三重在地老店《 台南林無刺虱目魚》位於新北市三重區大智街173號1樓，這間專賣無刺虱目魚肉、魚肚、魚腸的攤位，因為處理細膩、魚肉乾淨滑嫩，連韓國名廚白鍾元都讚不絕口，早上6點一開門，就有超多饕客排隊，尤其那碗蓋飯「魚肉厚到蓋滿白飯」，更是虱目魚愛好者必追的在地美味！（文末有台南林無刺虱目魚影片）
｜台南林無刺虱目魚用餐環境
《台南林無刺虱目魚》就藏在三重大智街尾端，搭捷運在三和國中站1號出口步行約10分鐘可到達。走進去的第一眼，會看到師傅正俐落地切魚、挑刺、淋滷汁，視覺先開胃。店內有冷氣，但夏天人多會稍悶，不過跟一堆人擠在一起吃飯，其實很有市井生活的親密感。
內用的規則要稍微注意一下——不是進來就能坐。記得先拿菜單，然後立刻去找老闆報到、告知人數，拿到內用號碼後再畫單，時間到了會叫號，這時候再去確認點餐、付款、入座。
外帶的話流程簡單些，畫好菜單後直接交給老闆，付完錢等叫號取餐即可。
｜台南林無刺虱目魚菜單價格
來《 台南林無刺虱目魚》當然是為了虱目魚而來！這裡的菜單主角是魚肚、魚肉、魚皮、魚腸。最招牌的就是他們家的「虱目魚蓋飯」，飯上直接鋪滿魚肉，還可以加辣加豆豉，整個很開胃。除了蓋飯也有便當、麵線、魚粥、湯品，選擇很多，甚至還有豆豉魚頭、限量滷魚腸。
｜台南林無刺虱目魚推薦必點
🍚虱目魚蓋飯 NT$90元
來《台南林無刺虱目魚》，沒點這碗蓋飯真的會後悔。端上桌那一刻你就知道這碗有多厲害——整片魚柳鋪好鋪滿，滿滿的完全看不到底下的白飯！重點是魚肉嫩得誇張，不乾不柴、完全無刺，長輩小孩都能安心吃。
菜單上可以選擇辣度，我這次選了小辣，結果發現辣椒根本是必加。那種微微的辣和滷汁融合之後，直接把整碗飯的香氣層次拉到最高，拌一拌很快就會吃光了。難怪門口從早餐時段就開始排隊，這碗蓋飯真的值回票價！
🍚滷魚腸 NT$50元
懂吃的人都知道，滷魚腸是必點。魚腸不是預先煮好的那種，而是你點單後，店家才現場把新鮮魚腸丟進老滷汁裡滷上幾分鐘，保留鮮度、也吃得到那股濃濃的滷香。吃起來是典型的「苦甘交錯」，帶點鹹味，咀嚼後會回甘。魚腸夠新鮮、處理得很乾淨，完全不腥。
重點是這道真的限量！我那天點完後老闆還特別提醒：「我們先去確認一下還有沒有，等會有出再收錢。」還好最後順利吃到（哈）。如果看到這道請立刻點、不要猶豫。
🍚魚皮湯 NT$70元
這碗魚皮湯我直接說──點了不會後悔，沒點會懊悔。魚皮蠻厚的，吃起來Q中帶嫩，完全不柴不腥，有夠讚！湯喝起來清甜且湯不夠還可以加。
小提醒：一定要加芥末醬油。魚皮＋芥末好吃極了！
整體來說，《台南林無刺虱目魚》真的有厲害。魚新鮮、處理乾淨、口味對味，價錢也不貴，重點是每一道都吃得到「用心」兩個字。難怪生意超好，假日一到整個排隊排到巷口都不奇怪，如果不想等太久，真的建議大家避開尖峰時段再來比較保險。《台南林無刺虱目魚》推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜台南林無刺虱目魚影片
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｜台南林無刺虱目魚店家資訊
店名：台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
交通：捷運三和國中站１號出口步行約1０分鐘
電話：(02)2980-2005
營業時間：06:30~13:30（周一休息）
食記：【台南林無刺虱目魚】三重人氣虱目魚蓋飯必吃，三和國中附近早午餐
