詹記麻辣火鍋西門大世界｜訂位方式
訂位方式全部都是詹記麻辣火鍋官網訂位，不開放電話，也沒辦法現場直接預約。店家會保留一部分座位給現場候位的人，如遇網路訂位額滿，或訂不到時段，現場有保留空桌，可以現場候位，等候時間視當日現場狀況。建議真的想吃的話，可以抓個時間早點到，比較有機會不用等太久。
訂位時間是每月份1日中午12:00起即開放到次月份月底之訂位（例：在６/1可以訂到７月底以前的訂位）
開幕的第二天我們就迫不及待地跑去試，雖然官網上５月的訂位已滿，但現場還有保留位（據說是總座位的1/3），但要花時間等待就是了。
如果有經歷過30年前的西門町，應該會對那種霓虹燈閃爍的街景很有印象。那時候的商業大樓裡，藝品店櫥窗總是擺得滿滿的。現在的萬年商業大樓，其實還留著一些當年的味道，像是透明電梯、餐廳裡常見的大山大水造景，還有那種有點浮誇的巨石浮雕，都是很有年代感的設計。
那個年代大家手上拿的還是 Nokia 3310，耐用到不行，掉到地上撿起來繼續用。現在回想起來，其實蠻有趣的。
詹記麻辣火鍋西門大世界｜用餐環境
在《詹記麻辣火鍋 西門大世界》像是進入了一個充滿活力的卡拉OK酒吧！認真覺得他們應該裝個那卡西，讓大家可以投幣唱歌的！（哈）用餐環境相當舒適，有圓桌也有方桌，椅子柔軟舒適，而且還有可以容納十人的包廂，聽說包廂還可以點歌，記得要先預約。
雖然在地下室，但整個室內的空間感非常好，沒有壓迫感，也不會感到悶熱或陰暗，用餐環境算是蠻舒適的，店內有提供Wifi可以無線上網，而且他們的洗手間使用的是免治馬桶和感應式垃圾桶。
可以容納十人的包廂，隱私度足夠
詹記麻辣火鍋西門大世界｜菜單價格
消費方式是先購買火鍋鍋底，所有鍋底都含有鴨血和豆腐，加點也是限量的，小鍋只能加購１次，中鍋２次，大鍋３次。
低消是小鍋１道主菜，中鍋２道主菜，大鍋３道主菜。
部份菜色可以點「半份」，這樣還可以多點幾樣來試試看。
有2小時的用餐時間，內用需額外支付10%的服務費。
《詹記麻辣火鍋 西門大世界》屬於中價位，和台北地區單點式的麻辣鍋價格大致相近，一個人消費金額約800元左右就可以吃飽。
牛、豬、羊、雞４種肉品都有，大草蝦和軟絲也都有，其他就是，蜂巢牛肚、牛筋、大腸頭、牛雜、牛肚。
４種牛肉肉品如果想吃油脂多的可以選美國安格斯牛小排，美國牛五花，剛剛好的是選美國翼板牛，油脂少的選澳洲牛梅花心，
３種豬肉肉品，如果想吃油脂多的可以選台灣培根豬，台灣松阪豬，剛剛好的就選梅花豬，羊肉有澳洲小窯羊可以選，雞肉是黑羽土雞腿。
詹記麻辣火鍋西門大世界｜醬料區配方
🍚神秘蛋醋醬
- 3份白醋
- 1份香油
- 1顆雞蛋 (需另購)
將以上材料混合均勻，這款沾醬具有白醋的酸香可以中和辣味，我覺得肉品吃起來反而更甜，加點蒜花和沙茶則為麻辣火鍋增添口感。
詹記麻辣火鍋西門大世界｜湯頭評價
🍚中份麻辣鍋
麻辣湯底是由花椒、各種辣椒磨粉、辣椒醬以及香油熬製而成的，而且不含動物性油脂，像是牛油、雞油或豬油等。辣鍋的口味偏向鮮甜清淡，喝起來層次分明，不會死鹹，不過煮到最後湯底會略微變鹹一些，所以建議在開始的時候多喝幾口，最能喝到湯汁的原味！
大骨昆布清湯底是豬大骨、昆布熬製，我們這次沒有點，聽朋友說吃起來偏淡，也有朋友建議大骨昆布清湯可以加點他們的娃娃菜，湯頭會更鮮甜。
湯底沒有素鍋，只有鍋邊素
詹記麻辣火鍋西門大世界｜推薦必點鴨血、蛋餃、老油條、牛小排
🍚鴨血和豆腐
詹記的麻辣鍋底，鴨血和豆腐還是一樣入味，吃過的人幾乎都會記得這個味道。鴨血吃起來軟嫩又新鮮，口感接近果凍，豆腐綿密且入味！
而且，湯底吃不完，也可以打包回家，隔天加料再吃。
所有的鍋底都含有鴨血和豆腐，而且加點的次數是有限制的，小鍋只能加一次，中鍋允許加兩次，大鍋則可以加三次。
🍚美國安格斯牛小排
我覺得他們的麻辣湯搭配美國安格斯牛小排最好吃，牛小排的品質相當出色，厚度也夠，涮個10秒鐘，帶點５分熟的紅潤肉質，吃起來最軟嫩剛好。
入口的油花感十分明顯，但整個吃下去又不會覺得太油，而且肉香十足也多汁，一口接一口超爽的！
🍚美國翼板牛
翼板牛同樣不需煮太久，除了油花適中外，還帶了少許的筋，這樣的口感非常棒！
肉質軟嫩適中，吃起來還帶有一點點嚼勁！雖然單價較高，但很值得啊！
🍚牛五花(半份)
牛五花本身油花就會比較多一點，下鍋去煮之後整個很嫩油脂更豐厚，沾點調好的神秘蛋醋醬一起吃較不膩口，還吃的出牛肉的鮮甜。
🍚台灣松阪豬(半份)
這份松阪豬肉口感超脆，沒有豬腥味，搭配麻辣湯最合適了！油脂平衡的剛剛好，記得豬肉一定要煮熟再吃哦！
🍚梅花豬
雖是加購禮，梅花豬吃起來還是很新鮮，只是油花較少，吃起來偏乾，建議煮熟就馬上撈起來，加點沙茶醬是最對味的。
🍚牛肚
牛肚燉得入味，加上麻辣湯底吸滿了湯汁，吃起來還保留著牛肚的滷香味，而且帶點嚼勁，一定要點來試試看！
🍚芋頭貢丸
芋頭貢丸外皮Ｑ彈十足，而且內裡的芋頭味道也非常香濃，連平常不太喜歡芋頭的朋友都好喜歡！
🍚香菇肉蛋餃
蛋餃的餡料相當飽滿，香菇的香氣濃厚，而且聽說它是手工製作的，尺吋偏大，蛋皮的紮實感，遠勝於坊間機器生產的蛋餃。
🍚生豆皮
生豆皮就算煮了很久，還是能夠吃到豆香的濃厚味道，吃完生豆皮差點和服務小姐說再來份＂酌收一成服務費＂（哈哈）為什麼有這種盤子啦！
🍚凍豆腐
凍豆腐的口感緊密細緻，不是一般粗糙的豆腐，尤其是吸飽湯汁後的滋味超讚！
🍚油條
《詹記麻辣火鍋 西門大世界》的老油條炸的非常香脆，裹滿了麻辣湯汁，不管是脆脆地吃，還是泡軟吸附湯汁，都是一種享受，絕對必點！
而且，聽說吸附了麻辣湯汁的老油條，沾上一點砂糖更是美味！這個小撇步是內行人傳授的，你也可以試試看。
🍚烏龍茶/ 黑松沙士/ 可口可樂
🍚雪寶（餐後甜點）
外包裝看起來就像梅花山楂餅一樣！我拿到的是柑橘加綠茶口味的冰淇淋，吃起來有點像抹茶冰淇淋，剛好做為這餐完美的結尾！
《詹記麻辣火鍋 西門大世界》在西門町開店後果然成了熱門話題，聽說訂位要用搶的，非常感謝朋友的邀約！這裡用餐的氣氛真的很棒，下次我打算帶長輩過去吃，讓她們重溫過去美好的時光，我想他們會非常開心的！《詹記麻辣火鍋 西門大世界》推薦給你們～
如果你吃完火鍋後也可以直接衝麵包廚房 Artisan Bakery！聽說是百年人氣老店，外帶這裡的甜點回家看電視慢慢享用。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
詹記麻辣火鍋西門大世界｜影片
（請點下方的冰淇淋連結 FB 影片，看完記得幫我按個讚哦！)
詹記麻辣火鍋西門大世界｜店家資訊
店名：詹記麻辣火鍋 西門大世界
捷運：西門町站步行7分鐘到達
電話：(02)2311-1800
營業時間：中午12:00-凌晨01:00
●交通
公車：
西門國小站
221,232,235,257,513,621,635,637
640,663,758,783,797,799,835,藍2
西門市場(成都)站
18,221,232,235,257,513,621,635,637
640,663,758,783,797,799,835,藍2
(步行約140公尺)
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捷運：
板南/松山線：西門站六號出口
(成都路方向步行約400公尺)
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自行開車鄰近停車場：
★台灣聯通停車場-大世界場
台北市萬華區成都路81號
★Times 浩瀚運創西門館停車場
台北市萬華區成都路98號
(步行約140公尺)
★今日育樂大樓車輛保管處停車場(誠品生活西門)
台北市萬華區峨眉街52號B2樓
(步行約180公尺)
★峨眉立體停車場
台北市萬華區峨眉街83號
(步行約220公尺)
★台灣聯通停車場-阿曼TIT場
台北市萬華區西寧南路123號
(步行約290公尺)
詹記麻辣火鍋｜分店資訊
店名：詹記麻辣火鍋 新莊總店
地址：新北市新莊區新泰路187號
捷運：新莊站
電話：(02)2998-2794
營業時間：中午17:00-凌晨01:00
店名：詹記麻辣火鍋 敦南店
地址：台北市大安區和平東路三段60號
捷運：六張犁站
電話：(02)2377-7799
營業時間：中午12:00-凌晨01:00
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