天母食推薦「天和蚵仔麵線」位在臺北市士林區德行東路192號，是不少在地人常吃的早午餐。店家早年從天母東路橋仔邊的攤子起家，後來搬到現在的店面，麵線、甜不辣與各式切盤依舊是熟客常點的組合。營業時間為07：20至14：00，週一公休，特殊休假可留意店家粉絲專頁公告。
這次吃完，我覺得它最特別的不是濃厚湯頭，而是和一般蚵仔麵線完全不同的清淡路線：柴魚香、骨湯感與甜味都較清淡，剛吃會懷疑是不是少加了什麼。直到放入蒜泥、烏醋、川味辣油後，味道才一層層甦醒過來。
｜天和蚵仔麵線用餐環境
天和蚵仔麵線地址在德行東路192號。從捷運芝山站步行約15分鐘，店面就在中華電信對面；開車可找周邊路邊停車格或收費停車場。店內是樸實的小吃店，約有七桌座位，空間不算大，但有冷氣。
｜天和蚵仔麵線菜單價格
天和蚵仔麵線的菜單以麵線、甜不辣和各式切盤為主。麵線可以選蚵仔、大腸、綜合、魚酥或清麵線，也能依食量選擇不同份量。
除了麵線之外，店內也有甜不辣、蘿蔔豆腐、水晶蚵、大腸頭、豬肚、脆腸和小肚等小菜。甜不辣吃完後，可以利用桌上的熱水瓶自行加湯。
｜天和蚵仔麵線推薦必點
🍚綜合蚵仔麵線
綜合麵線入口只有淡淡鹹香，柴魚味、骨湯感與甜味都很淡。和我預想的不太一樣，直到加入蒜泥、烏醋與川味辣油，味蕾才像被打開，原來它把最後的調味交給客人自己決定。不過其實他們應該要寫如何食用，這樣較不會被食客誤會
蚵仔外層薄薄裹粉，今天的蚵仔蠻大顆的，吃起來新鮮。大腸採接近白煮的處理方式，沒有濃重滷香，口感軟嫩中帶一點嚼勁，清理得乾淨，卻也因為幾乎沒調味，重口味的人可能會覺得少了一味。我自己比較偏愛滷過的大腸，但單看食材狀態與處理，其實蠻好的。
🍚甜不辣
甜不辣接近記憶裡的小吃味道，一份有多種配料，甜不辣Q彈，米血，蘿蔔，丸子，淋上甜辣醬後比麵線更有滋味。吃完後，桌上備有熱水瓶可以自行加湯。
🍚水晶蚵
水晶蚵可以單點，蚵仔外層裹粉後汆燙（粉可以再薄一些就更完美了），蚵仔本身的鮮甜，吃起來新鮮沒有腥味，搭配醬油、蒜泥或朝天椒一起吃，味道會更完整。喜歡蚵仔的人，可以直接點一盤吃得更過癮。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜天和蚵仔麵線影片
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｜天和蚵仔麵線店家資訊
店名：天和蚵仔麵線
地址：臺北市士林區聖山里德行東路192號
電話：(02)2834-2455
營業時間：07:20-14:00 (週一休息)
