《竹林雞肉 中和員山店 》是是在中永和常被提到的巷弄美味，尤其是它被《臺灣米其林指南》列入「推薦餐廳」。Google 上有破千則評論，很多在地人說這就是他們的日常午餐首選。這裡最有名的是「銷魂雞肉飯」，鋪滿整碗的雞肉丁，加上一顆半熟荷包蛋，蛋黃劃開後流進白飯，和雞油醬汁混在一起，光看就好好吃。
｜竹林雞肉用餐環境
中和員山店的地址在新北市中和區員山路403號，靠近中和與板橋交界，雖然沒有捷運直達，但周邊很熱鬧，附近有環球購物中心、香珍鍋貼等老字號小吃。中午時段人潮還是多，不過翻桌率快，不會等太久。廚房是半開放式的，可以看到員工忙著切雞、去骨、裝便當，動線安排得很順暢。
竹林雞肉目前共有三間分店：永和總店（創始店）位於永和區竹林路巷弄內，鄰近捷運頂溪站，是最早的人氣據點；中和員山店位於中和區員山路；新店中興店則是最新開幕的分店，位於新店區中興路三段287號。
內用區乾淨整潔，桌上還擺有醬料區和免費雞湯。特製辣醬：就是店中「三叔辣醬」那罐，大家桌桌都加爆。有些人形容加了之後有微酸辣的層次，讓味覺被提升，讓整碗飯更下飯。
｜竹林雞肉菜單價格
《竹林雞肉 中和員山店》菜單如下，付現不能刷卡，主打去骨雞腿、雞肉飯、紹興雞湯，還有幾道特色小菜。
｜竹林雞肉推薦必點銷魂雞肉飯
🍚百銷（加量銷魂雞肉飯） NT$120元
百銷就是《竹林雞肉 中和員山店》的人氣招牌，是「銷魂雞肉飯」的加量版，雞肉直接多了約 1.5 倍，份量非常實在。鋪滿碗面的雞肉丁帶著薄薄雞皮，入口能感受到Q 彈與微微膠質感，肉質鮮嫩卻不失嚼勁。
最迷人的關鍵在那顆半熟荷包蛋，劃開蛋黃後，金黃蛋液和雞油醬汁順著米飯流下去，讓每一口都是濃郁的雞油香、蛋香與米香交疊，層次感非常飽滿。
別忘了加三叔辣醬！建議去醬料區舀上一小疊，微鹹帶辣，香氣濃郁，拌進飯裡後讓整碗雞肉飯更有個性。
🍚竹林雞腿飯 NT$110元
去骨雞腿肉塊切得大塊，肉質鮮嫩帶點膠質，沒有一絲乾柴感。雞皮薄而帶點油香，能感受到膠質在嘴裡微微化開。
整份餐還附上一顆半熟荷包蛋，蛋香混著雞油香氣，拌進飯裡剛好平衡。底下的白飯已經吸附了淡淡雞油，配上店家微甜的醬汁，鹹香中帶一點柔和甜味，讓整碗飯吃起來很順口、不膩口。
永和本店入選2025年《台灣米其林指南》推薦餐廳，中和分店承襲了同樣的味道與水準。偶爾想吃一碗有溫度的雞肉飯，《竹林雞肉 》會是很不錯的選擇。
人間真正的美味就是在與重要的人共度時光中找到的！感謝大家看完本文，愛你們哦！喵～
｜竹林雞肉中和員山店資訊
店名：竹林雞肉
地址：新北市中和區員山路403號
電話：(02)2228-1078
營業時間：11:00~14:00；16:00~20:00
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