成立於1952年的蘭芳園，是香港最有名的茶餐廳之一。來香港要喝的奶茶，大家幾乎第一個就會想到蘭芳園，特別是它家首創的「絲襪奶茶」和「鴛鴦奶茶」，甚至有人說「不喝蘭芳園等於沒來過香港」。這次我去中環結志街2號的總店，門口永遠擠滿觀光客，很多人都會先點一杯絲襪奶茶或鴛鴦，站在那經典綠色鐵檔前拍照打卡。（文末有蘭芳園影片）
蘭芳園是港星周潤發等名人大力推薦的店
｜蘭芳園用餐環境
目前蘭芳園在香港有兩間分店：中環的總店和尖沙咀的分店。內用的空間真的不大，幾乎是要跟陌生人併桌。最吸引我的是沖茶的過程，店員手拿著布袋茶袋，一壺壺來回倒茶，那股茶香一瞬間飄滿整個空間，即便環境稍微擁擠、聲音嘈雜，但坐在裡面喝一口奶茶，反而覺得這才是真正的香港味。
｜蘭芳園菜單價格
蘭芳園的內外用菜單如下，付款方式是付現或用八達通，不能用支付寶及微信。人人必點的就是絲襪奶茶。另一個招牌是鴛鴦，茶裡混了咖啡，多了一股苦香，也是很多常客的選擇。想要清爽一點的，還有鹹檸七、凍檸茶、檸檬水，價錢差不多都落在三十塊左右。要注意一點，如果選擇內用，每個人低消是 $40，所以通常大家會點一杯飲料再加個小點心，剛好就能滿足規定。
店裡有在賣自家做的鹹檸檬和手工曲奇。鹹檸檬可以拿來泡鹹檸七，據說解膩又降火；手工曲奇則是鐵罐包裝，蠻多人會買回去送朋友。
在蘭芳園內用有低消40元港幣。比較貼心的是，內用跟外帶價格一樣，不會因為坐下來就比較貴。而且這裡跟大部分香港茶餐廳一樣，沒有服務費，帳單多少就是多少。
在蘭芳園內用的流程很簡單，點好餐之後，店員會給你一張手寫帳單，上面會標註桌號和金額。等餐點上齊、吃完之後，再拿著這張帳單到櫃檯結帳就可以。
｜蘭芳園絲襪奶茶的歷史與特色
奶茶喝起來要做到香而不俗、濃而不澀、甜而不膩、滑而不潺，聽起來簡單，其實背後都是功夫。傳說最早的絲襪奶茶就是1952年蘭芳園創的，老闆林木河（大家叫他林伯）被譽為「絲襪奶茶之父」。蘭芳園的茶香四溢，就像蘭花般優雅，才會取名為「蘭芳園」，成為中環最具代表性的老字號茶餐廳之一。
以前茶餐廳都用尼龍布袋沖茶，但容易滲出茶粉，喝起來會澀澀的。林伯就自己縫了一種密度更高的白布茶袋，可以把茶粉隔掉，茶湯喝起來更順滑。沖久了，茶袋被染成像絲襪的顏色，大家就開始叫它「絲襪奶茶」。
真正的好奶茶，每個環節都有學問：茶葉要怎麼拼、牛奶要用哪種、沖茶要撞幾次、茶袋怎麼拉，甚至用的茶壺跟茶杯，都會影響味道。一般餐廳可能只用兩三種茶葉拼配，但像蘭芳園這種老字號，會用到五、六種，粗茶、幼茶搭配起來，濃淡才會剛好。
蘭芳園的奶茶有名，就是靠「八手撞茶」——來回倒八次（兩次算一手），讓茶葉受熱平均，還能在空氣中提升茶香。最後茶湯會被放在八十幾度的爐邊保溫，不會「老」掉。老茶師傅光是看茶色、聞茶香，就能調整沖泡的方式，真的是幾十年累積的功夫。
｜蘭芳園推薦必點絲襪奶茶
🍚絲襪奶茶（熱）$27
來到蘭芳園，絲襪奶茶是絕對不能錯過的。這裡分熱飲和凍飲，價位不同，熱奶茶 $27、凍的 $30。
傳統說法是「香而不俗、濃而不澀、甜而不膩、滑而不潺」，要做到這幾點其實不容易。蘭芳園的版本可能不是最精緻，但茶味厚、奶香足，喝起來順口，至少也有中上的水準。對觀光客來說，來中環走一趟，坐下來喝杯始祖級的絲襪奶茶，體驗一下這份老香港味道，真的很值得。
🍚香港奶油豬仔包 $23
其實這東西很多地方都有賣，但不知道為什麼來到蘭芳園就會覺得非點不可，好像跟奶茶才算一組。剛剛已吃過中餐，來個甜的剛剛好。
剛上桌是熱的，牛油邊融邊滲進麵包裡，咬下去鹹鹹甜甜，很邪惡。配上一杯絲襪奶茶，很剛好。
蘭芳園對我來說，不只是喝一杯奶茶這麼簡單，而是感受一段香港獨有的茶餐廳文化。小小的綠色鐵皮檔，擠滿人潮，師傅熟練的手法一招一式都是歷史的痕跡。無論是絲襪奶茶、奶油豬仔包，還是招牌豬扒包，吃的都是味道，喝的更是一份傳承。
下次如果來香港中環，記得留一點時間給蘭芳園，坐下來，慢慢品一口這杯「香港滋味」。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜蘭芳園店家資訊
店名：蘭芳園 中環總店
地址：香港中環結志街2號
交通：中環站C出口的D2出口，步行約10分鐘到達
電話：2544-3895
營業時間：07:30–18:00（週日休息）
食記：【香港美食】蘭芳園絲襪奶茶｜中環必吃茶餐廳，價格與內用外帶消費方式分享
｜蘭芳園附近熱門景點與美食
1. 山頂纜車（Peak Tram）
香港中環花園道33號
距離陸羽茶室不遠，步行約 10 -15分鐘即可到花園道山頂纜車站。這是香港最具代表性的景點之一，搭乘復古纜車登上太平山頂，不僅能欣賞到中環的摩天大樓，還能俯瞰維港無敵夜景。
2. PMQ 元創方
香港中環鴨巴甸街35號
前身是中央書院校舍及已婚警察宿舍，如今活化成創意設計基地，聚集了 100 多位香港設計師的工作室，從服飾、飾品到藝術展覽應有盡有。這裡還有不少特色咖啡廳與工作坊，非常適合走走逛逛。
3. 中環購物天堂（港鐵周邊）
中環車站附近雲集各大奢侈品牌旗艦店、設計師精品和獨家限定商品。無論你是要血拼最新時尚單品，還是單純 window shopping，都能感受到中環作為國際金融區的繁華氛圍。
4. 嘉咸街壁畫
香港中環嘉咸街46-54號
這裡是近年來最受歡迎的「打卡點」，彩色的街頭壁畫充滿藝術感，隨手一拍就像置身畫作中。吃完茶點後來這裡散步，很適合拍照留念。
5. 陸羽茶室食記連結
香港中環士丹利街24-26號
陸羽茶室從 1933 年開到現在。一進去就有濃濃的茶香，裝潢很復古，用的是黃銅茶煲、白瓷茶盅來泡茶，喝起來特別香。以前接待過港督、國際政要，還有很多書畫大師會來聚會，其中不乏鄧芬、黃君壁、張大千、黃永玉等書畫名家。雖然價格比一般茶樓高一點，但那種味道和氣氛真的很難取代。
6. 蘭桂坊
中環蘭桂坊15-16號協興大廈4樓
香港最著名的夜生活聚集地，酒吧、餐廳林立。白天去陸羽茶室喝茶，晚上來這裡小酌一杯，感受中環截然不同的氛圍。
7. 鏞記食記連結
香港中環威靈頓街32-40號鏞記大廈
老字號粵菜酒家，以「燒鵝」聞名世界。和陸羽茶室一樣是中環的經典餐飲代表，不少名人也曾到訪。鏞記則金碧輝煌的大廳和奪目的裝飾，喜歡粵菜的人會很愛。
8. 以樂燒鵝
香港中環士丹利街34-38號G/F
同樣在士丹利街上的燒臘名店，主打燒鵝。
9. 沾仔記
香港中環威靈頓街98號
米其林推薦小店，必點「至尊三寶」和大顆雲吞麵。價格親民，味道卻一流。
