在新加坡，美食文化結合了多元的口味與風情，其中辣螃蟹更是享譽國際的代表之一。踏入熱鬧的牛車水地區，我們找到了一家當地人推薦的熱門餐廳之一《八道館魚蝦蟹》，本來想推薦名店珍寶海鮮，但珍寶海鮮在台北就有分店。《八道館魚蝦蟹》位於熱鬧的牛車水地區，交通便利距離捷運站僅一分鐘路程，讓遠道而來的食客能夠輕鬆抵達。這裡的座位區屬於半開放式，晚上氣氛熱鬧，許多人都會來這裡點上幾道料理，享受輕鬆愉快的用餐時光，無論是與三五好友聚餐還是夜晚品味美食，這裡都是一個理想的聚會場所。建議此行新加坡旅遊也可以加上海之味水族餐廳 Ocean Restaurant，它是繼杜拜和馬爾地夫後，全球第三家海底餐廳，在海生動物環繞的餐廳享用美食，是人生很特殊的體驗哦！
八道館魚蝦蟹｜用餐環境
先來說說《八道館魚蝦蟹》的用餐環境吧，座位區是半開放式的，新加坡真正的熱都集中在中午時間，晚上蠻涼爽的，氣氛相當chill，很多人都會來這裡點幾道料理，配上一杯酒，好不愜意！而菜色的種類就更是超多，每道料理的份量也十足，絕對不用擔心吃不飽！
八道館魚蝦蟹｜菜單價格
在《八道館魚蝦蟹》，菜色繁多都有一定的水準，份量十足，服務人員在介紹菜色上也很專業，其中，辣椒螃蟹是必點之選，這道菜以時價計價，供應大小隻螃蟹。
八道館魚蝦蟹｜必點辣椒螃蟹與麥片蝦（新幣，稅金另加）
🍚辣椒螃蟹 $88元(大)/$110元 (特大)
因為我們比較晚過來用餐，所以只點到大尺吋的螃蟹，雖然名為辣椒螃蟹，但辣度並不強烈，反而帶有微辣的番茄醬汁與蛋液，搭配新鮮多汁的螃蟹肉，口感甜鮮，建議搭配炸饅頭一同享用，沾著番茄辣椒醬汁，美味倍增。若想增加飽足感，還可以配上一份炒飯，將辣椒螃蟹的醬汁與抄飯相結合，也是很適合哦！
🍚蛋炒飯 $14.8元
類似台灣的蛋炒飯，但吃起來沒什麼味道，建議和辣椒螃蟹的醬汁一起吃，或搭配其他的菜色
🍚炸饅頭 NT$260元/８顆
類似的我們的炸銀絲捲，搭配辣椒螃蟹的醬汁，酥脆的口感混合著辛香的誘人滋味非常合適。
🍚麥片蝦球 新幣$27.8元
除了辣椒螃蟹，我們還點了麥片蝦球，這也是他們家的招牌之一。大顆的新鮮蝦球外裹著滿滿的麥片，反而不油不膩，吃起來酥酥脆脆的，而且帶有點點的鹹甜味，蝦肉更是鮮美彈牙，讓我一口接一口根本停不下來！相當特別的一道菜！這道菜也是我在台灣找了好幾家餐廳，可惜都沒有找到一樣好吃的味道！
🍚椒鹽脆腩肉 新幣$24.8元
有點類似台灣塩酥雞的口感，吃起來鹹香，配飯剛剛好，旁邊黑色的醬是類似黑胡椒螃蟹的醬，可以想像一下黑胡椒加上老抽和蠔油混和在一起的口感，另外橘紅色的醬吃起來甜酸香味，蠻開胃的。
🍚白蘭地雞翅 新幣$13.8元/6隻
雖名為白蘭地，但吃起來沒有酒味，多了一點點的酒香氣與醬汁的結合，雞翅吃起來酥香，是小朋友喜歡的菜色，也可以拿來當下酒菜，但雞翅這個價格有點高，其實也可以不用點。
八道館魚蝦蟹｜用餐心得
吃完飯後，我們還在牛車水附近逛逛，這裡有好多紀念品店，也像個夜市真是熱鬧極了！街上人來人往。如果你們來新加坡玩，一定要來《八道館魚蝦蟹》！比起珍寶海鮮JUMBO Seafood的價格較高，《八道館魚蝦蟹》的CP值較高，既好吃又不用破產，哈哈，絕對物超所值！下次再來新加坡，我一定還會再來這裡品嚐美食！
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
八道館魚蝦蟹｜影片
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八道館魚蝦蟹｜店家資訊
店名：牛車水八道館魚蝦蟹 chinatown seafood restaurant
地址：51 Pagoda St, 新加坡 059212（牛車水寶塔街中央路口)(Map)
交通：捷運牛車水站步行約1分鐘
營業時間：12:00-00:00
