富村生牛肉(부촌육회)是在廣藏市場裡,連續八年入選米其林必比登推薦。營業時間是10:00~21:30(平日午休 16:00~17:00)。主要是賣餐點只有簡單幾個品項是生牛肉拌飯、水拌生牛肉、生剁牛肉章魚、生牛肝、生章魚。
你在廣藏市場裡走一圈會發現,不誇張,這一整排都是在賣生牛肉的,但偏偏富村生牛肉(부촌육회)就是人氣超高,從本店到分店都人潮滿滿,我們今天是吃本店(真的很慶幸早早來排隊)。
|富村生牛肉부촌육회用餐環境
富村生牛肉(부촌육회)在首爾鐘路區的廣藏市場,從「鐘路五街站8號出口」走出來大概2分鐘就到,真的超方便。
市場本身就像迷宮一樣,每個區塊都有自己的特色:這邊賣煎餅、那邊是米腸、那邊又冒出一排豬腳,再轉個彎就是滿滿的生牛肉。
你如果看到一排冷藏櫃裡擺著生牛肉盤跟活的章魚,那八九不離十就是了。
本店和分店的門口有取號機可以做訂位,請記得——一定要先取號,直接傻傻跟著排是等不到位置的。
取號系統支援中文,而且會寄信通知你叫號進度。輪到後有帶位的服務人員。
取號機也有中文介面,上面會顯示目前等待的組數,然後只要按排隊登記,介面會請你輸入你的電子信箱,收到電子信箱的排隊單號就是預約成功,
輪到你的時候,會再次發送一封可以準備入座的訊息到你的電子郵件,我們只有等待20多分鐘左右就被帶位入座了。
門口還有展示著新鮮的小章魚。入內後右手邊是店家的出餐廚房。
本店空間不算大,但乾淨明亮。雖然是市場裡的店,整體衛生感滿分,而且服務人員態度也不錯。
|富村生牛肉菜單價格
富村生牛肉부촌육회餐點均不加收服務費,兩人共點一盤主菜+附湯,可以刷卡或付現結帳。中文菜單也貼心提供。餐點只有簡單幾個品項是生牛肉拌飯、水拌生牛肉、生剁牛肉章魚、生牛肝、生章魚。
|富村生牛肉推薦必點
🍚牛肉蘿蔔湯(附湯)
這碗是點主餐就會附的,湯頭非常清甜,蘿蔔軟而不爛。
🍚 泡菜/海苔
隨桌都會附上的泡菜,他們家的泡菜非常好吃,清甜且不死鹹,單吃也好吃,拿來配飯和夾進海苔包肉都很可以,海苔和台灣買的到的韓國海苔差不多,吃起來很有麻油香。
🍚生牛肉生章魚拼盤 韓元35000 (約台幣793元)
這盤拼盤上面有撒上蔥花、綠豆苗、芝麻、最後還打上一顆生蛋黃,最厲害的是它們來提香的芝麻香油,非常獨家非常香,整個拌一拌,那個香氣真的是…讓人先吞一口口水再說。
在這道上桌的那一刻,我內心瞬間開啟小劇場模式。你能想像嗎?章魚腳還在動欸。想說真的要吃它嗎?它會不會吸住我舌頭!?」
不過其實這些章魚腳實際上吃下去是很有咬勁、口感Q彈的那種,且非常新鮮!
牛肉的部分就更不用講了,色澤紅潤漂亮,軟嫩不帶血腥味,一點腥味都沒有。
冰貓最愛的是這底下藏著的水梨絲!切得細細的水梨絲加進去一起吃,有鮮、有甜、有層次。
🍚生牛肉拌飯 韓元10000 (約台幣226元)
這碗生牛肉拌飯,一上桌就覺得份量不少,白飯鋪底、上面鋪了滿滿的蔬菜和鮮嫩生牛肉,裡面有豆苗、小黃瓜絲、水梨絲、生菜沙拉。
最推薦的吃法是:通通拌一拌,然後用海苔包起來一大口吃下去。吃下去那瞬間腦袋只閃過一句話:「完了,這種味道回台灣吃不到怎麼辦啦!!」
那個水梨絲的清甜、韓牛肉的鮮、海苔的香,再加上一點脆脆的小黃瓜,整個搭配得太和諧。
如果你口味比較重一點,可以加一點蒜片或辣醬,馬上又是一個全新的感覺。
對了,有個小插曲也超值得一提——我們那天還跟隔壁桌的韓國人聊起來,他們點了一盤我們完全不敢嘗試的東西:生牛肝!
我們好奇問了一下口感,他們一臉陶醉地說:「咬下去是滿~滿的血味,超新鮮的啦~」
我們當下聽完,心裡都在吶喊:「還好我們剛剛沒腦衝點一份,真的是有夠驚險哈哈哈!」
原來韓國人真的很愛這種重口味生食欸,不只敢吃,還吃得很享受。
|富村生牛肉二店
說到首爾美食,很多人第一個想到的可能是烤肉、炸雞、部隊鍋…但如果你敢挑戰生食,那你真的不能錯過廣藏市場裡的「富村生牛肉 부촌육회」。
連續八年被米其林必比登推薦,地點又剛好在鐘路五街站8號出口附近,觀光客也超方便踩點。我們才剛回來,現在又開始在盤算下次什麼時候再來首爾了。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~
|富村生牛肉店家資訊
店名:富村生牛肉부촌육회
地址:首爾特別市鐘路區鐘路200-12 (地圖)
서울특별시 종로구 종로 200-12
交通:從鐘路五街站8號出口步行兩分鐘抵達
公車站點:公車搭到鐘路五街站,步行2分鐘後抵達廣藏市場(광장시장)。
電話:+82-2-2267-1831
營業時間:10:00~21:30(平日午休 16:00~17:00)