位於東門永康商圈信義路二段的《高記信義小館》，就在東門站７號出口，正對鼎泰豐本店，平時日韓觀光客也不少，《高記信義小館》是著名的高記上海料理的新分店，兩店僅相距約兩分鐘步程。相比以桌菜為主的高記上海料理新生店，
《高記信義小館》主要提供各式主食、點心和麵點，然而高記經典的菜色在《高記信義小館》依然能夠品嚐得到。高記創辦人還曾經得到這樣的殊榮，受邀到總統府現場製作上海點心，款待外賓與官員。
高記信義小館和鼎泰豐的差異？
幾年前，曾經去過一次高記，當時的感覺是：他們怎麼選擇在鼎泰豐旁邊開店？而且菜色似乎沒有太大區別。鼎泰豐一直是冰淇淋貓的心頭好，而且每當找不到新餐廳時，最後就是去吃鼎泰豐。
這次是因為朋友的邀約才有機會再去高記，才發現其實高記與鼎泰豐有80%的不同，我真的誤會它太久了。
二間餐點都是口味雅致且品質穩定，但如果要問差別的話，對比之下《高記信義小館》整體菜色是比較重口的，很多菜色是江浙菜會出現的清鮮細膩，鼎泰豐真的就是麵食類的佼佼者，小菜則是二邊各有驚喜的好吃！
高記信義小館｜用餐環境
《高記信義小館》有一個開放式廚房，意味著他們對自己的廚房環境有信心，在這裡你可以看到師傅們忙碌工作的畫面，特別是水煎包的製作過程，師傅們用小煎鍋煎水煎包，看起來特別可愛吸引目光。
餐廳的用餐區前面大多是四人桌，後面有一些圓桌，桌子之間的空間比較緊湊，但這裡不是吃大菜的地方，所以通常一個半小時內就可以結束用餐。
高記信義小館｜菜單價格
《高記信義小館》的價格偏中高價位，菜單主要分為幾大類：冷盤、湯品、澆頭菜、主廚熱鍋類和手工點心。
澆頭菜是指可以直接放在麵或飯上的料理，像是排骨菜飯、羅漢素麵、還有我們點的寧式鱔絲麵等。
此外，還有高記上海料理的經典菜色，例如上海鐵鍋生煎包和富貴東坡肉。
高記信義小館｜推薦必點富貴東坡肉與寧式鱔絲麵（乾）
🍚苦瓜 NT$100元
苦瓜的口感開胃清爽，不帶苦澀，醬汁還有回甘的滋味，值得推薦的一道小菜。
🍚蒜蓉紫茄 NT$100元
茄子的口感清爽多汁，醬汁的味道較為平淡，表現的中規中矩，沒有留下深刻的印象。
🍚鐵鍋生煎包（10入） NT$250元
鐵鍋生煎包是《高記信義小館》的招牌之一，它直接上桌的小鐵鍋超級可愛的！
現點現煎帶來一股熱騰騰的香氣，麵皮外層香酥帶焦香，越嚼越香，老麵皮製作的麵皮帶有淡淡的麵香，內餡豬肉紮實且不油膩，散發著濃郁的豬肉香氣，
這道菜沒吃過就不算真正到過高記！但多吃幾個很快就飽了，最好還是留些胃給其他道菜。
🍚富貴東坡肉 NT$680元
高記的東坡肉點播率很高，光看外型就好誘人！東坡肉使用肥瘦分明的五花肉，每一層豬皮、油脂和豬肉都清晰可見，燉煮入味，味道醇厚但不過鹹，口感滑順而不油膩，
肥肉有些像是奶油的口感入口即化，搭配蔥絲和香菜，再夾入Q彈的荷葉餅，是上乘的美食，好吃極了！
🍚油豆腐細粉 NT$200元
🍚紅油口水雞 NT$280元
這口水雞吃起來真是太過癮了！肉質Q彈有嚼勁，柔嫩恰到好處，味道層次超豐富，一口下去就能感受到麻辣、鮮香，還有那嫩滑的口感，真是五味俱全，吃得意猶未盡！
🍚老媽蹄花 NT$220
這道菜跟上面的紅油口水雞很類似，只是換成了蹄花。蹄花嚼起來有黏黏又滑嫩的口感，加上那麻而不辣的油香和花生的香氣一起在口中綻放，這道菜絕對值得推薦。
🍚絲瓜蝦仁小籠包（6入） NT$220元
絲瓜蝦仁小籠包也不錯，如果你喜歡清新淡雅的口味，可以考慮點來吃，內裡的肉汁也很豐富。不過，我還是偏愛鼎泰豐的小籠包，我覺得它們的麵皮吃起來更均勻薄嫩。
🍚寧式鱔絲麵（乾） NT$300元
這道菜絕對是冰淇淋貓強力推薦的！上桌時，麵和鱔魚拌料分盤盛裝，待吃的時候，將整盤寧式鱔魚倒在麵條上，拌勻後即可享用。
這道菜帶有寧式鱔魚獨特的雅緻鹹香，鱔魚肉質鮮嫩，調味非常精緻，最令人驚艷的是在口中會出現微微的嫩薑風味，讓整道菜增添了一層意想不到的驚喜，讓原本濃郁的口感因此更上一層樓！
《高記信義小館》整體而言菜色有水準，又在捷運東門７號出口交通好便利，旁邊就是永康商圈，吃完正餐還可轉戰附近有好高人氣的甜點，冰淇淋貓下次會再多找一些朋友來的，《高記信義小館》推薦給你們～
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
高記信義小館｜影片
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高記信義小館｜店家資訊
店名：高記信義小館
地址：台北市中正區信義路二段195號1 樓(Map)
捷運：東門站7號出口
電話：(02)2351-4556
營業時間：10:00–21:30
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