瑞芳美食|林記福州胡椒餅隱藏瑞芳美食廣場的炭烤好味道!九份和不厭亭附近的美食

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在瑞芳美食廣場一進門的左手邊,《林記福州胡椒餅》可是大有來頭!冰貓這次逛完半屏山和不厭亭,原本只想隨便吃點東西,結果意外發現這裡竟然藏著這麼多好吃的東西。當我們在廣場裡吃飯時,看隔壁桌的阿姨一口接一口地啃著胡椒餅,簡直吃得眉開眼笑。聊了一下才知道,原來這胡椒餅一定要先訂!  瑞芳美食廣場點我看食記  附近也有半屏山步道和不厭亭寂寞公路 (點我看遊記)可以走走看看哦!

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林記福州胡椒餅搶手攻略

阿姨還提醒我們,如果等吃完飯再去買,很可能要等上40分鐘以上,假日甚至需要提早2小時預訂!冰貓聽完立馬跑去櫃檯,果然排隊的人不少。記得先點好數量,結帳後會拿到號碼牌,老闆娘會告訴你大概什麼時候可以拿餅。這時候,你就可以趁著空檔繼續在瑞芳美食廣場吃飯,或者出去排民生街上的阿霞龍鳳腿,充分利用時間。

如果你是專程為了這胡椒餅而來,建議直接打電話預訂,還可以輕鬆帶走熱騰騰的胡椒餅!

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林記福州胡椒餅:餅皮香脆、內餡多汁

林記福州胡椒餅》是用木炭烤的,老闆會把一顆顆餅貼在炭爐裡,手動調整火力,確保每一顆餅都烤得完美。內餡用的是用溫體豬肉包進肉餡跟肉塊,肉餡八分瘦肉兩分肥肉,加上特調醃料,讓肉餡帶著豐富的層次感。重點是蔥料下得非常大方,滿滿地塞進餅裡,光是這個用料就讓人感受到滿滿誠意。

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剛烤好的胡椒餅,外皮酥脆得像餅乾,或者更像是槓子頭。雖然第一口吃下去皮略乾硬,但當咬到內餡的蔥香和肉汁時,整個平衡就回來了!靈魂的肉餡八分瘦肉兩分肥肉,咬下去多汁到會滴,胡椒的辣度恰到好處,尾韻微微帶點甜味,吃起來一點都不油膩。

**冷吃也很讚!**放涼一小時後再吃,餅皮的香氣更明顯,那種焦香味會在嘴裡久久不散,別有一番滋味。

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吃林記福州胡椒餅的小提醒

  1. 剛出爐超燙!一定要咬一小口等涼一點再吃,不然很容易燙到舌頭。
  2. 內餡多汁會滴!建議咬開前準備紙巾或小袋子接住湯汁。
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如果來瑞芳美食廣場,記得把這個《林記福州胡椒餅》列入必吃名單,無論是剛出爐的燙口香氣,還是放涼後的焦香韻味,絕對值得花點時間排隊!瑞芳美食《林記福州胡椒餅》推薦給你們~ 附近也有半屏山步道和不厭亭寂寞公路 (點我看遊記)可以走走看看哦!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

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林記福州胡椒餅|店家資訊

地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號 (瑞芳美食廣場裡)

電話:(02)2496-8372

營業時間:11:30 -19:00(週一公休)

瑞芳美食廣場的食記點這裡

林記福州胡椒餅周圍停車場

瑞芳國民小學停車場 (09:00-19:00 前 1 小時 20 元,之後每 30 分鐘 10 元),距離135公尺。

林記福州胡椒餅怎麼去

搭乘臺鐵北迴線火車於瑞芳車站前站出口→步行220公尺→民生街35巷(瑞芳美食廣場)

林記福州胡椒餅附近景點

公車路線
856黃金福隆線:瑞芳→九份→黃金博物館→黃金瀑布→水湳洞→南雅南新宮→鼻頭→龍洞海洋公園→龍洞四季灣→澳底→福隆遊客中心
891金水浪漫號:黃金博物館→勸濟堂→黃金瀑布→長仁社區→水湳洞停車場→水湳洞遊客中心
788金瓜石-基隆線:金瓜石→九份→瑞芳火車站→基隆火車站
1062臺北-金瓜石線:捷運忠孝復興站→松山火車站→瑞芳火車站→黃金博物館→勸濟堂
965板橋-金瓜石線:板橋公車站→捷運北門站→瑞芳火車站→九份老街→黃金博物館
T99濱海奇基線:基隆火車站→臺鐵八斗子站→建基煤礦→深澳漁港

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