香港中環美食推薦《祥興記上海生煎包》，連續多年獲得米其林必比登推介，是不少人到香港會特地來吃的小吃。祥興記上海生煎包菜單必點，招牌豬肉、鮮蝦、黑松露口味都是人氣前三名；生煎包堅持現包現煎，底部煎得金黃酥脆，上層麵皮皮薄，裡頭藏著滿滿鮮甜湯汁。吃過幾次後，這次特地來中環店回訪，祥興記目前在中環、尖沙咀、灣仔、旺角及西環堅尼地城都有分店，位置多在熱鬧地段，安排香港行程時很方便；喜歡生煎包的人，真的可以排進行程裡。
｜祥興記上海生煎包用餐環境
《祥興記上海生煎包》中環店店面不大，大約十多個位置。廚房採半開放式設計，坐在吧檯前可以看到師傅包餡、下鍋煎製，再加水悶熟的過程；一鍋鍋圓滾滾的生煎包慢慢煎出金黃底部，光看就很療癒。用餐時段會需要小排隊一下，不過翻桌率蠻快，通常不會等太久。
熱門的《祥興記上海生煎包》目前在香港有多間分店，尖沙咀、中環、灣仔、旺角都有店鋪，位置大多在熱鬧地段，安排香港自由行時很方便。
｜祥興記上海生煎包菜單價格
《祥興記上海生煎包》中環擺花街店的生煎包有招牌、鮮蝦、黑松露、黃金蟹粉四種口味，也有雙色、三色組合可以一次吃到不同風味。這次我們點的是D餐「招牌＋鮮蝦＋黑松露」各2顆，總共6顆HK$87，很適合兩個人分著吃。中環店營業時間為9:00～21:00，價格以現場菜單為準。
｜祥興記上海生煎包推薦必點
🍚招牌生煎包
招牌生煎包內餡飽滿，皮薄。從包製到煎製都相當講究；網路查到每顆都有18摺，外皮約18克、內餡約35克，堅持現包現煎，不先做好備著。
非常薄的麵皮打開後，會爆汁，真的很燙！建議先輕咬一個小口，把鮮美湯汁吸掉，再慢慢吃。底部煎得硬脆又帶焦香，這個部份我最捨不得吃了！豬肉餡鮮甜、調味不重鹹，也沒有太多肥油，吃起來比想像中清爽。好吃極了！
🍚鮮蝦生煎包
鮮蝦生煎包在經典豬肉餡裡多了蝦子的彈脆口感，蝦子應是一整隻，我最愛這個口味。外皮依舊薄，底部煎得脆香，咬開時一樣有湯汁，喜歡海鮮口味的人可以點。
🍚黑松露生煎包
黑松露生煎包的內餡的肉汁與松露味結合，整體風味更濃郁、有記憶點，家人最愛這個口味。
《祥興記上海生煎包》很值得收進口袋名單。第一次來可以直接選綜合口味，一次吃到招牌、鮮蝦和黑松露；喜歡濃郁海味的人，再加點黃金蟹粉就很滿足。記得趁熱吃，也別忘了先吸湯汁，才不會一口咬下被燙到啦！
｜祥興記上海生煎包旺角店
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜祥興記上海生煎包影片
（請點下方的冰淇淋連結 FB 影片，看完記得幫我按個讚哦！)
｜祥興記上海生煎包店家資訊
店名：祥興記上海生煎包
地址：中環擺花街48地下
營業時間：09:00–21:00
