君悅酒店|寶艾西餐廳戴上皇冠的威靈頓牛排 Bel Ai也是求婚餐廳(菜單)(有影片)

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台北君悅酒店《寶艾西餐廳》位於台北市信義區松壽路2號2樓,開車可以停在君悅酒店地下停車場,或搭乘捷運到台北101/世貿站,步行三分鐘即可抵達。君悅主廚羅偉洲帶領的團隊,讓寶艾西餐廳連續四年都獲得米其林餐盤推薦,主打精緻的歐陸料理。餐廳的鎮店之寶是「黑松露酥皮威靈頓公爵式美國菲力牛排」,幾乎每一桌都看的到它。這道牛排以酥皮及黑松露醬包裹著嫩滑的菲力牛肉,擺盤上還以皇冠裝飾,像是在為每對情侶或賓客加冕,有趣極了!

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「地獄廚神」戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)曾經說:「這是我最愛的菜之一,絕對會出現在我的最後晚餐菜單上。」因為這句話,我們決定親自去寶艾西餐廳品嚐這道台灣數一數二的招牌——黑松露酥皮威靈頓公爵式美國菲力牛排。

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君悅酒店寶艾西餐廳|用餐環境

從五星級的台北君悅酒店進入2樓的寶艾西餐廳,接待人員會引導我們走過一處迴廊,映入眼簾的是大理石噴泉,整個空間瀰漫著優雅的氣息,像是走在歐洲城堡裡。

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《寶艾西餐廳》最令人心動的就是噴泉前的「求婚桌」了,這張桌子似乎隱隱透著一股魔力。每對情侶一旦坐在那裡,彷彿就成了彼此的國王與皇后,整個空間都在為他們見證與加冕。據說,在這裡求婚的成功率可是百分之百呢!(哈) 不知是空間的魔力,還是愛情的默契,總之只要在這裡牽起彼此的手,許下承諾,答案總是個完美的「Yes!」

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君悅酒店寶艾西餐廳|菜單價格

訂位及完整菜單在這裡

餐廳共有82席,另有2間包廂,至多可容納6至12位賓客

用餐須知

★ 午餐 (最後點餐時間:13:30)、晚餐 (週日~四最後點餐時間: 20:30,週五六: 21:00) ★ 訂位保留 15 分鐘,逾時依照現場狀況調配 
★ 賓客請著正式休閒服裝,請勿穿短褲或拖鞋

壽星優惠

★ 當日壽星來店慶生出示證件,招待精緻小甜點一份 (訂位時請備註,並且需在三天前預訂)

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君悅酒店寶艾西餐廳|推薦必點

這次是我們選用的套餐

威靈頓公爵式牛排(套餐)$3970+10%

美國肋眼牛排 150g(套餐)$2680+10%

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餐前水

天然礦泉水選用牌子是SANPELLEGRINO 聖沛黎洛 氣泡天然礦泉水。套餐會提供礦泉水跟氣泡水喝到飽, 不用另外加水資超棒的!

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現剖新鮮生蠔 時價(加點)

朋友點的法國生蠔,肉質肥美飽滿,吃起來有天然的甘甜與爽脆口感,不需要擠上萊姆汁,就已經足夠迷人。

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麵包與奶油

每位客人都可以享用到三款不同的麵包:《寶艾西餐廳》的招牌可頌、橄欖油麵包和核桃歐式麵包,而且吃完還能續加。每人還會附上一小疊圓形奶油,方便搭配麵包一起享用。喜歡它們的可頌麵包不用沾奶油吃起來就很香。

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配菜

煎香料櫛瓜/鳥魚子粉

櫛瓜口感脆爽、帶有淡淡的清甜,經過簡單的調味或微微炙烤後,更能襯托出它的自然風味。撒上鳥魚子粉,吃起來多了一層鹹香的海味。

寶艾馬鈴薯泥

馬鈴薯泥是服務人員推薦的,口感真的不錯!帶著濃濃的奶香和柔滑的質地,吃完一個還意猶未盡。

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開胃菜

香料煙燻鮭魚/糖漬番石溜 /百香果冷湯

喜歡這道開胃菜,百香果和鮭魚原來這麼合適,是清爽鮮香又開胃的口感。

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海膽牛肉韃靼/過貓堅果油醋汁

一送上來的時候覺得好美呀!不過生牛肉是全生食,冰淇淋貓不是很愛,但朋友覺得加了堅果油醋汁很香,海膽也很鮮甜,把它吃光光了。

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瘋狂香辣炭烤虎蝦/白花菜藍紋乳酪泥

虎蝦很大隻且感紮實,微辣微甜的醬汁吃起來超夠味,又不搶走蝦子的的風采,沾著旁邊的乳酪泥吃起來更圓潤順口。

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湯品

蘑菇有濃郁的香氣,湯中的蘑菇粒還帶有些微的咬感,喝起來很順口。

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黑松露酥皮威靈頓公爵式美國菲力牛排

「地獄廚神」戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)曾經說:「這是我最愛的菜之一,絕對會出現在我的最後晚餐菜單上。」因為這句話,我們決定親自去寶艾西餐廳品嚐這道台灣數一數二的招牌——黑松露酥皮威靈頓公爵式美國菲力牛排。

上菜時的儀式感十足,服務人員手捧著在籠中的威靈頓牛排緩步送上桌,;像是一場小型的加冕禮,在為每位食客加冕成為當天的「國王與皇后」。這牛排讓我們看了少女心大噴發,和大部分的客人一樣都要先拍張照留念,隨後服務人員再將牛排送回廚房對切,方便食用。

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《寶艾西餐廳》的威靈頓牛排的酥皮烤得金黃酥脆,菲力牛排也經過恰到好處的烹調,裡面嫩滑多汁。丹麥格紋的千層酥皮和菲力之間的黑松露蘑菇醬香氣濃厚,朋友們吃得津津有味,難怪幾乎每桌都會點這道。牛排的分量約有6盎司,大小剛剛好,連同酥皮一起吃,飽足感十足!

這道菜非常適合喜愛頂級菲力柔嫩口感的饕客。由於它的烹調方式使得牛排表面的焦香較淡,可能有些人會不太習慣。如果您和冰淇淋貓一樣偏愛表皮焦脆的牛排,不妨試試我們接下來點的肋眼牛排,應該會更合胃口!

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美國肋眼牛排

冰淇淋貓超愛這份肋眼牛排!牛肉香氣濃郁,煎烤得剛剛好,外層焦香酥脆,內部軟嫩多汁,還帶著淡淡的粉紅色,完美鎖住了肉的鮮味。這道牛排很適合喜歡濃厚肉香和紮實口感的人。如果再搭配旁邊的大蒜一起入口,風味更上一層。

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搭配的醬料是玫瑰鹽、海鹽、與黃芥末,也有君悅酒店自家烘的蒜頭。

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甜點

外層應該是馬林糖,內層是酸酸甜甜的草莓及醬汁。

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上層有做微炙燒,起司吃起來味道濃厚,口感細緻,奶製品吃多了會膩,搭配旁邊的草莓及藍莓及冰沙微微的酸度剛好平衡。

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飲品

咖啡及果茶喝起來順口有水準

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美式甜甜圈

類似Krispy Kreme的甜甜圈,偏甜,但我們的飲品是無糖的,搭配起來剛剛好!

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慶生蛋糕

我們替朋友預訂的慶生蛋糕,本以為是切片蛋糕,沒想到是完整的一個蛋糕,真的很驚喜又有誠意!是覆盆子慕司口味,酸酸甜甜的好好吃!

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位於101與市貿附近的《寶艾西餐廳》,是許多饕客與明星藝人私藏的美食名單。主廚去年學成歸來,餐點水準再次提升,很幸運我們在這時候去了《寶艾西餐廳》,這裡的用餐環境充滿質感,餐點精緻,其中威靈頓牛排的上菜儀式感更是讓我們印象深刻,備感尊榮。台北君悅酒店《台北君悅寶艾西餐廳》推薦給大家!

人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的!感謝大家看完本文,愛你們哦!喵~

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君悅酒店寶艾西餐廳|店家資訊

店名:Bel Air寶艾西餐廳 

地址:台北市信義區松壽路2號2F (Map)

捷運 台北101/世貿站

停車:君悅飯店地下停車場

公車:市政府站步行約3分鐘

電話:(02)2720-1230

營業時間:

午餐 11:30-14:00 週一 – 週日
晚餐 18:00-21:00 週一,週二,週三,週四,週日
晚餐 18:00-21:30 週六,週五

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線上訂位: 點這裡

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