香雞城回歸西門町手扒雞始祖正準備重新開店,對很多台北人來說更是期待童年的美味要重新再回味。台灣烤雞品牌香雞城確定將在台北萬華區西門町漢口街二段開設新門市,距離捷運西門站步行約6分鐘。以前不少長輩小時候或年輕時都吃過,買整隻烤雞還會附手套與胡椒鹽,一家人圍著桌子用手撕著吃,是很多家庭週末的共同記憶。

圖/香雞城臉書
第二段|交通與店面環境
未來的新門市位在漢口街二段,從捷運西門站步行約5~7分鐘就能到,屬於觀光客很多、也很熱鬧的區域。這次開的不是大型餐廳,而是小型純外帶店,沒有內用座位。
第三段|菜單價格
目前官方透露新店會走精簡菜單模式,價格尚未正式公布。主角就是經典手扒雞,搭配幾樣點心組成套餐販售。整體不會像連鎖速食那樣品項很多,而是把重點放回烤雞本身。
以前香雞城最有記憶點的就是整隻烤雞附手套與胡椒鹽,大家直接用手撕著吃,很有儀式感。
第四段|吃起來的感覺
很多長輩提到香雞城,都會說小時候真的常吃,或是家裡偶爾買回來當一道菜。那種剛出爐的烤雞香氣、外皮帶點油亮感,用手撕開還會冒熱氣,再沾胡椒鹽一起吃,是很直接的台式烤雞風味。
這次重新開店,大家最期待的其實就是那個熟悉的味道。如果香氣還在,應該不少人會帶著長輩一起再去吃一次。