鼎泰豐應該是很多人來台灣旅遊，第一個想到的小籠包名店，不只是觀光客喜歡，其實很多台灣人家庭聚餐也會選這裡。冰貓整理了2026鼎泰豐菜單價格、必點推薦菜色，還有大家常問的鼎泰豐訂位方式，像是鼎泰豐可以線上訂位嗎？熱門分店要不要先排隊，也一起分享給大家。
鼎泰豐我應該吃逾百次了，從朋友聚餐、帶外國朋友吃飯，到現在和家人吃飯，常常最後還是選回這裡。家人最愛小籠包和排骨蛋炒飯，而我心中第一名永遠是蝦肉紅油抄手，那個紅油香氣，是吃過很多地方還是無法取代。
鼎泰豐｜用餐環境
鼎泰豐台北分店真的很多，從最經典的信義店、觀光客最愛的101店，到新生店、復興店、南西店、A4店、A13店和天母店，每間交通都很方便，多數靠近捷運或位在百貨公司裡。以前帶外國朋友吃飯，最常選東門附近的分店，吃完還能順路逛永康街；如果安排台北101行程，101店也是很多人的選擇。
這裡真的是無時無刻都在排隊，建議出發前可以先到鼎泰豐官網或鼎泰豐線上查詢各店候位狀況，或先去抽號碼牌，再到附近逛逛再過來，會更輕鬆。
我覺得鼎泰豐厲害的是，不管哪間分店，用餐流程和服務品質都維持得很穩定。
透過透明廚房可以看到師傅現包的小籠包，看似簡單的一籠小籠包，其實背後藏著很多細節，從經典的18個摺子，一個小籠包21公克，到麵皮、內餡比例都有自己的標準，甚至對食材挑選也很講究。
我觀查到每次一籠籠的小籠包送到桌上時都還冒著熱氣，但入口溫度卻都控制得剛剛好，不會過燙，又能吃到小籠包剛蒸好的狀態，很多細節其實都藏在這些地方。
鼎泰豐｜菜單價格及點餐秘訣
鼎泰豐現在也可以利用鼎泰豐APP查詢各分店等待時間，熱門時段先看一下。
鼎泰豐吃久了真的會發現，大家都有自己的固定點法。第一次來可能照著人氣排行榜點小籠包、炒飯，但吃到後來才知道，原來很多餐點都可以依照自己的習慣微調。
像我每次吃小籠包，旁邊那盤薑絲絕對不能少，喜歡薑絲的人其實可以請服務人員多準備一些。
部分料理也能調整口味，例如少油、少鹽，像青菜類、部分炒飯類都可以詢問調整。
如果人少又什麼都想吃，我覺得最實用的是「小份」選擇：像蝦仁蛋炒飯、蝦肉紅油抄手、青菜類都有小份可以點。
還有一個我覺得很聰明的吃法，就是紅油抄手加點光麵，直接變成紅油抄手麵，因為鼎泰豐的紅油醬汁本來就很香，拿來拌麵真的剛剛好。我如果在家吃鼎泰豐還會把醬留下來，明天煮麵把它加進去，真的太喜歡它的醬了！
鼎泰豐｜推薦必點
茶資免費，可續加
🍚冷筍沙拉$290
🍚紅油抄手（蝦肉）$240
🍚排骨蛋炒飯$310
🍚小籠包 $290
🍚絲瓜蝦仁小籠包 $380
🍚蟹粉小籠包 $430
🍚酸辣湯（中）$180
🍚油豆腐細粉$170
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
鼎泰豐｜影片
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鼎泰豐分店資訊｜台北、新北、新竹、台中、高雄門市地址與營業時間
鼎泰豐 天母店（SOGO天母店）
營業時間：
週一至週四 10:30～20:30
週五 10:30～21:00
例假日 10:00～21:00
電話：02-2833-8900
地址：台北市中山北路六段77號B1（SOGO天母店）
鼎泰豐 信義店（創始店）
營業時間：
週一至週五 11:00～20:30
週六、日及例假日 10:30～20:30
電話：02-2321-8928
地址：台北市信義路二段194號
交通：捷運東門站5號出口
鼎泰豐 復興店（SOGO復興館）
營業時間：
週一至週日 10:00～21:00
電話：02-8772-0528
地址：台北市忠孝東路三段300號B2（SOGO復興館）
鼎泰豐 101店（台北101購物中心）
營業時間：
週一至週日 11:00～20:30
電話：02-8101-7799
地址：台北市市府路45號B1（台北101購物中心）
鼎泰豐 南西店（新光三越南西店）
營業時間：
週日至週四 11:00～20:30
週五、六及例假日前夕 11:00～21:00
電話：02-2511-1555
地址：台北市南京西路12號B2（新光三越南西店1館）
鼎泰豐 A4店（信義新天地A4館）
營業時間：
週日至週四 11:00～20:30
週五、六及例假日前夕 11:00～21:00
電話：02-2345-2528
地址：台北市松高路19號B2（信義新天地A4館）
鼎泰豐 A13店（遠百信義A13）
營業時間：
週一至週日 11:00～20:30
電話：02-8780-5200
地址：台北市松仁路58號1樓（遠百信義A13）
鼎泰豐 新生店
營業時間：
週一至週五 11:00～20:30
週六、日及例假日 10:00～20:30
電話：02-2395-2395
地址：台北市信義路二段277號
交通：捷運東門站6號出口
鼎泰豐 板橋店（大遠百板橋店）
營業時間：
週一至週日 11:00～21:00
電話：02-8951-2222
地址：新北市板橋區新站路28號B1（大遠百板橋店）
鼎泰豐 新竹店（大遠百新竹店）
營業時間：
週日至週四 11:00～20:30
週五、六及例假日前夕 11:00～21:00
電話：03-523-6222
地址：新竹市西大路323號B1（大遠百新竹店）
鼎泰豐 台中店（大遠百台中店）
營業時間：
週一至週五 11:00～21:00
週六、日及例假日 10:30～21:00
電話：04-2259-9500
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號B2（大遠百台中店）
鼎泰豐 高雄店（漢神巨蛋店）
營業時間：
週一至週日 11:00～21:00
電話：07-553-3312
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1（漢神巨蛋購物廣場）
