三重【五燈獎】豬腳飯在地經營40年老店,黃仁勳、白種元都愛的豬腳滷肉飯


三重【五燈獎】豬腳飯在地經營40年老店,黃仁勳、白種元都愛的豬腳滷肉飯 @冰淇淋貓的軟爛生活

五燈獎老店本來是在三重自強路一帶,起家於四十年前的市場攤。因為老闆娘去比《五燈獎》唱歌節目,一路唱到五度五關,店名才因此定調為「五燈獎」。這家店在三重真的算是無人不曉,從在地人到外國名人都吃過,像輝達執行長黃仁勳也曾特別來五燈獎豬腳滷肉飯(正義北路店);另一間自強路的「五燈獎」,更是連韓國美食家白鍾元都大推。網路更是高達6千多則評價。(文末有五燈獎影片)

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|五燈獎用餐環境

五燈獎的據點目前有三間店:

三重正義北路店(本文主角):
地址是新北市三重區正義北路 38 號,搭捷運到「台北橋站」,走路過來大約 7–10 分鐘,門口是一整排騎樓,機車幾乎都停滿,開車的話就要附近繞繞找路邊停車格
騎樓下就是點餐檯,前方擺著一鍋黑亮滷汁和幾大盤豬腳、腿庫,旁邊是一整排配菜。用餐時段人潮很多,尖峰時段常常還沒中午就坐滿。

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三重自強路本店
起家店在自強路一段,歷史最久,近年有搬過位置,現在地址約在自強路一段 105 號一帶,從捷運台北橋站走過去約 15 分鐘,店面有重新整修過,明亮乾淨、還有自助點餐機,風格比較接近現代小吃店。

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|五燈獎菜單價格

五燈獎菜單如下,正義北路店的點餐方式很簡單,先決定要滷肉飯或白飯,再選豬腳部位,最後再慢慢加點小菜、湯。

主食&豬腳類(正義北路店)

滷肉飯:單一尺寸,大約落在銅板範圍,很多人會一次點兩碗當主食。

豬腳分成三種部位與份量:腿庫、中段、小蹄。
三種部位又有小份、中份、大份,價位大約從 120~240 元,看你今天有多餓、想吃多肥都可選擇。

另外還有不少人外帶豬腳便當、腿庫便當、滷肉便當,便當會多兩樣配菜,對上班族和在地居民來說非常方便。若價格有調整,還是以現場公告為主。

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|五燈獎推薦必點

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🍚腿庫(小份) $130

腿庫端上桌時,肥瘦比例算剛好,瘦肉也不是乾柴那種。入口先是滷汁的鹹香,偏微甜,但不是重到很膩的味道。肥肉的部分吃起來軟但不噁心,整體就是很傳統台式腿庫該有的樣子。熱熱吃是軟嫩感比較明顯,會較好吃!

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🍚豬腳中段(小份) $130

中段是皮厚帶筋,不是入口即化,而是越咀嚼越香的那種。滷汁味道有進去,但不會死鹹,咬開後能吃到些微的瘦肉,雖然不多,卻剛好讓口感不會只有膠質的黏與滑。很適合喜歡啃豬腳、享受膠質口感的人。

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🍚滷肉飯 $35

滷肉偏肥、帶一點油亮的膠質。滷汁本身偏甜,吃起來是那種比較傳統台式的味道,不會太重鹹。整體算好入口。

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🍚滷筍絲 $40

筍絲的份量不算少,熟度煮得剛好,口感是軟中帶點纖維感。味道是帶一點酸、帶一點甜的家常調味,吃起來順口、也很適合配豬腳一起解膩。

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🍚滷白菜 $40

滷白菜的味道是偏清爽系,白菜燉得軟透但還帶著一點口感。份量不會太小,味道也不厚重,如果你的主餐是腿庫或豬腳這種比較油香的料理,配上一口滷白菜,整體會舒服很多,算是一道很加分的小菜。

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🍚味噌湯 $25

味噌湯裡面有塊豆腐,味道偏甜,喝起來中規中矩。如果天氣熱或吃得比較油,很適合點上一碗。

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五燈獎豬腳滷肉飯對三重人來說,就是那種「從小吃到大、想到就會來」的在地味。餐點走樸實路線,豬腳、腿庫、小菜都有一定水準。
雖然五燈獎不是那麼合我的口味,但吃飯這件事本來就很主觀,對我來說,來一趟算是把這段在地記憶補上,也更能理解為什麼它會陪著三重人走這麼久。

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

|五燈獎豬腳滷肉飯影片

(請點下方的冰淇淋連結)

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|五燈獎豬腳滷肉飯店家資訊

店名:五燈獎豬腳滷肉飯(正義北路店)

地址:新北市三重區正義北路38號

交通:捷運台北橋站步行約5分鐘即可抵達

電話:(02)2984-2727

營業時間:09:30–21:00 (週二休息)

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