大稻埕美食｜江牛樓日本人開的牛肉麵店菜單必點鴨胸排，入圍米其林必比登

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台北迪化街美食推薦「江牛樓」是日本人開設的牛肉麵店，2025年入圍了米其林必比登，江牛樓菜單除了牛肉麵，還有鴨胸排和煎牛排。是近期最讓人驚豔牛肉麵，因為它獨特的風味重新定義了牛肉麵的可能性，用餐過程也很有儀式感。 湯頭和傳統印象中的紅燒或清…

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