士林天母美食想找好吃又不傷荷包的家常菜，阿甘小館絕對是很多在地人私藏的口袋名單。阿甘小館地點在士林區中山北路七段154巷7號，已經默默開了近 30 年，這裡的客源是附近居民、長輩小孩的家庭客，或是到陽明山玩要下山找餐食的人，也包括我已經吃過很多次了！它們的餐特點是不過油、不過鹹、調味剛剛好。這裡的料理風格是標準的中式家常＋熱炒，餐點實實在在。
｜阿甘小館用餐環境
阿甘小館藏在天母圓環、公車天母總站旁邊的中山北路七段巷子裡，地址是 台北市士林區中山北路七段154巷7號。這一帶生活機能很好，旁邊就是天母圖書館，吃完飯要往山下走去新光三越逛街，或是看完天母棒球場的球賽再過來，都很順路。
如果剛好訂不到位，像 方家小館、溢香園、洪樓小館 都在附近，都是水準高的老字號，臨時換一家也很不錯。
店面外觀其實相當低調，多半都是熟客帶熟客來。桌數不多，但整理得乾乾淨淨，用餐氣氛偏安靜、舒服，很有那種「在地人吃飯的日常感」。
也因為是巷弄老店，特別是假日用餐時間常常客滿。服務人員態度也很親切。
｜阿甘小館菜單價格
阿甘小館的菜單，分成豬肉、牛肉、雞肉、海鮮與其他類。比較特別的是招牌鹽焗雞可以點大或小份，三到五人分食剛好。今天來還看到不少人會在這裡點簡餐及外帶便當，有蠻多的選擇！另外，它們也有年菜，在地人也會在過年時來訂購。
｜阿甘小館推薦必點鹽焗雞
🍚鹽焗雞（大份）
鹽焗雞是它們的招牌，因為太好吃了，後來我們又續點一份小的。雞肉醃制有入味！吃起來嫩又有彈性，皮帶著自然油脂香氣，單吃就很有味道，沾一點蔥油醬就更美味了。
🍚三杯雞
三杯雞我們後來又加點了一份。雞肉不乾柴，還保有肉汁，九層塔的香氣足夠，醬汁收得剛剛好，不會油膩也不會死鹹，調味不是濃厚型的，但吃起來很舒服，不知不覺就吃了好幾碗白飯。
🍚炒蛤蜊
這盤我們也點了兩次（哈哈）。最大優點就是香氣夠，但調味完全不會有負擔。裡面加了大番茄其實是神來一筆，吃起來沒有番茄味，卻多了一層自然的鮮甜，把蛤蜊的海味整個帶出來。今天的蛤蜊大顆又飽滿。
🍚京醬肉絲
京醬本身甜鹹平衡，甜麵醬炒的香氣夠，豬肉絲裹著醬汁很入味，記得配上旁邊的青蒜一起吃更加分，搭著白飯一起吃也特別下飯。
🍚蜜汁排骨
排骨外層帶著微微焦香與蜜汁的甜鹹味，排骨不會炸到乾硬，吃起來不膩口。那種甜中帶鹹的醬香很討喜，大人小孩都很喜歡。
🍚豆干牛肉絲
豆干炒得軟嫩又入味，豬肉絲不乾柴，整體調味不重。雖然不是讓人驚艷的類型，但完全不踩雷，小朋友也很喜歡。
🍚麻婆豆腐
吃起來微辣，裡面有肉末，花椒與豆瓣的香氣都有出。雖然不是那種重油重麻的上選路線，是順口型的麻婆豆腐，配飯很可以。
🍚蝦仁蛋炒飯
蝦仁蛋炒飯是醬香型炒飯，味道夠，飯帶點濕潤度，蝦仁也好吃，我們都很喜歡。
🍚沙茶豬肉炒麵
沙茶的香氣有出來，但不是用重鹹和複雜的調味去增加口感，吃起來反而很乾淨。麵條吸著淡淡沙茶香和肉汁，豬肉也不乾柴，整體很順口。
🍚苦瓜鹹蛋
苦瓜處理得不會過苦，搭著鹹蛋的香氣很順口，無雷好吃。不過如果勾芡能再輕一點，口感會更俐落，也會更耐吃。
這一餐吃下來，最讓我們印象深刻的是每一道都很剛好，調味不重、不油膩，但香氣與層次都到位。像鹽焗雞、三杯雞跟炒蛤蜊，因為好吃我們都加點了，吃得出廚房對火候與味道的掌握，難怪在地人會一吃就是好幾十年。對我來說，每次來到這一帶時，也都會自然地想到這裡。阿甘小館推薦給你們。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜阿甘小館影片
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｜阿甘小館店家資訊
店名：阿甘小館
地址：台灣士林區中山北路七段154巷7號
電話：(02)2874-6694
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30 (週四休息)
