30元

喜歡吃辣的話,可以考慮買一杯酸梅湯,很解辣,味道相當對味。

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看完這篇食記,你不會在半夜肚子餓吧?我看完都忍不住流口水了!這裡的份量有點驚人,最好叫上朋友一起來分享。《川豫麵館》真的太棒了!吃了之後,幸福指數直逼滿分!我極力推薦給大家!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

川豫麵館影片

( 請點下方的冰淇淋連結 )

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川豫麵館|店家資訊

店名:川豫麵館

地址:新北市新莊區建安街9巷16號1樓(Map)

捷運:輔大站1號出口步行20分鐘

電話:(02)2204-5397

營業時間:平日11:30~15:00;17:00~20:30/假日11:00~21:00(週一休息)

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