【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包


【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

鍾家原上海生煎包是士林生煎包米其林必比登推薦,這家士林30年老字號生煎包一直是熱門排隊美食。營業時間為下午2點至晚上9點,週三公休。鍾家原上海生煎包在網路也有1500則以上的高評價,不管平日還是假日,攤前總是人潮絡繹不絕。

鍾家原上海生煎包以現場手工包製、現煎為最大特色,每一顆生煎包都煎到底部金黃酥脆,內餡多汁,鍾家原上海生煎包菜單上無論是招牌鮮肉還是清爽高麗菜,​主打的高麗菜與鮮肉兩種口味,各有特色。

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

|鍾家原上海生煎包士林生煎包必比登推薦

鍾記原上海生煎包原本就在陽明戲院旁邊,現在則搬家到士林夜市的小東街38號,從捷運劍潭站走過來,大約八分鐘就能找到。

​最有趣的是你可以親眼看到老闆現包、現煎,生煎包一顆顆排得整整齊齊,下鍋後滋滋作響,香氣超迷人。攤前時常排隊,大家邊聊天邊等,氣氛很親切。整體就是一種很在地、很溫暖的夜市氛圍。

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活 【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活 【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

|鍾記原上海生煎包菜單價格

上海包菜單兩種口味高麗菜18鮮肉18

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

鍾家原上海生煎包旁邊會放著辣醬和醬油膏,讓大家自己斟酌添加。

其實我覺得鮮肉包配他們家的辣醬真的很搭,辣醬帶點香氣和微微的辣度,跟肉汁融合在一起,整個味道層次都提升了不少。

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

|鍾記原上海生煎包推薦必點

鍾家上海生煎包全程現包現煎。每一鍋生煎包從生麵糰現包,到平底鍋慢火煎製。

下鍋後,會先加麵粉和水、蓋上鍋蓋悶煎,過程中還會再打開加水,等到底部煎到微微焦黃,只煎一面,生煎包就能起鍋。與一般水煎包不同,這裡選用的是半發酵麵皮,吃起來比包子更有彈性,也比餃子蓬鬆,口感介於兩者之間,特別有層次。

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

🍚鮮肉包 $18

鮮肉包一口咬下,外皮微酥,接著是麵皮的蓬鬆和韌性。內餡則選用新鮮豬絞肉和蔥花,比例拿捏得剛好。

咬下去整個肉香和蔥香在口中爆開,鹹香又不油膩。熱騰騰地吃,肉汁會偷偷流出來,真的很過癮!

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

🍚高麗菜包 $18

高麗菜包同樣強調手工現包,包好後下鍋慢煎至底部焦香酥脆,餡料選用新鮮高麗菜切絲和胡椒提味。

吃起來有脆脆的口感和自然的菜甜。內餡清爽不膩,咀嚼時會帶出淡淡的蔬菜甜味。

高麗菜包表現的中規中矩,冰貓比較愛鮮肉包。

【士林夜市美食 】鍾家原上海生煎包米其林必比登推薦,台北30年生煎包 @冰淇淋貓的軟爛生活

冰貓最喜歡拿著剛出鍋的生煎包,熱呼呼的吃,有點燙嘴但超級滿足。這種樸實的夜市小吃,不管是當點心還是正餐,都能讓人開心好一陣子。下次有機會到士林夜市,鍾家原上海生煎包絕對值得排隊等一鍋!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

鍾記原上海生煎包家資訊

店名:鍾記原上海生煎包

地址:台北市士林區小東街38號

交通:捷運劍潭站

電話:(02)8861-2713

營業時間:14:00–21:00(週三休息,售完為止)

如果我的照片和文字對你有幫助,請幫幫我追蹤和分享,就是我寫作的動力!

延伸閱讀