《追蕾醬香黑鴨》原本是在桃園就很有名的滷味店，後來紅到台北，在信義區忠孝東路五段423巷70號也能買得到。這家我已經買過很多次，有時候晚上經過附近，就會順手帶一袋回家。和一般常見的醬油滷味不同，《追蕾醬香黑鴨》主打不加醬油，而是用40多種中藥香料搭配紅油慢慢滷出味道，所以香氣特別濃，也很有辨識度。第一次吃會覺得味道偏重，但多吃幾次之後，反而會開始喜歡那股帶點麻香但不辣的滷味香氣。
對面就是公園，也可以買好滷味，三五好友在這裡吃，聊聊天也很方便。
｜追蕾醬香黑鴨用餐環境
《追蕾醬香黑鴨》信義店就開在忠孝東路五段的巷子裡，地址是台北市信義區忠孝東路五段423巷70號，從台北捷運永春站走過來大約3～5分鐘。《追蕾醬香黑鴨》營業時間是17:00～23:00，星期一公休。
店面整體整理得蠻乾淨，冷藏櫃裡擺滿各種滷味，看起來種類很多。鴨翅、鴨舌、鴨腳、脆腸、豆皮、米血、蓮藕、花椰菜等，每次來都會有點選擇障礙。
｜追蕾醬香黑鴨菜單價格
《追蕾醬香黑鴨》菜單如下，付款方式除了現金之外，也支援街口支付，買起來算方便。主角當然還是各種鴨類，像鴨翅、鴨舌、鴨頭、鴨腳、脆腸這幾樣幾乎是很多人會拿的。
口味主要分成兩種：一種是川味辣油醬香，香麻辣感比較明顯，辣得很香但不會太刺激；另一種是五香系列，不辣但中藥香氣比較突出，味道也很入味。
除了鴨類，其實配角滷味也很多，像豆皮、米血、甜不辣、牛筋、牛肚、豬耳朵、杏鮑菇、花椰菜、蓮藕這些都有。我有時候會順便拿幾樣蔬菜類回家，配飯吃剛好。
晚餐時間在麵攤買一些正餐，再這裡再點一些滷味可以搭配著吃，然後鴨舌和雞翅還可以當宵夜，邊看劇邊吃，太享受了～～
如果喜歡重口味，一定要加他們的辣油。店家會淋上一勺紅油，看起來好像很辣，但吃起來其實是溫和的香麻感。
｜追蕾醬香黑鴨推薦必點
🍚鴨翅
鴨翅滷得很透帶著濃濃的辣香味，連骨頭都有滷香。店家也會先幫忙切好，邊看影集邊吃剛剛好。
🍚鴨舌
鴨舌算是我每次來一定會拿的。滷得很入味，帶著微微的辣香和中藥香氣，Q彈有嚼勁，很涮嘴。這種東西一開始可能只想吃幾個，但不知不覺就吃了一盤（哈）
🍚脆腸
脆腸也是很多人會拿的品項。腸子脆脆的。再加一點店家的辣油一起吃，香麻味會更明顯，越吃越香，這種其實很適合配啤酒，超享受。
🍚雞腳
雞腳滷得很透，不會只有鹹味而已。店家也很貼心，連指甲都先修掉了，直接吃就好。
🍚鴨頭
鴨頭算是比較懂吃的人會拿的品項。滷香幾乎整個滲進骨縫裡，吃起來帶點辣香，後面又有一點淡淡的甜味，越吃越有味道。
🍚牛肚
牛肚滷得很入味，帶一點嚼勁，不會過硬。有淡淡的中藥香和辣油香氣，其實蠻耐吃的。我自己很喜歡把它當小菜，配飯或配啤酒都很剛好。
其實每次來《追蕾醬香黑鴨》，最後都不太可能只買幾樣，常常會變成一大袋。像海帶、豆皮、花椰菜、甜不辣這些其實也都滷得很入味，尤其拌上辣油之後味道會更有層次。花椰菜反而是意外的清爽，配著其他滷味一起吃剛好可以換一下口味。
滷味很多地方都有，但這家的香氣真的很有辨識度，尤其是那一勺辣油一定要加，整袋味道會整個被帶出來哦！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜追蕾醬香黑鴨店家資訊
店名：追蕾醬香黑鴨
地址：台北市信義區忠孝東路五段423巷70號
交通：捷運永春站
電話：0989-510724
營業時間：17:00-23:00
