桃園大溪必吃客家菜推薦老地方客家菜一定會被很多人點名。從在地人口耳相傳，也是「金馬獎下鄉指定餐廳」，連食尚玩家、非凡大探索輪番介紹，網路評價高達4千多則，真的很強！三層樓的店面幾乎用「長期客滿」在營業，平日假日都能看到整桌家族聚餐、旅行團、在地人慶生聚會。
老地方客家菜已經開店超過30年，主打道地客家菜、合菜桌菜，菜色選擇非常多，客家小炒、梅干扣肉、薑絲大腸、白斬玉米雞、鹹豬肉、炒桂竹筍，菜單上都會出現，而且大部分都有分大中小份量，不用找一大桌也可以。
｜老地方客家菜用餐環境
老地方客家菜本店在桃園市大溪區員林路一段489號，就在台3線旁，離大溪交流道不遠，很多人安排大溪老街、石門水庫、復興一日遊時，會順路繞過來吃飯。店家旁邊就有專屬停車場，用餐結帳時跟櫃台拿代幣就能離場。店內牆上掛滿藝人、名人來訪的簽名照，再加上老闆愛收古物，室內擺滿老傢俱、老農具，走進去有點像回到親戚家的老厝吃飯，氣氛很放鬆。
｜老地方客家菜菜單價格
老地方客家菜的菜單主打單點客家菜為主，另外也有桌菜、合菜可以直接點組合。大多數菜色都有分大、中、小三種份量，價位大致落在 190～450 元之間，10人桌菜約 3,600～6,000 元，免收一成服務費，白飯、茶水自取不用另外加錢。
平均下來一個人大約三、四百就能吃到一桌滿滿的菜，對照現在外食物價，難怪被桃園市政府選進客家美食名單，也被不少人列為「桃園聚餐、過節吃桌菜」的固定口袋名單。
｜老地方客家菜推薦必點
🍚玉米雞 $750
雞皮帶著自然油光，吃起來不會油膩，肉質紮實且嫩，尤其連雞胸都還保有彈性。建議第一口先吃原味，感受雞肉本身的香氣，第二口再沾桔醬，它們的桔醬真的蠻酸的，也讓味道變得更亮，不過它的酸超過桔醬的香氣；若偏好重口味，也可以沾辣椒醬油，不死鹹，配飯很順。
🍚梅干扣肉（5片）$290
梅干菜燉到完全融進醬汁，五花肉肥瘦分明，入口先是油脂的滑，再帶出梅干微苦回甘的味道，鹹香很明顯，特別適合配白飯。 
🍚薑絲大腸 $270
這道一上桌，薑香立刻飄出來，酸味也非常明顯。大腸處理得乾淨沒有怪味，吃起來帶點咬勁不會軟爛，薑絲給得很有誠意，酸中帶勁，蠻適合配飯的那種。
🍚韭菜鴨腸 $270
鴨腸吃起來脆脆的，處理得乾淨沒有腥味，帶點微微咀嚼感；韭菜火候掌握得好，保持爽脆，香氣也有出來。調味偏清爽，鹹度剛好，這道蠻值得點，簡單卻有細節。
🍚豆鼓蚵仔 $290
這盤蚵仔給得很大顆，還蠻有誠意的。醬汁是豆鼓去調的，味道偏重但不死鹹，帶點甜、帶點辣，裡面還加了百葉豆腐一起燴，用百葉豆腐我還蠻愛的！吸滿醬汁後滑嫩又下飯。這道真的可以點，尤其配白飯超搭。
🍚福菜苦瓜 $220
苦瓜切得薄，苦味被壓到最低，反而帶出一點甘味。搭配福菜一起去炒，有種老菜脯的鹹香，還會在嘴裡留下淡淡的發酵香氣。裡面還加了些辣椒、小塊豬肉，味道層次豐富。越吃越順的家常菜，長輩應該也會喜歡。
🍚宮保臭豆腐 $220
淡淡臭豆腐香，味道還蠻重的。吸滿宮保醬汁後鹹甜帶辣，辣椒炒出來的香氣也很下飯。整體只有微微的辣度。配著蔥段一起吃更香。
🍚酸菜肉片湯 $240
這碗湯走的是清爽路線，福菜的鹹香沒有完全煮進湯裡。肉片本身切得薄，口感軟嫩沒問題，但整體調味偏輕。只是湯頭如果再多一點酸香會更有客家味。
這裡生意真的好得誇張，連平日中午都可以坐滿將近九成位置，快離開的時候聽到服務人員對剛入門的顧客說「要不要稍等一下」。假日是一定要先訂位的。我自己其實已經來過幾次了，會想再訪就是因為穩定、東西無雷、價格也合理。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
離開時還看到它們的店狗，搗灰真的超可愛的！
｜老地方客家菜店家資訊
店名：老地方客家菜
地址：桃園市大溪區員林路一段489號
電話：(02)390-6863
營業時間：11:00–20:30
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