金春發牛肉店｜清燉牛肉牛雜湯頭厲害到不行
熱炒類也相當有水準
《金春發牛肉店》是一家擁有百年歷史的餐廳，坐落在北投中央北路這片區域。這條路上有四家著名的牛肉麵店，包括志明、吳家、粟家，被合稱為「北投牛肉麵三巨頭」。每家都有獨特的風味，且《金春發牛肉店》不僅能提供好吃的牛肉麵，還擁有多項牛肉料理可供選擇。《金春發牛肉店》每到用餐時間總是座無虛席，而且它靠近新北投温泉區，建議可以泡完湯後順道來《金春發牛肉店》品嚐一碗美味的牛肉麵，絕對是不錯的選擇哦！
金春發牛肉店│用餐環境
《金春發牛肉店》離捷運復興崗站只要步行8分鐘，開車可以停在中央北路上的停車格，或是稻香路往上約5分鐘可停全聯收費停車場，然後再散步過來。營業時間從早上11點一直到晚上8點半，下午時間也沒有休息，所以想來吃下午茶的朋友可以考慮這裡。
北投好吃的金春發牛肉店有多項牛肉料理
《金春發牛肉店》還有個小小的光環，2017年曾經有新聞報導說郭台銘常來這裡光顧，這下子，這間北投的百年老店馬上登上了新聞版面。《金春發牛肉店》的用餐空間主要以四人桌為主，還有一個大圓桌可以容納10位用餐。雖然店內裝潢有些歷史感，但整體環境還是蠻不錯的。
金春發牛肉店│菜單與價格
《金春發牛肉店》的菜單豐富多樣，從傳統的牛肉麵到綜合牛肉湯，你想到的牛肉部位幾乎都有，也有用熱炒的方式變出不同的口味應有盡有。一個人來可以點個牛肉麵再配上一盤拼盤，幾個朋友一起來也可以點碗白飯再炒幾項熱炒，選擇很多也是我常來光顧的原因。
特調醬料和生辣椒醬
特調醬料的基底是豆瓣醬，我最怕死鹹的豆瓣醬了,《金春發牛肉店》的不會，且生辣椒醬有香，辣度也很夠。
金春發牛肉店 推薦必點綜合湯與炒咖哩牛肉
🍚 綜合湯＄200
《金春發牛肉店》的綜合湯裡面有牛筋、牛肚、牛肉、牛舌、半筋、半肚口味多樣，最厲害的就是湯頭，喝起來鮮甜順口，沒有多餘的調味料，這樣的湯頭肯定是經過無數工序，肉片熬煮到入口即化，網友們也是一致推薦這一碗！
🍚 牛肉湯＄150
《金春發牛肉店》牛肉湯的牛肉超級軟嫩，一點也不乾柴，煮得恰到好處，連筋膜都軟化了，入口非常順滑，再加上那濃郁的湯頭，真是超讚的組合！
🍚 炒咖哩牛肉＄150
炒咖哩牛肉是用新鮮牛肉片吃起來很嫩，空心菜也炒的很鮮脆，我覺得最厲害的是《金春發牛肉店》咖哩炒的很香，這道是網友必點的菜。也可以點他們的炒咖哩牛肉麵，配料一樣還加了黃麵麵條，醬汁收的很好也入味。
🍚 炒肚絲＄180
炒肚絲，口感較軟吃起來是酸酸辣辣的口味，很好下飯，我覺得炒毛肚也很好吃，口感較脆吃起來更酸，味道很足！
🍚 切拼盤＄180
試試看《金春發牛肉店》的招牌牛肉拼盤，吃起來有淡淡的麻油香氣，裡面的牛心、牛腩、牛肚、牛腰、牛肝都是用骨髓湯熬的，肉質新鮮沒有牛肉的腥味，口感也很嫩，旁邊還附上生薑，沾著《金春發牛肉店》特調醬料和生辣椒醬也很讚。
🍚 炒青菜＄100
《金春發牛肉店》的炒青菜不是用清炒的，是用高湯底一起快炒，水份溼潤感都還有維持住，蠻剛好的。
《金春發牛肉店》整體都相當好吃無雷，而且價格不會太傷荷包，一般來說可能就在兩參百之間，人多來吃點合菜，消費起來非常划算，真的是吃一回就會一直想再回來的那種。
後記
結帳時，朋友忽悠我們說剛才吃的那碗是「牛鞭湯」，我當下超驚慌，急著叫老闆拿出真的牛鞭。結果，他居然當著老闆的面說：「你對牛鞭這麼渴望？」整個店裡都笑翻了，這笑話真是今日美食最佳調味料啊！
人間真正的美味就是在共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
金春發牛肉店｜店家資訊
店名：金春發牛肉店
地址：台北市北投區中央北路二段169號(Map)
停車：稻香路往上約5分鐘可停全聯，或是路邊停車格停車
捷運站：復興崗站
電話：02-2892-8072
週一至週六 11:00–20:30，週日11:00–21:00 (週一公休)
