《一級排骨》店家位於西門町6號出口附近，步行大約三分鐘就能抵達，或從成都路經過7-11轉進去，就能看到《一級排骨》的招牌了。藏身在西門町巷弄的地下室餐廳，門口低調到容易錯過。可別小看這家店，它可是被譽為台北最強排骨飯，網路上有近1500則評價，可見其受歡迎程度。每到用餐時間，店裡總是湧入滿滿的人潮，更棒的是，平日前來用餐還會贈送飲料相當划算。
一級排骨｜用餐環境
沿著《一級排骨》小小的樓梯下去，光線和通風都相當不錯。店內座位數量還算多，用餐時間常常座無虛席，《一級排骨》的營業時間是從中午12點到晚上9點，外帶服務會提早2個小時。
一級排骨｜菜單價格
《一級排骨》主打排骨飯和雞腿飯等簡餐，不只有傳統的排骨飯，還有檸檬雞翅、蒜泥白肉、古早味腔肉、泰式蝦卷、黃金鮮魚等口味。價格方面，大概在125元到145元之間。加20元還有湯與任選35元的飲品，隨餐附的蘿蔔湯好喝。平日午餐時間有加送飲料。點餐方式是先點餐結帳，然後等著美味的餐點送上桌。
一級排骨｜推薦料理
🍚一級排骨 NT$135元
《一級排骨》所使用的是厚度約1公分左右的帶骨排骨，看起來就十分有料，排骨連接骨頭的地方也不會帶生，炸功蠻不錯。肉質感十足，一口咬下外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，完全沒有豬肉腥味，排骨搭配酸菜有畫龍點睛之妙。
🍚60年代炸雞腿 NT$145元
在《一級排骨》雞腿的選擇相當多樣，有酥炸雞、、滷雞腿腿、無骨蜜酥雞腿和60年代炸雞腿。外皮酥脆不厚，撒點胡椒吃起來很讚，肉汁感普通，但和排骨相比會差了一點。
🍚無骨雞排 NT$135元
無骨雞排粉不會裹的太厚，保持了酥脆的口感，吃起來不會油膩，搭配的泰式酸辣醬更是亮點，味道酸酸甜甜，十分開胃。
🍚無骨蜜酥雞腿 NT$145元
無骨蜜雞腿吃起來肉質軟嫩不柴，用的是腿排部位，吃起來脆口，淋上泰式酸辣醬更是加分。
🍚例湯／烏龍綠／紅茶／奶茶／烏龍奶茶
在平日午餐時段，《一級排骨》還會贈送飲料和附湯，湯的部份有點當歸味的蘿蔔湯，這個價位算是不錯喝，單點的價格相對較高，一杯最少都要70元，搭餐點的話才20元，這樣就划算多了，我點的是熱紅茶，就是很一般般的茶飲。
《一級排骨》的排骨令人驚艷，厚實的口感又多汁。不過，若是想品嚐更出色的雞腿，建議嚐嚐一樣在西門町的玉林雞腿大王，會好吃許多。對於在台北愛吃排骨飯的朋友，推薦《一級排骨》給你們哦！
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一級排骨｜店家資訊
店名：一級排骨
地址：台北市萬華區成都路27巷11號地下一樓(Map)
捷運：西門町六號出口步行3分鐘
電話：02-2371-9739
營業時間：12:00-21:00
