標籤: 真真庵台北

這次聚餐我們選在松山南京東路巷弄裡的《真真庵壽司割烹》。這間是很多日料愛好者心中的愛店，主打「割烹＋握壽司」的無菜單路線，強調的是「板前直觀感受」與「食材最核心的味道」。 我們坐在吧檯前，剛好能看見整個料理過程，每個動作都精準又俐落。米溫剛…