台北飯店 buffet 推薦 JR東日本大飯店裡的鉑麗安全日餐廳，營業時間分午餐、下午茶、晚餐三個時段。最近吃到一家在網路上很常被推薦的台北 buffet ——鉑麗安 Brilliant 全日餐廳，會想來是因為看到有「鉑麗安買一送一」的優惠，整體價位很可以，網路評價也有近二千則。重點是每一道都很有設計感。除了熟食區、甜點區、生魚片這些經典選擇，還藏有很多日式與台灣味的驚喜。吃完覺得很可以推薦給帶小孩出門、或是有長輩同行的人，因為優惠滿多，餐廳也安靜舒適，是那種吃完會記得的飯店 buffet。
｜ JR東日本大飯店 鉑麗安用餐環境
《JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐廳》就在台北JR東日本大飯店二樓，從捷運南京復興站走過來大約5分鐘。如果是開車前往《JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐廳》，餐廳有地下停車場，用餐當天記得索取停車折抵，用餐消費滿NT$1,000即可折抵停車1小時，最多可以折抵3小時，基本上吃完一餐的時間是足夠的。
整體空間很寬敞，我覺得在吃到飽餐廳算是裝潢高雅有質感，座位區不擁擠，所以家族聚餐或帶小孩是可以的。
有幾區是半包廂設計，比較安靜，長輩會很喜歡。開放式廚房區域可以清楚看到廚師現場現做，像是牛排、煎餅、日式料理都是在你面前完成的，吃起來特別安心。
｜鉑麗安全日餐廳吃到飽多少錢？「買大送小、60歲優惠65折、 LINE買一送一」
《JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐廳》屬於飯店等級的價位及服務規格，價格不算便宜，但該有的菜色、空間與服務都有做到，加上有不少針對家庭、長輩、晚餐時段的優惠，安排得好其實不會花到太誇張。JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐廳卜官網訂位
暑假親子優惠（2025/7/1–8/31）
大人一位可以免費帶一位 6～12 歲兒童一起吃（小朋友那邊還是會收 10% 服務費）。如果是兩位大人來，就可以帶兩個小孩，算起來還滿划算的，蠻適合暑假全家出門吃飯的安排。
長輩折扣（壯世代優惠）（2025/4/1-9/30）
60 歲以上平日中午用餐是 65 折，晚餐則是 7 折。不過記得要帶身分證，折扣只能一人用。
LINE@ 晚餐優惠（限晚上8點後入場）（2025/4/1-9/30）
平日晚上（週一到週四）如果加 LINE@ 好友，8 點後進場可以享買一送一，贈送的那位還是需要加一成服務費。同行的其他人也都要加入 LINE 才能用這個優惠。
JR Hotel 會員折扣（ 2025/4/1-9/30）
如果有加入 JR 東日本飯店的會員，平日中午和晚上吃飯可以打 75 折；週五晚餐跟假日則是 8 折。
限定活動：日本美食節（2025/7/17–9/4）
目前有推出「日本美食節」主題活動，是跟JR東日本集團的主廚合作設計的菜單，除了原本的 buffet 菜色，還加了一些限定的日式料理。像是炸牛排、香草牛肉捲、明太子烤生蠔、柚庵燒魚，甜點則有北海道巴斯克、抹茶湯圓紅豆湯、黑糖蕨餅等等。這段時間去吃的話，日料種類會比平常更多。
自助餐時段與價格
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午餐 buffet（11:30–14:00）
週一～五：成人 $1,480＋10%；兒童 $740＋10%
週六日與國定假日：成人 $1,680＋10%；兒童 $840＋10% -
晚餐 buffet（18:00–21:30）
週一～四：成人 $1,480＋10%；兒童 $740＋10%
週五～日與假日：成人 $1,680＋10%；兒童 $840＋10% -
週末下午茶（15:00–17:00）
僅週六、週日提供：成人 $980＋10%；兒童 $490＋10% -
孩童年齡定義
0～5 歲免費（每位成人限帶一名）
6～12 歲為兒童價；13 歲以上算成人價
現場會看證件確認年齡
｜JR東日本大飯店自助餐壽星優惠
有計畫慶生聚餐的可以筆記一下！鉑麗安吃到飽有「壽星專屬」優惠，只要四人以上一起來用餐，當月生日的壽星就可以免費吃。
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活動時間：即日起～2025/12/30
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適用時段：午餐、晚餐
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活動內容：四人（含）同行，當月壽星一人免費
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注意除外日：10/6～10、12/24 和 12/25 不適用
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使用方式：現場出示證件即可
這個優惠不需要加入會員、也不用事先申請，直接訂位時提醒一下就好。蠻適合找幾個朋友或家人幫壽星慶生。
｜JR東日本大飯店 鉑麗安推薦必點
🍚香草牛肉麵包捲
今天最驚豔的就是「香草牛肉麵包捲」，服務人員說牛肉會先低溫舒肥，難怪嫩到不行。麵包有迷迭香的香氣。牛肉香、麵包香交疊，加上黃芥末奶醬點綴，真的超好吃！
🍚伊比利豬叉燒豚骨拉麵
拉麵區是我覺得鉑麗安自助餐裡最有溫度的一個角落。現場有師傅在料理台現煮，每一碗都是現點現做，動作很俐落，但過程也不會馬虎。從拉麵煮麵、放料、舀湯到最後擺上叉燒肉和海苔。雖然只是自助餐裡的一碗拉麵，但整體真的做得很到位，而且看到有人這樣認真煮麵，會讓人更期待吃的那一口。
湯頭是豚骨湯，但喝起來不會太鹹，蠻順口。叉燒肉肥瘦分布剛好，外皮微焦、裡面很嫩。麵條軟硬適中，加上糖心蛋、筍乾、蔥花和海苔，一整碗吃下來有飽足感又不會膩。
🍚和牛壽喜燒馬鈴薯佐鮭魚卵
這道和牛壽喜燒馬鈴薯佐鮭魚卵我一吃就記住了。小小一碗但味道層次很豐富的料理。牛肉是現場料理台現煮的，切得不厚但吃起來柔嫩，吸飽了壽喜燒醬汁的鹹甜味，加上馬鈴薯一起入口，口感很滑順。上面還點綴一小匙鮭魚卵，鹹香中帶點爆汁感，配在一起意外很搭。
🍚炸牛肉排
炸牛肉排這道菜讓我想到在日本常見的「炸和牛排」，外皮炸得酥脆，但裡面還保有牛排的嫩度。這次搭配的是主廚特調的壽喜燒辣根醬，鹹中帶點甜味，尾韻還有微微的辣勁，吃起來很涮嘴。
🍚海鮮區
海鮮區的第一眼就很吸睛，整排冰鎮生食區擺得滿滿的，有鮮蝦、螃蟹、旭蟹、淡菜、生魚片和壽司，旁邊還有兩位師傅在現場補食材和包手卷，補得很勤。
生魚片是先切好一盤一盤放著，可以直接拿，有鮭魚、鮪魚、旗魚三種，我個人偏愛鮭魚，油脂剛好，吃起來不膩也沒有腥味，蠻新鮮的。
握壽司種類也不少，從炙燒鮭魚到蟹肉棒、蝦壽司都有，有些還加上洋蔥或醬料點綴，整體口味清爽不重鹹。
手卷區口味可以自己選，有鮮蝦、蟹肉棒、蔥鮪、蘆筍等等，配料新鮮，包得速度也很快，建議拿到就先吃，不然海苔放太久會軟掉。
🍚明太子烤生蠔
表面鋪了一層厚厚明太子醬，烤得微焦，邊邊還有一點點酥脆。湯匙一挖下去底下是生蠔，生蠔雖不大，但整個湯汁跟明太子的鹹香混在一起，一入口直接「哇！口感真的太好了」。但有點偏鹹，其實可以拿麵包沾著吃會更好哦！
🍚普羅旺斯香草烤羊排
外層焦香，搭配地中海香草和薄荷沾醬，清爽又帶點層次感，比較可惜的是今天烤的偏乾，但味道很耐吃。
🍚冷盤／熱炒區／炸物
這區的菜雖然看起來家常，但其實吃起來滿精緻的。像牛肉燉馬鈴薯就很好吃，牛肉燉到剛剛好很軟，馬鈴薯吸了湯汁，味道很濃但不會死鹹。
就算是熱炒類，也不會太重口，很順。長輩、小孩都能接受，對我們這種吃不慣太鹹或太油的來說也很友善。
吃到一半服務人員特別過來跟我們說：「可以試試看這道東京車站特製蒜香炒飯，是主廚的招牌菜。」一聽到是推薦的當然要去拿！
炒飯一入口那個蒜香真的很明顯，飯炒得粒粒分明。味道剛剛好，不油不鹹，鍋氣滿滿。平常在吃到飽看到炒飯都會略過，但這道是真的讓人想吃第二碗的那種。
之前去香港本來想吃蓮藕餅，結果錯過了，這次在這邊看到立刻夾一塊。外皮煎得酥酥的，內餡是蓮藕混絞肉，鬆軟中帶脆感，鹹香剛剛好，不會油膩。沒想到會在自助餐裡吃到這道，意外有記憶點。
🍚生菜沙拉／水果／起司
🍚甜品／哈根達斯冰品
甜點區讓人眼睛一亮！每一道甜品都像是精品，整齊排好，光是看就覺得幸福。本來以為只是外型漂亮而已，結果每一樣吃起來都不錯。特別喜歡水果塔和布丁塔，塔皮酥酥香香的，不會太甜，剛剛好。
現場還有師傅現煎小鬆餅，有人排隊的時候就會忍不住也想跟著拿一片。旁邊還有很多配料可以加，像是棉花糖、巧克力碎片、脆笛酥，孩子一定會吃得很開心。
冰淇淋是哈根達斯，這點真的很加分，口味選擇多。
這一櫃法式軟糖真的有驚豔到，一排排像小珠寶一樣，晶晶亮亮超可愛。水果味超濃，有鳳梨、莓果、百香果口味，酸酸甜甜的。搭配無糖的茶或咖啡剛剛好。當作一餐的收尾，很剛好。
🍚飲品
這次來吃發現現場有不少長輩來用餐，看起來是有搭配長青優惠，加上菜色精緻、調味也不會過重，難怪長輩吃得開心。我覺得這家吃到飽很有記憶點，像主廚推薦的香草牛肉麵包捲就讓我印象很深，麵包帶香料味，牛肉舒肥得剛剛好。整體氛圍優雅、舒服、不吵鬧，適合慢慢吃、好好聊。如果你最近剛好想找個聚餐的地方，這間可以列入名單。《JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐廳》推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜JR東日本大飯店 鉑麗安店家資訊
店名：鉑麗安
地址：台北市中山區南京東路三段133號B1
交通：捷運南京復興站
電話：(02)7750-0934
營業時間：午餐 11:30-14:00
下午茶 15:00-17:00 (週末提供)
晚餐 18:00-21:30
最後入場時間為營業時間結束前30分鐘
食記：【JR東日本大飯店鉑麗安吃到飽】2025價格、訂位、優惠活動，台北自助餐必吃
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