《人和園》是米其林必比登推薦餐廳，地址在台北市中山區中山北路二段112號2樓，《人和園》的汽鍋雞、雞油豌豆、豇豆釀百花都是必點。《人和園》是台灣稀有的老牌餐廳，也是雲南菜代表，餐廳歷經數次遷址，已開業六十多年。連日本觀光客來台灣旅遊，都會特地前來朝聖！因此還特別提供了日文翻譯菜單。( 文末有人和園雲南餐廳影片 )
人和園雲南餐廳｜用餐環境
《人和園》在捷運民權西路站附近，可以停車在CITY PARKING 城市車旅停車場或成淵高中地下停車場。除了樓梯，還提供電梯方便客人上二樓用餐。《人和園》有獨立包廂，也有適合四人的座位和圓桌可選擇。服務人員幾乎都是阿姨，很會招呼客人，服務態度十分親切。
人和園雲南餐廳｜菜單價格
《人和園》菜單的菜色選擇很多，主要以滇味雲南菜，菜單包含米線類、冷菜類、軟炸類、肉品類、魚蝦類、青菜豆腐類、湯類，還有雲南菜必備的蕈菇類。如果想要大菜，汽鍋雞是個不錯的選擇。雖然整體價位偏中上，但他們的食物品質值得，吃的出滿滿的誠意！
人和園雲南餐廳｜推薦必點豇豆釀百花與雞油豌豆
《人和園》上菜速度算是相當快，不用等太久菜都上齊了。
桌上放著擦手濕紙巾，旁邊還有一壺熱熱的香片茶。吃到雲南菜那種偏重、帶點辛辣的味道時，剛好可以喝一口，整體吃起來會更舒服。
🍚涼拌佛手瓜
在《人和園》，有一道涼拌佛手瓜一定要點。這道菜吃起來酸酸甜甜，清脆爽口，調味乾淨，絕對是必點。
更有趣的是，用餐過程中，服務人員還親自將廚房裡新鮮的佛手瓜拿出來，向我們介紹他們的製作過程。真是有趣的店家！
🍚豇豆釀百花 「米其林必比登」推薦菜色
豇豆釀百花這道菜花了不少功夫，酸豇豆包裹著蝦仁和蝦漿，手工製作，鮮彈有滋味！先炸再加醬汁燒，微微的酸甜的醬汁，裹著豆香，看得出師傅在火候上的掌握，吃起來有層次口味不重鹹，是這裡的必點菜品！
🍚干煸洋芋絲
這道干煸洋芋絲跟馬鈴薯煎餅有點像，煸出食材的香味，保留它的原味。一送上桌先是誘人的香氣。
咬下去時會發出咔滋咔滋聲。內裡的馬鈴薯不油膩，鹹香在嘴裡繚繞！
🍚雞油豌豆 /碗「米其林必比登」推薦菜色
老闆說是用40斤豌豆手工去殼，最後只取2斤來用。豌豆吃起來鮮翠又清香。下次我決定要自私一點，自己吃掉一整碗！
🍚干煸香菇
雲南人真的是超愛香菇，這麼愛以至於他們的菜單上大多是香菇的身影。
《人和園》把杏鮑菇手工撕成細條狀，煸炒的過程中香味會爆發，再加入獨家的調味，好吃極了！
🍚蕃茄肉末燒茄子
我們以為它是魚香茄子，但其實不是。這茄子加入蕃茄紅燒得軟嫩，卻不會黏糯。
茄子的甜味再加上肉末的點綴，那種芬芳雅逸的滋味，是那種「一吃就知道有好料」的獨特菜品！
🍚茭白筍牛肉片
牛肉片炒得剛剛好，吃起來嫩滑多汁，搭配清脆的茭白筍，口感真的不錯！
不過，說實在的，《人和園》還有一些更出色的招牌菜值得優先試試！
🍚酸菜肉末加花枝
🍚過橋米線
酸菜是店家自製的，既酸爽又不嗆。菜裡白色的部份是花枝，吃的時候多了一份鮮味和軟Ｑ的口感。
過橋米線加上這自製的酸菜肉末，再撒點辣油，瞬間讓湯頭從清洌到濃亮。米線煮得剛剛好，吃起來爽滑。
🍚汽鍋雞 (小)需先預訂
這道大菜要提前預訂哦，因為它得煮整整8個小時！而且，這氣鍋是老闆從雲南扛回來的，為什麼扛？因為這鍋子用的是雲南建水的土，透氣性超好，可以輕鬆蒸出水分，讓湯頭更鮮美！
裡面還放了香菇，增添了香氣，也讓雞肉的腥味悄悄消失了，這鮮暖的湯頭，大家都喝了好幾碗！不過雞肉有點柴這是小缺點。
🍚破酥糖包 / 破酥沙包
這道破酥包是滇味的經典小吃，麵皮要一層酥油一層麵不斷擀製，才能達到那種多層次的鬆軟感。
《人和園》的包子皮咬起來Q彈有嚼勁。不過，要說道地的話，吃起來層層的口感可能還少了那麼一點。
不過內餡很驚艷！除了糖之外，還加入了金桔來提味，增添了一股優雅的柑橘香氣，吃起來像是在品嚐蜜糖，還帶有點桂花的清香，我們都很喜歡！
破酥沙包裡面的豆沙香氣濃郁，口感綿密，吃起來甜而不膩。
于右任曾說：「人生就像飲食，每得一樣美食，便覺得生命更圓滿一分。」這次朋友的邀約，讓我的美食版圖又多了一份精彩，因此一定要推薦這間好餐廳給你們試試！如果你還沒去過，真心推薦你們趕快去試試！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
人和園雲南餐廳｜影片
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人和園雲南餐廳｜店家資訊
店名：人和園雲南餐廳
地址：台北市中山區中山北路二段112號2樓
電話：(02)2536-4459
捷運：民權西路站1號出口約10分鐘
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
食記：【台北美食】人和園餐廳｜2025米其林必比登推薦雲南菜，菜單必點豇豆釀百花
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