朋友有時候要到對岸出差，回來後就超想吃正宗的川菜或者是重慶串串鍋來解解饞，我就跟他推薦了一家叫做《川豫麵館》的地方，這家小吃在新莊的建安街巷弄裡頭，離新莊的好市多不算遠，從輔大捷運站過去大概需要15到20分鐘的路程。
進到《川豫麵館》，老板娘是個來自河南的大姐，她常在用餐區的熱情地招呼著客人，角落裡擺滿了從對岸帶來的精選原料，老板娘說她特地把家鄉的味道帶到這兒來，朋友吃過後很滿意的，所以我也想推薦給大家試試看。
川豫麵館｜用餐環境
一進店裡，陽光透過玻璃窗灑落進來，照亮了整個空間，我看到一排水瓶擺放著，裡面裝著菊花茶和梔子茶，看起來真美，讓人心情大好！這裡的菊花茶和梔子茶都是用中藥材煮的，喝起來無糖清香。
而且還免費供應給用餐的客人，店家很貼心呢！《川豫麵館》店內的環境相當不錯，乾淨整潔。平日早上11點半開始營業，我們離開時一點多了都還是客人滿滿，外帶客人也是不少。
店內自製的辣椒醬油、辣椒和辣油。
旁邊還放著一盆新鮮的香菜和榨菜，香菜控一定很開心，你可以隨意取用，可以加進酸辣粉口感會多了一個層次哦。
川豫麵館｜菜單價格
《川豫麵館》的菜單選擇很多，扯麵、酸辣粉、還有冒菜鍋看起來都相當誘人，可以先選些辣的，因為《川豫麵館》的辣真的挺厲害的，不過我有個小建議，因為份量真的很足，點餐的時候要留意一下！
川豫麵館｜推薦必點油潑麵與冒菜鍋
🍚陝西酸辣油潑麵 NT$100元
川味菜色總是讓人忍不住放棄減肥的念頭，現在在寫食記我還是念念不忘這碗油潑麵，超大一碗，口味完全就是回憶中的味道，這麵條像是褲腰帶一樣寬，吃起來有嚼勁，而且是真的會辣哦！
但這個辣是有層次的，除了花椒和辣椒的香氣外，還有芝麻和香醋的迷人香氣，油醋比例也剛好，真是太好吃了！
🍚藤椒冒菜鍋 NT$240元
冒菜鍋的湯頭我最喜歡這個，有一種高雅的味道，藤椒就是青花椒藤，湯頭入口鮮麻而不躁烈，濃郁而不油膩，但後勁很強，裡面放的料真的是非常豐富，有肉片、鴨血、豆腐、丸子、蛋、豆皮、木耳等等，上面還有酥片，這個泡湯來吃超級搭配，有一點像是油條，但又比油條更有口感，一上桌就是一大碗，份量十足。
🍚金湯南瓜冒菜鍋 NT$240元
金湯南瓜冒菜鍋因為高湯裡加了南瓜湯，吃起來微甜，口感非常柔順，特別適合帶小孩一起來吃，裡面的料真的多到爆，有肉片、鴨血、豆腐、丸子、蛋、豆皮、木耳等等，還有上面的酥片，小朋友會很愛這種脆脆的口感，泡在金湯南瓜冒菜鍋來吃也很棒。 
🍚重慶冒菜鍋 NT$190元
在重慶冒菜鍋中，除了大家熟知的花椒和辣椒風味外，我覺得還帶有一股深沉的豆瓣醬味道。在《川豫麵館》的冒菜鍋裡，你可以選擇搭配麵或飯，我個人覺得湯汁搭配白飯更是好吃！
刀削麵則是口感比較厚實的那種，裡面放的料真的是非常豐富，有肉片、鴨血、豆腐、丸子、蛋、豆皮、木耳等等，上面還有酥片，這個泡湯來吃超級搭配，有一點像是油條，但又比油條更有口感，重點是湯頭真的很濃郁，一上桌就是一大碗，份量十足。
🍚酸辣粉 (雲南米線) NT$120元
這酸辣粉真的是重口味啊！超辣的，還有點麻麻的感覺，可以搭配雲南米線或紅薯粉，紅薯粉口感滑Q一些，雲南米線則比較像一般的麵條，不過我覺得如果再多加一些花生，口感會更豐富有層次。
🍚綠豆涼粉 NT$50元
這道小菜是必點啊！就像是川菜界的小清新一樣，口感比蒟蒻再軟一點，吃起來涼涼的，清爽舒服，醬汁香麻卻不會太辣，還帶有一些酸度，吃了整個人都會胃口大開啦。
🍚涼拌川耳 NT$40元／五香豬頭皮 NT$40元／酸辣土豆絲 NT$40元
五香豬耳朵（豬頭皮）有麻辣感，和外面用滷的不太一樣，很入味可以點來吃！涼拌川耳（木耳）和酸辣土豆絲都是酸香味比較重，很開胃。
🍚鳥梅汁NT$30元
喜歡吃辣的話，可以考慮買一杯酸梅湯，很解辣，味道相當對味。
看完這篇食記，你不會在半夜肚子餓吧？我看完都忍不住流口水了！這裡的份量有點驚人，最好叫上朋友一起來分享。《川豫麵館》真的太棒了！吃了之後，幸福指數直逼滿分！我極力推薦給大家！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
川豫麵館｜影片
( 請點下方的冰淇淋連結 )
川豫麵館｜店家資訊
店名：川豫麵館
地址：新北市新莊區建安街9巷16號1樓(Map)
捷運：輔大站１號出口步行20分鐘
電話：(02)2204-5397
營業時間：平日11:30~15:00；17:00~20:30／假日11:00~21:00（週一休息）
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