台北信義區自助餐推薦《NAGOMI 雅》，是欣葉旗下 nagomi 和食饗宴系列的第二家分店（第一間是開在南京西路上的 NAGOMI 新中山店）。《NAGOMI 雅》光是名字就很有氣質：之前媽媽就一直說想去吃中山店，但每次臨時訂位都客滿，這次看到 A8 新店開幕，當然趁著她生日立刻安排來朝聖一波，而且聽說每一家 NAGOMI 都有自己獨特的主題風格，這次吃完我也更期待中山那家了（哈）～
不囉嗦先講結論：這間《NAGOMI 雅》真的有別於一般那種「拼命拿滿整盤」的吃到飽，它主打的是「慢和食」。如果你準時11點進場，中午時段可以吃滿3.5個小時，晚餐時段可以吃滿4個小時，從迎賓小缽開始慢慢吃，最後的熱茶收尾，整個節奏超 chill～
而且雖然剛開幕生意超好，但餐台維持得算乾淨，不像有些buffet拿到後面都變戰場。這邊很多餐點是現點現做或單人精緻呈盤，乾淨又有質感，吃起來更安心，也更像在會席料理餐廳裡慢慢品味一套設計過的和食。
NAGOMI雅 吃到飽｜店家資訊
店名：NAGOMI 雅 新光三越A8店
地址：台北市信義區松高路12號七樓（新光三越 台北信義新天地A8館）
電話：02-2758-3788（電話接聽時間：10:00-22:00）
包廂：7間(可容納6位~12位)
營業時間＆消費方式
自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,380
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,580
周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,780
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,780
※以上價格須加10%服務費。
※兒童100公分以下免餐費，酌收150元清潔費；100-130公分半價，130公分以上全價計費。
※60歲以上客人用餐享95折優惠。
食記：【欣葉吃到飽二店】NAGOMI雅 A8 自助餐 訂位價錢，台北信義區自助餐推薦
｜NAGOMI雅 吃到飽交通方式
《NAGOMI 雅》就在信義區新光三越A8館的7樓，從捷運市政座站走過來不用６分鐘。
如果你搭捷運
直接搭到市政府站（板南線），從3號出口出來之後直走，大概過個兩個紅綠燈，就會看到UNIQLO那棟就是新光A8，搭電梯直上7樓就到餐廳門口啦！
如果你開車來
A8 館本身就有停車場，汽車停車是每半小時50元，機車則是10元/半小時，如果有在《NAGOMI 雅》消費，記得跟櫃檯索取停車折抵條碼，最高可折抵到 4小時。
｜NAGOMI雅 吃到飽餐廳生日優惠壽星專案
我們這次是7月來吃，剛好有兩位家人是當月壽星，結果超開心的是——餐廳送了每人一份小蛋糕＋蛇年吊飾當生日小禮物，吊飾質感還不錯！
但我們前面已經吃超飽，而且自助區的甜點也都很好吃，生日蛋糕真的是吃不完（哈）
另外，如果家裡有長輩超過60歲，還可以享有餐費95折的長者優惠！
｜NAGOMI雅 吃到飽信用卡優惠專案
我們是 7 月來用餐的，當時有特別問了一下，目前《NAGOMI 雅》暫時沒有配合的信用卡優惠。
｜NAGOMI雅 吃到飽要多少錢？用餐時段為何？
我覺得這家的定價雖然不是走便宜路線，但以整體空間、服務、還有精緻程度來說，吃完真的會覺得「嗯～這個價錢OK，值得！」
重點來了：
中午時段可以吃滿3.5個小時，晚餐時段可以吃滿4個小時，。中間沒有下午茶場切換，用餐節奏超舒服。
我們這次是7月去的，價格跟用餐時間是這樣：
午餐（11:30–15:00）
平日 NT$1,380／假日 NT$1,780
晚餐（17:30–21:30）
平日 NT$1,580／假日 NT$1,780
價格都要加一成服務費
小朋友100公分以下免費、100–130cm半價
60歲以上長輩還有95折，超貼心！
｜NAGOMI雅 吃到飽用餐環境
《NAGOMI 雅》座位區坐起來也非常舒服，還有面向信義區大樓美景的高腳椅與容納6～12位的包廂區。跟適合家庭聚會或公司聚餐的包廂。
整間《NAGOMI 雅》走的就是很典型的京都和風美學，蠻像進入日劇裡才會出現的那種老屋和食餐廳——若在包廂我超想穿和服來拍照（哈）而且最讓我驚喜的是，他們有導入「女將文化」！真的會有穿著和服的服務人員走過來親切問候、介紹菜色，從落座到用餐都多了一種優雅的儀式感，就像是在京都巷弄中的老舖被溫柔招待的感覺。
這一區要大推！開放式廚房超加分，看得到師傅現做，卻完全沒有油煙味。
NAGOMI雅 吃到飽｜必吃
各式生魚片及握壽司
最中餅丰盛壽司-內餡是鮪魚泥、甜蝦與鮭魚卵（今天都沒看到）
和牛京麩山椒煮-選用日本頂級A5黑樺牛（今天都沒看到，只有松板豬京麩山椒煮）
青蟳與花蟹（今天都沒看到，應是晚餐才有）
NAGOMI雅 吃到飽｜各個區域
一坐下沒多久，服務人員就送來一組迎賓小缽，看起來超有儀式感～右邊是一小碗偏黃的湯，左邊是看起來像日式煮物的東西。
剛服務人員送餐來時有人聽錯還以為那碗湯「福島鰹柴魚昆布高湯」是拿來洗手的啦（真的很像），結果一湊近鼻子，柴魚香直接衝出來，才驚覺這是拿來喝的高湯欸！
喝一口瞬間明白什麼叫做「一碗清湯見真章」（哈）～真的有種在京都老店被款待的感覺。
旁邊的「若筍昆布高湯煮」嫩筍有自然清甜感，是捨不得吃完的那種。
🍚生魚片區
來《NAGOMI 雅》一定要衝這區！生魚片是現點現切的，吃起來也很新鮮。當天吃到的有：鮭魚、鮪魚、鰹魚、鰆、旗魚每一片都切得厚實又新鮮！
旁邊還有胭脂蝦和各式小缽海鮮，擺盤根本媲美高級料亭。記得搭配現磨山葵、再沾點桌上的淡口或濃口醬油，香氣和回甘度都超加分，真的會忍不住多拿幾輪～
而且這次桌上的醬油也超加分，貼心地準備了兩款可選：濃口與淡口。
淡口比濃口還鹹！但它鹹得清爽不死鹹，香氣更細緻。我自己超愛拿淡口醬油配生魚片或豆腐，那種清清爽爽的鹹香味，讓食材原味整個被襯托出來。
吃起來醇厚回甘，搭配現切生魚片真的有加到分！
🍚現做壽司區
這區有豆皮壽司、花壽司、蝦壽司這種熟食系列可以選，飯也不會太酸。花壽司裡面包料很豐富～不敢挑戰生食的，來這邊拿幾個也可以吃得很開心。
🍚海鮮前菜區
來《NAGOMI雅》，海鮮前菜區絕對是必拿！很接近高級日本料理店的懷石小缽，像是海螺磯煮、湯葉星饅、蝦仁野菜、蟹肉梅子醋麵、扇貝籚筍…每樣看起來像藝術品一樣擺盤超美，新鮮度真的不用多說，搭配細緻的日式調味，我們都很喜歡。
🍚現做炙燒握壽司
來《NAGOMI雅》真的一定要拿他們家的現做炙燒握壽司！每次可以選三貫，當天有干貝、鮭魚、星鰻、比目魚鰭邊肉等選項，都是現點現炙！
大推炙燒星鰻和炙燒干貝，放進嘴裡油脂香氣撲鼻。
還有一個亮點不能錯過——他們家的**醋飯太加分！**酸甜比例剛好，吃起來香滑，整體平衡到位，讓在減肥的我拿了３次（哈）！
🍚現做現點手捲
手卷區的每一捲都是現點現做，海苔酥脆到不行！
當天提供五款口味：
蘆筍蝦、星鰻牛蒡、鮭魚卵、明太子酪梨、鮪魚蔥花
其中大推 明太子酪梨手卷，鹹香的明太子搭上綿滑酪梨、爽脆生菜和醋飯，超有層次感！
🍚現切肉品區
來吃到飽感覺就一定要來這區現切肉品！這區的肉不僅現切現烤，品質真的很好！當天吃到的有：
味噌豬肋排：刷上濃郁味噌醬去烤，豬肋排烤得恰恰好，外酥內嫩，味道鹹甜涮嘴好吃！
美國嫩肩牛：肉質鮮嫩帶點嚼勁，切片厚實，保有肉汁，單吃就很讚，也適合搭配一點海鹽或山葵提味。
🍚松板豬京麩山椒煮
很多人都會被那橘紅色的片狀食材吸引，原本以為是紅蘿蔔，結果竟然是「京麩」——京都才有的特製麩類，原料是小麥粉，吃起來口感像比較軟的魚板，還吸飽了高湯的香氣，真的蠻特別的。今天吃到的是松板豬版本，豬肉口感彈牙，湯頭帶著微微山椒香。
不過今天沒有出現在媒體上看到的「和牛京麩山椒煮」！選用日本頂級A5黑樺牛，油花細緻像大理石、入口即化，還有山椒提香，聽說是吃過會懷念的等級，希望下次去能遇到它！
🍚熟食區
這次他們特別與四家京都百年老舖合作，像是煮柴魚高湯的就是超有名的**「福島鰹」，聞起來那個柴魚香氣真的超迷人；
醃魚、做西京燒用的味噌，來自「本田味噌」，那種甘甜味道一吃就知道很講究；
還有Q軟的京麩和細緻湯葉，是來自「半兵衛麩」；
烤魚那區的西京漬，「山六」西京味噌醃過後，再去燒炙，是甜中帶鹹的醬香。
整體吃下來是吃到滿滿的老派京都味，這區算是自助餐裡有深度的美味。
同一區還有牛小排、櫻桃鴨、香煎時蔬干貝、蒜香奶油海老等，特愛下圖的帶骨牛小排，吃起來香氣足也軟嫩！
🍚烤物區
來《NAGOMI 雅》，不能錯過烤物這一區，烤雞翅、魚下巴、花魚一夜乾、牛肉時蔬捲、蒜香奶油海老、櫻桃鴨、香煎時蔬干貝，都有一定的水準。
🍚湯品區
湯品中規中矩
🍚炸物區
炸物都很有水準，不會過於油膩，但廣島牡蠣天婦羅，外皮吃起來香酥但皮太厚與牡蠣感覺是２-3小顆合起來的，並不是一大顆。
🍚沙拉區
🍚水果區
🍚甜點區
今天出的大判燒有抹茶卡士達和紅豆兩種口味，抹茶那個茶香很濃，搭配綿密滑順的卡士達醬，咬下去有夠療癒；紅豆則是甜度剛好、吃起來不膩，現作現吃，外皮酥酥的很加分～我們吃完一個馬上又去拿第二輪，這個一定要拿！
這顆最中真的太美了，光看就讓人心花怒放～外層是酥脆的最中餅殼，裡頭包著紅豆泥和抹茶餡，甜度剛剛好，整個超有日本感！吃完鹹食後來一顆，收尾剛剛好～
不過還是有點小失望，因為在許多媒體上看到的是包著「最中餅丰盛壽司」（內餡是鮪魚泥、甜蝦與鮭魚卵），但今天都沒有看到。
🍚飲品區
這裡的飲料是用掃桌上的 QR code 點餐，點完之後會有服務人員親自送上來！我們這次最喜歡的是《仲夏夜之夢》，喝起來有滿滿熱帶水果香氣，很夏天、很清爽；《微醺花境》裡面也有果香，是那種輕柔型微醺，女生會愛～我們也有點杯拿鐵，不驚艷是中規中矩的選擇。
他們特別找來兩位台灣職人聯名合作：擅長日式和菓子的「掬菓」主理人 Argyi，打造出限定版「京都四季羊羹」！不過這次沒有看到
調酒則是由調酒師張國偉 Perry 設計，像「嵐山清風」用了煎茶加西瓜，「雅露」則是玄米茶搭櫻花，聽說喝起來層次豐富、餘韻悠長～
🍚冰品區
《NAGOMI雅》的冰品區是義式冰淇淋專區，口味有野莓、荔枝、抹茶、百香芒果、威士忌香草。
我們一致認為「抹茶」是必拿第一名，茶香濃厚。冰淇淋質地綿密、不會太甜！
最後，服務人員會送上一杯熱茶作為結尾。茶香清雅，入口溫潤順口，尾韻帶點淡淡甘甜，喝得出是挑過的好茶，完全不澀。吃完一輪豐盛料理，再來這一杯，完美收尾。
這次在《NAGOMI 雅》的用餐體驗，真的從第一道迎賓先付一路驚喜到最後那杯溫潤的茶。整體來說，最讓我們念念不忘的，就是那一整區的現做炙燒握壽司和精緻懷石小缽。比起其他吃到飽餐廳，《NAGOMI 雅》明顯在日式料理這塊非常有優勢，是「吃得出用心」的感覺，不管是食材還是調味，都更細緻、講究。
如果今天是特別想吃日料，那《NAGOMI 雅》真的會很滿足。
不過要是想要吃更多元、異國一點的料理，像印度菜和和牛會推薦美福飯店自助餐，泰式吃到飽可以選泰市場，如果你追求的是整體菜色超級豐富的那種Buffet，島語是優選。以1500左右這價位帶來說，每家都有擅長的方向，就看你當天想吃什麼風格。
當然啦，《NAGOMI 雅》這次也有幾個小小的遺珠之憾。像我超期待菜單上的「最中餅丰盛壽司」，內餡是鮪魚泥、甜蝦、鮭魚卵的豪華組合，結果這次沒遇到。還有那道必吃中的「和牛京麩山椒煮」，選用的是A5等級的日本黑樺牛，這次只吃到松板豬版本。另外像青蟳、花蟹不曉得是不是晚餐限定，午餐場沒看到，這些算是留個遺憾下次補齊。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
NAGOMI雅 吃到飽｜店家資訊
店名：NAGOMI 雅 新光三越A8店
地址：台北市信義區松高路12號七樓（新光三越 台北信義新天地A8館）
電話：02-2758-3788（電話接聽時間：10:00-22:00）
包廂：7間(可容納6位~12位)
營業時間＆消費方式
自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,380
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,580
周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,780
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,780
※以上價格須加10%服務費。
※兒童100公分以下免餐費，酌收150元清潔費；100-130公分半價，130公分以上全價計費。
※60歲以上客人用餐享95折優惠。
NAGOMI 新中山店｜分店資訊
地址：台北市大同區南京西路62號4樓 (捷運中山站6號出口)
電話：02-2559-2258（接聽電話時間10:00-22:00）
傳真：02-25592358
座位：213位
包廂：4間(每桌可坐8位)
營業時間＆消費方式(2024/6/1起適用)：
自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,380
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,580
周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,780
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,780
※以上價格須加10%服務費。
※兒童100公分以下免餐費，酌收150元清潔費；100-130公分半價，130公分以上全價計費。
※60歲以上客人用餐享95折優惠。
