台中《新天地梧棲創始店》菜單與用餐環境怎麼樣？這間老台中人都知道的餐廳，創立近80年，是許多人從小吃到大的回憶。雖然它是宴客首選，但其實不只婚宴、抓周、尾牙這種「大型活動」才會來，像我們這次約一群朋友來吃飯，還看到爸媽帶小孩來吃抓周桌菜。店內最近推出80週年紀念桌菜，我們吃的是8888元版本。吃完覺得，這間老店是真的有跟上時代，但又保留熟悉的味道。
｜新天地梧棲創始店用餐環境
《新天地梧棲創始店》在梧棲大智路上，靠近台中港與三井Outlet。建築還蠻氣派的，一走進來就會發現「這棟樓比想像中大很多」——一樓是海鮮小吃區＋水產展示水族箱，二到六樓是宴會廳，七樓則是高樓層VIP包廂。如果你有選到七樓的包廂，真的可以看到摩天輪跟梧棲海線的風景，視野很讚。餐廳後方就有專屬停車場，停車也很方便。
《新天地梧棲創始店》主打海鮮料理，一走進一樓大廳，立刻就被牆上滿滿的魚類標本和介紹吸引。那感覺有點像進入海洋小型博物館，不只大人覺得新鮮，小朋友看到也超興奮。邊吃飯邊認識各種魚種，意外多了一點寓教於樂的感覺。
前半段只能用眼睛看，不能吃。但往裡走幾步，就進入可以動口吃的海產區啦～
活體水槽裡滿滿都是南非飽魚、螃蟹、龍蝦、鳳螺、牛奶貝，還看到師傅直接撈螺現場選貨，整區像極了搬進餐廳裡的魚市。
剛剛那區是長知識，這一區是認真開吃的（哈）。如果有帶小孩來，他們一定會超興奮的！
這次我們被安排在7樓的景觀包廂，一上來就覺得在這裡吃飯也太開心了吧！整個空間超寬敞，圓桌坐滿一桌人也不會擠，而且還有大片窗景，可以直接眺望梧棲的街景，視線再遠一點，居然還看得到三井outlet的摩天輪在轉！這層都是包廂區，隔音還不錯，聊起天來很自在。
我們這次在七樓包廂用餐，沒想到一進門就看到有一區超萌的抓周佈置，抓周道具全都準備好了，整個粉嫩粉嫩的。
但包廂這裡我就不太確定是飯店幫忙布置的，還是這家人自己設計的，不過整體氛圍真的很不錯，也蠻安全的。小朋友可以在那邊玩，大人可以一邊吃飯一邊拍照紀錄。如果之後有抓周、生日派對想找包廂吃飯的地方，這裡可以列入觀察名單！
｜新天地梧棲創始店菜單價格
這次吃的是十人桌菜NT$8888元的版本，據說是為了80週年特別設計的菜單，適合全家人或朋友聚餐。也有比較輕鬆的五人NT$5888 桌菜，料理種類相同，只有份量的差異而己。如果人數沒那麼多，五人桌菜是不錯的選項，在那裡就有看到是三代同堂點小桌，也很剛好。付款方式可以刷卡，整體來說算是合理的傳統桌菜定價。
80 周年桌菜台北、台中、彰化、台南都吃得到
店家資訊
1.台北雅悅:台北市南港區經貿二路166號中國信託金融園區3樓(02-2788-7222)
2. 新天地梧棲店:台中市梧棲區大智路二段400號(04-2656-2222)
3. 新天地東區店:台中市東區旱溪東路㇐段456號2樓(04-2213-6222)
4. 新天地崇德店:台中市北屯區崇德五路345號1樓(04-2243-8222)
5. 唯愛庭園:彰化縣彰化市大埔路2巷126號(04-7122522)
6. 台南雅悅:台南市東區中華東路㇐段366號5樓 (南紡購物中心A1棟(06-2755222)
除了推出經典紀念菜單，還特別打造了超有趣的 AI互動遊戲，只要完成遊戲就能拿到旗下
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｜新天地梧棲創始店推薦必點
這次我們點的是8888元的十人份桌菜，整桌端上來非常有氣勢！
🍚經典台味六前菜
開場的六道冷盤小拼盤：鯊魚煙、烏魚子、文蛤、山楂蜜餞、椒麻雲耳和杏飽菇。
我本來以為這種拼盤就是個形式，但意外地不雷——烏魚子夠厚，山楂酸酸甜甜的好開胃，鯊魚煙香氣足，搭芥末剛好。
我最喜歡的是椒麻雲耳，雲耳本身夠脆，加了花生碎，有香氣，麻的程度也剛剛好。
🍚釜燒甘煮鮭魚頭
吃起來是帶點日式風味的甜鹹滷煮，醬汁顏色深，但吃起來不會死鹹，反而是那種慢火收汁、鹹裡透甜的味道。
魚頭本體很大，膠質超多！魚肉本身很嫩，靠近魚頰的部分有厚度、有油脂，吸附滷汁後整個很入味。
🍚龍蝦蕈菇燉飯
龍蝦肉本身滿新鮮的，咬起來有彈性，不會粉粉的。下面的燉飯是帶一點台式味道的濕潤版，有點像是粥與燉飯中間值，香菇味很明顯，蔬菜也不少，整體調味是順口的清爽，不會太奶。
🍚松露鮑魚佐油漬海鮮
這道一上桌大家都有點愣住，因為那顆鮑魚是完整上桌的，不是常見的薄片切盤，直接一整顆躺在那裡，看起來有點兇（哈）。
但吃下去才發現，原來是新鮮度夠，才敢這樣直接給你整顆。
還有一罐油漬海鮮，裡面有淡菜、花枝、蝦仁、干貝，全都泡在橄欖油和檸檬片裡，看起來有點像是西式前菜。
吃起來冰冰的、酸酸香香的，我們那桌蠻多人都很喜歡，尤其是吃完熱菜之後再挖一口這個，有種瞬間被刷新味覺的感覺。
🍚鮭魚莫札拉披薩塔
這道上桌時，我們一度以為是海鮮塔，但服務人員笑說：「這是披薩哦」，吃起來塔皮香酥不油膩，裡頭塞了鮭魚、煙燻鮭魚、脆口蔬菜……等，最上層還鋪上牽絲的莫札瑞拉乳酪，熱騰騰的時候吃真的有夠療癒。
雖然知道熱量很高，還是好喜歡，下次來我一定要外帶這個！
🍚翡翠干貝銀魚羹
這碗湯的綠是菠菜打碎下去的，裡面有銀魚、干貝絲、蛋豆腐，料給得滿實在的。
沒有濃重的芶芡感，喝起來順順的。原本以為只是湯，結果喝完有點飽，後面上菜時有默默放慢速度（哈）。
🍚魚翅丸梅肉黃瓜鍋
這道一開始沒多想，就當作清湯配菜吃，裡面有豬肉片、竹筍、黃瓜片，還有幾顆圓滾滾的魚丸。
結果吃到一半才聽服務人員說那是魚翅丸——當下有點後悔，剛剛干貝銀魚羹不應該喝那麼多碗（哭）！
魚翅丸本身很Q，口感扎實，不是一般火鍋魚丸能比的那種。
🍚招牌珍味燒鵝
這道是整桌裡最有「故事感」的一道，聽說是早期老闆娘的手路菜。鵝肉先用鵝油炒過，吃起來不柴，帶一點油香和肉汁的口感。
底下鋪了一層鵝血，口感是軟嫩那種，搭著底下那層湯汁一起吃。整道前的香氣跟油脂感會讓你記住它。
🍚大甲芋頭西米露
這碗西米露一上桌就聞到芋頭和椰奶的味道，尤其是那個椰奶香喝起來真的很濃，我超喜歡。裡面的芋頭還吃得到一點口感，搭配滑滑的西米露，甜度不高，用來作為這餐得收尾剛剛好。
那天吃到這道時，我突然想到前面服務人員有招待我們喝他們的椰奶汁，說是店裡的招牌，我超愛！如果你也喜歡椰奶味，真的可以單點來試試看。
🍚花生黑糖Q麻糬
咬下去外皮QQ的，裡面還帶點黏牙的彈性，不會太甜，但整個黑糖味很飽滿。吃完一整桌，最後來顆這個，好像才真正劃下句點（哈）。
吃完這桌8888的80週年桌菜，我只想說要不是我肚子不夠大，還真想把想吃的都再續一輪（哈）。下次如果你也剛好想找個空間寬敞、菜色穩、爸媽吃得開心、拍照也很可以的地方，不用想太多，《新天地梧棲創始店》直接加進口袋名單就好。如果是台北的朋友，也可以參考新天地集團旗下的台北雅悅會館，交通方便捷運直達，在南港Lalaport正對面，也吃得到80周年的菜色。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜新天地梧棲創始店店家資訊
店名：新天地梧棲創始店
地址：台中市梧棲區大智路二段400號
交通方式
大眾運輸：
搭乘台中市公車 306 或 307 路線，於「頂寮里站」下車，步行約數分鐘即可抵達餐廳。
自行開車：
建議從 國道三號下沙鹿交流道出口，往 梧棲方向行駛，接上 中華路轉進 大智路一段，約 6 分鐘車程即可抵達。
停車資訊：餐廳後方設有專屬停車場，特約停車場uTagGo 大車河
電話：(04)2656-2222
營業時間：11:30–14:00；17:15–21:00
LINE@預約： ID搜尋『 @newpalace1945 』
新天地80周年桌菜：08/01-10/31 限時開賣
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