三重龍濱路阿婆開的大腸麵線《三重阿桑大腸麵線》，是三重開業近40年的老店，從捷運三重國小站步行過來《三重阿桑大腸麵線》大約是10分鐘的距離。在三重這片充滿人情味的街道上，《三重阿桑大腸麵線》承載了近40年的時光與回憶。這家老店，大家口耳相傳，熟悉地稱它為「阿婆麵線」，是許多三重人從小吃到大的滋味。
每天從清晨的陽光剛剛灑進街頭，阿婆便開始忙碌，準備她的招牌大腸麵線。網路上也不乏讚譽，四五百則評論中，有人特別推薦她的大腸麵線裡加入的泡菜和九層塔，這樣的組合，既傳統又帶著些許創新的味道，成為了很多食客心中的經典。
每天早上8點15分，當街坊鄰居陸續而至，這裡便成了三重人一天的開始。不管是趕著上班的年輕人，還是慢悠悠散步的老人家，阿婆總是熱情招呼，讓每個人都能感受到家的溫度。營業到下午3點，她的麵線早已成為三重在地人的早午餐優選。
阿桑大腸麵線｜用餐環境
三重龍濱路阿婆開的大腸麵線，不得不說阿婆的細心與愛乾淨真的是出了名的。走進小店，映入眼簾的總是那整潔的料理台，無論生意再忙，阿婆都會隨手擦拭，讓客人每次都能安心地享用她用心準備的每一碗麵線。看著那乾淨的環境，就好像回到了過去，那種老一輩人對食物的講究與堅持，讓人覺得特別溫暖。
桌上的辣椒醬，是阿婆自己親手熬製的，香氣濃郁、辛辣適中。但老食客總會建議，第一次吃的時候，先嘗嘗原味，體會麵線最純粹的滋味，再決定要不要加辣。我自己覺得，光是那酸酸微辣的泡菜，已經讓整碗麵線變得相當有層次，不需要再額外添加辣醬。
阿桑大腸麵線｜菜單價格
《三重阿桑大腸麵線》的菜單簡單到不能再簡單，幾十年來只有一樣，就是那一碗充滿著回憶的大腸麵線。大小碗任你選，分為大、中、小三種，價格從40元到50元不等。對於愛吃大腸的人來說，還有再加15元可以加倍大腸的選擇，或點清麵線可以減少5元。
阿桑大腸麵線｜推薦必點
🍚大腸麵線（大） NT$50元／大腸麵線（小） NT$40元
《三重阿桑大腸麵線》的一大特色就是麵線上面總會加上一小撮九層塔、香菜與一點酸辣的泡菜，這些搭配成了這碗麵線的靈魂，也讓人一吃就回不去。然而，阿婆也很體貼，如果你不喜歡某樣配料，可以跟她說。
這碗麵線的湯頭清爽，略帶柴魚香氣和淡淡的甜味，順口之餘還不失鮮美。至於那現剪的大腸，份量足得讓人滿意，每塊大腸的腸壁都被處理得乾乾淨淨，油脂完全不膩口。大腸的口感偏Ｑ，嚼起來有彈性，或許對牙口不好的人來說需要多咬幾口。吃的時候，記得加點醋和蒜，那酸香與大腸的豐富口感相得益彰。
《三重阿桑大腸麵線》，如今已經變成一碗需要靠運氣才能吃到的美味。阿婆年紀真的大了，早已數度考慮要歇業，但卻總因為那些老主顧的哀求，心軟下來，繼續堅持著這間店。這一堅持，讓許多人還能時不時地嘗到這傳統的老味道。微辣脆口的高麗菜泡菜與九層塔，總是為這碗麵線增添一點鮮亮的香味。
如果有機會經過這裡，可以來試試這份有別於其他麵線的好口味，這是屬於老三重人的味道，支持一下阿婆～龍濱路《三重阿桑大腸麵線》推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
阿桑大腸麵線｜店家資訊
店名：阿桑大腸麵線
地址：新北市三重區龍濱路213號
捷運： 捷運三重國小站出口步行10分鐘
電話：(02)2976-9961
營業時間：08:15~15:00
