民生社區的美食推薦《老翁家四神湯》，捷運搭到南京三民站，約莫15分鐘的步行路程即可到達《老翁家四神湯》，它位於民生社區新東街的美食一條街上。一走近店鋪，就能聞到滿滿的藥膳香味，在冬日裡暖胃補身，令人胃口大開。
《老翁家四神湯》最受好評的菜品之一是豬腳湯，以其獨門的藥膳湯頭聞名。豬腳湯的湯頭濃郁，帶有獨特的藥膳風味，令人回味無窮。除了豬腳湯，四神湯也是這家餐廳的招牌菜品之一，四神湯口感綿密，喝上一口讓人感受到滋補身心的養分。此外，刈包皮也是這家餐廳的一大特色，手工製作的刈包皮Q彈好吃，深受食客喜愛。
老翁家四神湯 ｜用餐環境
我們在平日中午時分造訪，卻發現店內人潮擁擠，等候時間約莫15分鐘才能有位置。不過店家的位置輪動速度很快，客人離開後，新的客人很快就能入座享用美食。
老翁家四神湯 ｜菜單價格
老翁家四神湯 ｜推薦必點四神湯和刈包
🍚綜合四神湯 NT$85元
《老翁家四神湯》的四神湯獨特之處在於濃郁的藥膳味和溫潤的滋補效果，融合了傳統的配方，但在料理方法上做出了巧妙的改進，薏仁和蓮子煮得很透，口感綿密，吃起來很有質感。四神湯的配料也相當豐富，包括梅花排骨肉、豬肚、豬腸，這些食材都經過了精心的處理，清潔乾淨，又保留了原有的鮮美滋味，是很值得來喝的四神湯。
🍚豬腳綜合麵線 NT$120元
相較於傳統的豚骨湯，這碗豬腳湯多了一份當歸的香氣，喝起來完全沒有一般豬腳湯的腥味，混合著原汁湯的甘甜，但不同於豚骨湯的沉重感，反而多了一絲當歸的風味，整個湯的平衡感十分出色，讓人喝來既養生又美味。湯中的豬腳肉質Q彈可口，如果喜歡更多的辣味，沾上辣椒醬油也是一個不錯的選擇。
店家提醒客人不能免費加湯，因為精心挑選好的食材，認真熬煮湯品，為了維護湯品的品質，也是店家對食客的一種保證。
他們的麵線吃起來軟爛，如果你喜歡有彈性的麵線，建議還是單點猪腳湯會更適合。題外話，如果在家中烹飪麵線，推薦給你們一個高品質的手工麵線品牌——石碇許家手工麵線，他們的麵線條條分明，富有彈性，無論是單獨吃還是放在湯品裡都十分美味哦！
🍚滷肉飯 NT$35元（小）
口味上略微偏甜，但不會像南部滷肉飯那樣重甜，感覺有加點鹹冬瓜，整體味道不錯。唯一的遺憾是滷汁給的有點少，吃到後面會有一點乾的感覺。
🍚豬腳飯 NT$130元
品嚐美食中，時常會因為看到旁邊桌上的美味而忍不住跟著點選，這次當看到隔壁桌的豬腳飯，那誘人的色澤和油光，實在令人難以抗拒，於是，我也忍不住點了一份，這份豬腳散發著迷人的光澤，最讓人驚艷的是它的口感，豬腳並非那種燉得軟爛的，而是保留了一定的彈性，尤其是豬腳皮，吃起來十分Q彈，豬腳飯搭配著濃郁的滷汁香氣，讓人吃了一口又一口，欲罷不能！
🍚半肥瘦刈包 NT$65元，全瘦刈包 NT$65元
《老翁家四神湯》刈包更是來這必點的，刈包裡的酸菜，真的好脆，還帶著一點甜甜鹹鹹的味道，超級好吃！裡面夾的豬肉你可以選擇半肥瘦或全瘦，他們家的豬肉吃起來不軟爛，反而很Q彈，尤其是肥肉部分，應該是用了三層肉，而瘦肉邊緣還會有一點肥肉，口感剛剛好。內餡撒的是純花生粉，還能吃到花生顆粒，香味比一般的刈包更濃郁。
《老翁家四神湯》將傳統的味道與創新的元素相結合，他們的四神湯和刈包是冰貓的最愛，推薦你來《老翁家四神湯》試試！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
老翁家四神湯｜店家資訊
店名：老翁家四神湯
地址：台北市松山區新東街19號(Map)
捷運：捷運南京三民站１號出步行15分鐘
電話：02-2756-7001
營業時間：11:20~19:30（週六公休）
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