台北延三夜市小籠包推薦《保記小籠包創始店》，地址在台北市大同區延平北路三段3號，這間店就在延三夜市入口附近，從捷運大橋頭站走過來不用幾分鐘，這家其實是在地人推薦給我的，聽說店家和蘆洲很有名的葉家手工小籠包是師出同門，所以如果住在台北市，想吃類似風格的小籠包，其實不用特地跑到新北，在延三夜市就能吃得到。
｜保記小籠包創始店用餐環境
《保記小籠包創始店》地址是台北市大同區延平北路三段3號，位置其實很好找，就在延三夜市入口附近。從捷運大橋頭站出口走過來，差不多1分鐘就能抵達。裡面座位不多，大概幾張桌子而已，不少人會選擇外帶。
網路上也常有人提到這家小籠包在附近算是人氣店，甚至還有不少政商名流、明星藝人曾經來吃過。
｜保記小籠包創始店菜單價格
保記小籠包的菜單主角當然是小籠包，一籠 8顆100元，幾乎每桌都會先來一籠。除了小籠包之外，常見搭配就是一碗 酸辣湯30元，不少人會點來一起吃。飲料則有 古早紅茶、微糖豆漿。
另外店裡還有賣自製辣豆瓣醬，一罐 200元，很多熟客會買回家當沾醬。冷凍包子也有幾種口味，像 冷凍芋頭包、冷凍三角爆漿黑糖包。
｜保記小籠包創始店推薦必點
🍚小籠包
太好吃！下次會專程去吃！
現點現蒸的小籠包，等待時間約10分鐘，一籠八顆端上桌時其實蠻療癒的。
這裡的小籠包和一般薄皮湯包不太一樣，比較接近傳統麵皮版本，皮濕潤略厚一點但仍然帶點微透感，肉餡飽滿又有肉汁，裡面的肉餡味道帶一點白胡椒香氣吃起來是很扎實的那種小籠包。很多人也會搭配店裡的自製豆瓣辣椒醬一起吃，味道和一般市售辣醬不太一樣，有點類似溫州餛飩的老虎醬，香氣重但辣度其實不高。我是覺得單吃就很棒了！
🍚酸辣湯
除了小籠包之外，酸辣湯也是不少人會一起點的搭配，酸和辣的比例算是平衡，喝起來蠻順口。有些人平常會習慣再加醋，不過這碗酸辣湯本身味道已經蠻夠，直接喝其實也很剛好。
吃完其實會覺得這家小籠包真的有自己的特色。肉餡飽滿、調味帶點白胡椒香氣。如果要說，在台北市的小籠包裡應該也算是數一數二好吃的一間。尤其是那種不太喜歡麵皮很厚、吃起來像包子的，這種皮薄、但又沒有鼎泰豐那麼極薄、肉餡扎實的小籠包，應該會蠻合口味。下次如果剛好經過延三夜市，停下來吃一籠，其實很剛好。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜保記小籠包創始店影片
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｜保記小籠包創始店店家資訊
店名：保記小籠包創始店
地址：臺北市大同區延平北路三段3號
交通：捷運大橋頭站 (大橋頭捷運站1號出口，步行約１分鐘）
電話：0962-047057
營業時間：15:30–22:30 (週一休息)
