新竹美食推薦新竹ABV日式居酒屋，想在新竹找一間能品嚐到現點現作的日式料理及鐵板料理？最近和家人去了一趟新竹ABV日式居酒屋，是ABV旗下的一個品牌。廚房是開放式空間，讓人很放心，也看得到餐點是現點現作。服務人員送餐時還特別和我們介紹，店裡甚至特地去日本請教產地的職人，甚至成品還給職人試吃過，確認味道道地才上架，這點讓我印象很好。
｜新竹ABV日式居酒屋用餐環境
新竹ABV日式居酒屋的交通方面，如果搭大眾運輸，建議從 新竹火車站轉乘公車或計程車，大約 10 分鐘就能到達。
如果自行開車，附近有幾個收費停車場，不過假日人潮比較多，建議可以先在 Google 地圖或 ParkPay 等停車App查詢停車狀況，會比較省時間。
另外，店裡有螢幕會播放棒球、足球或籃球比賽，邊吃邊看球賽很有臨場感。那天我們一群人邊吃邊聊，氣氛很放鬆。還看到不少新竹科學園區的員工下班後過來小酌或聚餐，整體氛圍很熱鬧，很適合三五好友一起來聚一聚。
｜新竹ABV日式居酒屋菜單價格
新竹 ABV 日式居酒屋的菜單選擇非常多元，從前菜、沙拉、鐵板燒、御好燒、串燒、炸物到特色料理應有盡有。新竹ABV日式居酒屋可刷卡結帳。多人聚餐可以選擇分享餐。店內更有超過 300 款世界精釀啤酒，價格約 $180～$350。
ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 – 新竹關新店訂位連結
最讓我印象深刻的是他們的啤酒冰櫃，選擇非常多，第一次去真的會有點不知道怎麼挑，還好店員會依照口味幫忙推薦，想喝清爽的、果香的、濃厚的或是無酒精的都能找到。像我們這次說想喝不會太苦的，他推薦的真的很適合。
｜新竹ABV日式居酒屋推薦必點
🍚照燒牛肉燒
照燒牛肉鐵板其實是廣島燒的做法，這道照燒牛肉鐵板端上桌時還在「滋滋」作響，香氣直接衝過來。
牛肉片用照燒醬炒到微微焦香，吃起來軟嫩又多汁，鹹鹹甜甜的味道完全開胃。上面還鋪了一大塊炙燒起司，熱度剛好融化，奶香跟牛肉交織在一起！最驚喜的是底下還藏著炒麵，吸飽了照燒醬汁，Q彈又入味，吃起來很有層次。超適合跟朋友一起點來分食，一邊聊天一邊吃！
🍚起司麻糬牛肉串
這道起司麻糬牛肉串超有創意！把麻糬緊緊包住後炭火燒烤，最後再鋪上一片起司炙燒到微微焦香。加熱過的麻糬會牽絲，跟起司融合在一起，香氣濃郁卻不膩口。這串小朋友也很喜歡呢！
🍚阿蘇高菜飯卷
這道阿蘇高菜飯卷吃起來很清爽，帶點鹹香的風味！裡面加入了日本阿蘇特產的高菜醃菜，混合白米做成的「高菜飯」本身就是阿蘇當地的家常菜，也是到日本阿蘇時必嚐的在地美食之一。這個飯卷裡還有玉子燒、黃瓜等配料，口感層次很豐富，吃起來脆爽、軟嫩、鹹香的滋味。
🍚熊本黑蒜拉麵
熊本的特產之一就是黑蒜拉麵！之前去熊本旅遊時吃過一次，印象超深刻。如果想找一份飽足感高的主食，這碗真的很值得點！服務人員說黑蒜頭是店裡自己手工炸的，如果喜歡重口味，可以再加一點黑蒜油，香氣更濃郁。湯頭喝起來滑順濃厚又不死鹹。配上大片叉燒肉與半熟蛋，吃起來非常滿足。
🍚稻草燒特盛
必點！稻草燒其實是從日本江戶時期流傳下來的漁夫料理，第一次在新竹吃到「稻草燒特盛」，真的有被驚艷到！跟一般日本料理店用噴槍炙燒不一樣，稻草燒是用稻草取代柴火，把整塊魚肉放在稻火上方燻烤，燒到表面金黃微焦。這樣的做法讓在吃的時候可以淡淡的稻香。如果想換個口味，不妨試試這道，真的會對生魚片有全新的感覺！
🍚醋漬柚香鮭魚
這道醋漬柚香鮭魚真的很適合當開胃菜！鮭魚稍微炙燒過，保留軟嫩口感，入口就化開來。配上店家調的柚香醋醬，酸酸甜甜的味道讓整體變得更清爽，還會帶點淡淡果香。上面再撒了鮭魚卵、蔥花跟芝麻，味道更有層次。底下還墊著洋蔥絲和小番茄，一起吃很解膩，味道剛剛好，夏天吃超舒服。
🍚牛筋野菜燒
牛筋事先燉到軟Ｑ入味，入口就能感受到膠質感，越嚼越香。跟高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜一起快炒，香氣很足。蔬菜保留爽脆口感，咬下去還帶點甜味，搭配牛筋的軟嫩剛剛好。
🍚南蠻風炸雞
這道南蠻風炸雞外皮炸得酥酥脆脆，熱熱的吃裡面還保有肉汁，口感超滿足。搭配旁邊的特製塔塔醬一起吃，酸酸甜甜的味道讓炸雞更有層次。旁邊還有生菜和檸檬片，擠一點檸檬汁進去，吃起來更有層次感。
🍚博多牛腸鍋
必點！牛腸處理得非常乾淨，燉煮後入口是Q彈又充滿膠質的口感。湯底喝起來濃郁卻不會厚重，還帶著蔬菜的清甜。裡面加了韭菜、紅蘿蔔、豆腐等，煮久了湯頭更香更甜。尤其是牛腸吸飽了湯汁，每一口都超滿足！如果外帶回家，建議再加一把冬粉一起煮，湯汁全吸進去，冬天來一鍋超幸福的。
🍚靜岡綠茶可樂／靜岡麝香哈密瓜汽水／靜岡完熟白桃氣泡飲
這次在店裡喝到好多日本特色飲料，真的很有趣！最特別的是「靜岡綠茶可樂」，入口先是淡淡的茶香，後面才帶出微微的氣泡甜味，意外清爽；「靜岡麝香哈密瓜汽水」香氣超濃郁，喝起來像現打果汁一樣；還有「完熟白桃氣泡飲」，甜度剛剛好，氣泡綿密很順口。如果想喝點特別的，真的可以點幾瓶來試試，每種風味都不太一樣，拍照也超可愛。
然後偷偷和你們說，這幾款超市都有賣吔！
這次在 ABV日式居酒屋新竹關新店 的用餐體驗真的很滿意！不管博多牛腸鍋還是稻草燒特盛，各種鐵板料理，每一道都有自己的特色，而且份量剛剛好。店裡環境氛圍輕鬆也是我很喜歡的。如果你正在找 新竹關新美食，這裡真的可以列入口袋名單，約上三五好友來享受一頓日式料理吧！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜ABV Bar & Kitchen 日式居酒館店家資訊
店名：ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 – 新竹關新店
地址：新竹市東區關新路173號
電話：(03)579-7760
營業時間：16:00–02:00
