淡水美食、淡水老街必買伴手禮、淡水魚酥推薦《許義魚酥（味香魚丸店）》。店家位在淡水老街中正路上，已經陪伴不少淡水人成長超過70年。每次來淡水，除了阿給、魚丸湯之外，魚酥也是許多人一定會帶回家的零嘴。不少遊客一買就是好一大袋。google近2000則好評，店內最熱門的商品當然是招牌魚酥，另外還有辣味魚酥、魚丸、魚酥羹、甜不辣、炸魚條等產品可以選擇。
｜許義魚酥（味香魚丸店）淡水老街70多年老店！必買伴手禮
《許義魚酥(味香魚丸店)》地址在新北市淡水區中正路184號，隔壁就是合益魚酥。搭捷運到淡水站後步行大約10分鐘左右即可到達，位置就在淡水老街與福佑宮附近，是逛老街會經過的區域。
最吸引我的是後面正在現炸的魚酥。
魚酥看起來簡單，其實製作過程相當費工。據說需要經過兩次油炸，第一次定型，第二次再把多餘油脂逼出來，才能炸出這種酥香不膩的口感。
師傅站在大油鍋前不停翻動魚酥，一籃接著一籃起鍋，整間店都是剛炸好的香氣。旁邊堆著滿滿魚酥準備包裝出貨。這煙火氣光看就讓我們買我們買了好幾袋(哈）。
｜許義魚酥（味香魚丸店）菜單價格
許義魚酥菜單價格如下，這次來《許義魚酥》發現除了招牌魚酥之外，其實還有不少傳統魚漿製品和炸物可以買。
魚丸類有包肉魚丸、香菇魚丸、無餡魚丸，每斤皆為 NT$120。炸物則有炸魚條 NT$180／斤、紅糟鰻 NT$300／斤、蝦仁卷 NT$200／斤、花枝卷 NT$200／斤、炸餛飩 NT$140／斤、炸芋丸 NT$140／斤。
魚丸也是許多人的最愛，不少人都是直接買一斤回家煮湯。
｜許義魚酥（味香魚丸店）推薦必點
🍚魚酥 $60
每包150克，保存期限40天，無添加防腐劑。
魚酥吃起來酥香涮嘴，完全沒有油耗味，甚至覺得比許多零食還要好吃。
店裡有原味和辣味兩種口味，我自己偏愛辣味，不過辣度其實不高，主要是多了一股辣椒香氣，越吃越順口。
原味則能吃到更明顯的魚香，各有特色。如果第一次來買，真心建議兩種都帶。
我自己從小就是吃這間長大的，小時候媽媽來淡水都會買幾包回家。現在每次來淡水，我幾乎都會順手帶幾包回家。可能是習慣，也可能是回憶。畢竟有些老味道，不一定天天吃，但每隔一段時間總會想念，而《許義魚酥》就是其中之一。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜許義魚酥（味香魚丸店）影片
（請點下方的冰淇淋連結 FB 影片，看完記得幫我按個讚哦！)
｜許義魚酥（味香魚丸店）店家資訊
店名：許義魚酥（味香魚丸店）
地址：新北市淡水區民安里中正路184號
交通：捷運淡水站
電話：(02)2621-1414
營業時間：07:30-18:00 (週三休息)
